Jak se zbavit pergamenu přilepeného na pečivu: směšně jednoduchá metoda

Jak víte, pečicí papír byl vytvořen, aby chránil koláče, buchty a další mistrovská díla kulinářského umění před přilepením na plech nebo pánev.

Takový kuchyňský „doplňek“ plní svou funkci 100 procent.

Pokud se však použije, nastává trochu jiný druh problému.

Pečivo může vypadat perfektně nahoře, ale spodní část produktu je pevně přilepena k pergamenu.

Hospodyňky, které se do takové situace dostaly, jsou nuceny trpět, trhat papír na drobné kousky z košíčků nebo odřezávat spodní část dortu nožem.

Existuje však ještě jeden, mnohem pohodlnější způsob, jak se přilepeného archu pečícího papíru zbavit, aniž by došlo k poškození jeho vzhledu.

Chcete-li to provést, ihned poté, co je dort připraven, jej vyjměte z formy a položte jej spolu s pergamenem na vlhký (ne mokrý) ručník.

Výslednou strukturu zakryjte suchým ručníkem a nechte 15-20 minut. Poté lze pečicí papír odstranit doslova jedním pohybem ruky.

Plyn do každé domácnosti

Tři kategorie lidskosti

Žijeme s pocitem oslavy

Teplé a suché: rodina z oblasti Tula hovořila o přechodu na modré palivo

Co jiného číst

Analytik Krichevsky: „Není třeba vyvolávat vztek a vytvářet umělé vzrušení“

Rubl posiluje: má cenu běhat do směnáren pro dolary?

Nekončícím demografickým iniciativám chybí jedna věc – živé ženy

„Narodila jsem se po znásilnění“: Ruské ženy odhalily smutné příběhy o narození

Co dělat, když se na těsto lepí pečicí papír?

Šílené tresty: matky odsouzených na základě obvinění z omamných látek podle trestního zákoníku žádají o milost

Jeden z nejodpornějších přeběhlíků SSSR zemřel v americkém pečovatelském domě

Smrt zrádce: Belenko, který unesl sovětskou stíhačku, žil pod falešným jménem

Co dělat, když se na těsto lepí pečicí papír?

Lena Lenina hubne sexem: „Škoda vracet se k natáčení“

V regionech

Slavní zabijáci 90. let jsou propuštěni: Sasha the Soldier je zdarma

18. listopadu bude 9letý Alexander Pustovalov, který si v přelomových 50. letech vysloužil přezdívku „Sasha the Soldier“, jeden z nejznámějších ruských zabijáků éry zločinného bezpráví poslední dekády dvacátého století. propuštěn z bran nápravné kolonie č. 90, poblíž města Nelidovo, Tverská oblast.

Syndrom „čaje a sendviče“ naznačuje zdravotní problémy

Doktorka lékařských věd Oksana Drapkina věří, že „syndrom čaje a sendviče“ naznačuje poruchy v lidské výživě. To způsobuje zdravotní problémy.

Obyvatel Rjazaně si spletl spící známou s mrtvou a hodil ji do studny

Ryazangorgaz zveřejnil nabídku na uzavření servisní smlouvy

Železniční trať u Rjazaně mohla být vyhozena do povětří před vlakem

Městská čtvrť Pyshminsky se blíží k prezidentským volbám bez hlavy

Zprávy z regionu

Více než 200 rodin v Kalmykii dostává měsíční platby z fondů mateřského kapitálu

Ministerstvo výstavby Kalmykie nařídil soud opravit krajskou silnici

Dva lidé byli zachráněni před požárem v regionálním centru Kalmykia

V Kalmykii je vybrán nejkrásnější zaměstnanec Federální vězeňské služby

Zprávy

Provoz na Krymském mostě je zastaven

Peskov ocenil myšlenku omezení pohybu diplomatů z Ruské federace v rámci EU

Putin oznámil kroky Ruska směrem k palestinsko-izraelskému urovnání

V Moskvě budou jmenováni vedoucí představitelé klimatického rozvoje

Nejčtenější

Rusko začalo střílet XNUMXtunové bomby na ukrajinské železniční mosty

Síla úderu je srovnatelná se třemi raketami Iskander

Zhoršují zdraví kostí: kterým nápojům byste se měli vyhnout?

Dietolog a odborník na výživu Evgeniy Arzamastsev jmenoval nápoje, kterých se v zájmu zdraví vyplatí vzdát

Ukázalo se, proč nyní drony UAF létají do Moskvy z východu

Expert Knutov: „Nebudou jen útoky, ale budou masivní“

Populární na sociálních sítích

automatický vzhled

Proč jsou čínské prémiové vozy nejen v Rusku odsouzeny k neúspěchu

Proč majitelé čínských aut brzy upadnou do „otroctví“ oficiálních prodejců

Kde důvtipní řidiči najdou nejlevnější a nejkvalitnější palivo

žena hit

Hvězda Comedy Club Marina Kravets je těhotná

“Jsi hrozný člověk”: 19letý syn napadl Brada Pitta

Dava po zvěstech o shledání s Buzovou koupil pro manželku byt s šatnou

Hunters.ru

Pastevcům sobů může být povoleno držet zbraně podle zjednodušených pravidel

V Mordovii vyhodil pytlák z auta mršinu divočáka

Poznámka pro řidiče: Karelský los se řítí po silnicích mezi sněhem

Moskevské comsomolety

Pro čtenáře

Pro inzerenty

Soulad s autorskými právy:

ČTĚTE VÍCE
Která látka má nejnižší měrnou tepelnou kapacitu?

Všechna práva k materiálům zveřejněným na webu mk-kalm.ru patří editorům a jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ruské federace.

Použití materiálů zveřejněných na webu mk-kalm.ru je povoleno pouze s písemným souhlasem držitele autorských práv a s povinným přímým hypertextovým odkazem na stránku, ze které byl materiál vypůjčen. Hypertextový odkaz musí být umístěn přímo v textu, který reprodukuje původní materiál mk-kalm.ru, před nebo za citovaný blok.

Inzerent odpovídá za správnost informací v materiálech zveřejňovaných na komerční bázi.

Pro čtenáře:

V Rusku byly jako extremistické uznány a zakázány následující organizace: FBK (protikorupční nadace, uznávaná jako zahraniční agent), Navalného ústředí, Národní bolševická strana, Svědkové Jehovovi, Armáda lidové vůle, Ruský národní svaz, Hnutí proti nelegální imigraci“, „Pravý sektor“, UNA-UNSO, UPA, „Trident im. Stepan Bandera, „Misantropická divize“, „Mejlis lidu Krymských Tatarů“, hnutí Artpodgotovka, celoruská politická strana „Volya“, AUE, prapory Azov a Aidar.

Uznáno jako teroristické a zakázáno: Hnutí Taliban, Kavkazský emirát, Islámský stát (ISIS, ISIS), Jabhad al-Nusra, AUM Shinrikyo, Muslimské bratrstvo, Al-Káida v zemích islámského Maghrebu “, “Network”, “Columbine” .

V Ruské federaci jsou aktivity Open Russia, publikace Project Media, považovány za nežádoucí. Mediálně-zahraniční agenti jsou uznáváni: TV kanál “Rain”, “Medusa”, “Důležité příběhy”, “Hlas Ameriky”, rádio “Freedom”, The Insider, “Mediazona”, OVD-info. Společnost/centrum „Památník“, „Analytické centrum Jurije Levady“, Sacharovovo centrum jsou uznávány jako zahraniční agenti. Instagram a Facebook (Meta) jsou v Rusku zakázány kvůli extremismu.

Síťová publikace “MK in Kalmykia” mk-kalm.ru

Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor).

Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků El č. ФС77-68289

Zakladatel médií – JSC “Redakční kancelář novin” Moskovsky Komsomolets “

Mediální redaktoři – Zarko LLC

Adresa redakce: 358011, Republika Kalmykia, město Elista, ZhG “Univer City”, 26

Jak zabránit tomu, aby se pečivo lepilo na pergamen

Znáte vyhledávání jako „pergamenový papír přilepený na dort, co mám dělat“? Nebo jste se například maminky zeptali na podobnou otázku? Určitě se s takovým problémem alespoň jednou v životě setkal každý milovník potěšit sebe nebo své blízké aromatickým pečivem. Jaká škoda, když na krásném dortu zůstanou kousky pergamenového papíru: žádná estetika! A pokud nastane nepříjemnější situace: pizza přilepená k pergamenu se při pokusu o „vysvobození“ zlomí – veškerá práce je marná.

ČTĚTE VÍCE
Jak spočítat, kolik dlaždic potřebujete pro koupelnu?

Samozřejmě to tak být nemusí a dá se tomu předejít. Pojďme pochopit příčiny a způsoby řešení problému.

Druhy pečicího papíru

Pečicí papír zahrnuje následující typy materiálů s různými vlastnostmi:

  • pauzovací papír;
  • podpergamen;
  • potravinový pergamen;
  • silikonem potažený pergamen.

Pauzovací papír. Přestože je tento materiál spojen především s kresbami, je docela vhodný pro kulinářské potřeby. Obrovským plusem je, že ho seženete v každém papírnictví. Pauzovací papír je nutné namazat z obou stran, aby se na něj těsto nelepilo. Tento materiál má jednu nevýhodu: vysoká teplota jej činí křehkým, což způsobuje jeho rozpadání na kusy. Takový papír je tedy poslední možností.

Subpargamen. Jedná se o typ pergamenu a může být bělený nebo nebělený (jediný rozdíl je v barvě: ten má béžový odstín). Slouží nejen k pečení, ale i ke skladování potravin. Tento papír je vyroben z přírodního materiálu – celulózy, která mu dodává takové vlastnosti, jako je šetrnost k životnímu prostředí. Charakteristickými rysy subpargamenu je jeho tenkost a snížená tepelná odolnost (proto se používá k pečení výrobků při teplotách do 170 °C).

Potravinářský pergamen na pečení. Jedná se o klasickou možnost, kterou preferuje většina žen v domácnosti. Tento papír má světle hnědý odstín, je hladký a hustý. Materiál je vyroben z porézního filtračního papíru, který je ošetřen kyselinou sírovou a následně vysušen. Tato technologie výroby dává pergamenu zvýšenou odolnost proti mastnotě a vodě (tyto vlastnosti jsou zachovány při zahřátí trouby na 230 °C). Speciální pevnost materiálu umožňuje jeho použití pro balení výrobků.

Tento typ pečicího papíru je ceněn také pro svou schopnost propouštět vzduch, neabsorbovat cizí pachy a také zachovat tvar kulinářských produktů. A ještě jedna výhoda pergamenu: pečete-li tučné výrobky, není potřeba mazat papír (pokud je obsah tuku v těstě nízký, budete ho muset ještě mazat).

Silikonizovaný pergamen. Tento silikonem potažený výrobek je oblíbený zejména mezi vyznavači zdravého životního stylu, protože při pečení nevyžaduje další tuk. Dalším charakteristickým rysem papíru potaženého silikonem je jeho vysoká tepelná odolnost (materiál snese dlouhodobé zahřívání až do 300 °C). Silikonizovaný pergamen je určen i pro opakované použití, což je velmi přínosné.

ČTĚTE VÍCE
Lze sádrokarton natírat vodou ředitelnou barvou?

Na co ještě můžete použít pečicí papír?

Hlavním účelem pergamenu je chránit povrch pekáče před lepením těsta a zachovat vzhled kulinářských produktů. Ale takový papír lze použít i pro jiné účely:

  • výroba kornoutů (cukrářský sáček). Chcete-li to provést, musíte papír srolovat do sáčku a nalít do něj smetanu nebo rozpuštěnou čokoládu – nyní můžete své pečivo ozdobit nápisy nebo kresbami;
  • vytváření šablon. Kresbu stačí přenést tužkou na plech, vystřihnout šablonu, položit na dort nebo koláč a poté výrobek posypat kakaem, strouhanou čokoládou, moučkovým cukrem nebo kokosem.

Proč se pečivo stále lepí na pečicí papír?

Pokud se vaše pečivo nebo cukrářský výrobek lepí na papír, je to pravděpodobně způsobeno nesprávným použitím pergamenu. Mohli jste například vzít list bez silikonového povlaku a zapomněli jste ho namazat, nebo jste mohli umístit pergamen napuštěný silikonem lesklým povrchem dolů. Co tedy dělat, když k tomu dojde: je možné odstranit pergamenový papír, aniž by došlo k poškození tvaru upečeného zboží?

Jak odstranit přilepený papír z pečiva

Musíte provést následující:

  • počkejte, dokud produkt zcela nevychladne;
  • namočte ručník a položte na něj formu nebo plech na pečení po dobu 5 minut;
  • Upečené vyjměte spolu s pergamenem a přendejte na vlhkou utěrku. Papír se díky jeho namáčení snadno odlepí.

Chcete-li se takovým incidentům s pečicím papírem vyhnout, zkuste si zakoupit pergamen od důvěryhodného výrobce. A pokud používáte silikonizovaný plech, položte těsto na silikonem potažený povrch (tato strana pergamenu bude lesklá).

Co kdybyste podávali koláč s přilepenými kousky papíru a někdo spolkl kus pergamenu? Nebojte se: papír je vyroben z celulózy, což je organická sloučenina, kterou náš žaludek snadno tráví.

Alternativní možnosti

Speciální pergamen můžete nahradit:

  • fólie. Umístěte fólii na plech tak, aby její lesklý povrch byl na vnější straně. Při pečení výrobků z těsta byste měli tento povrch namazat olejem (toto lze vynechat pouze při pečení masa nebo ryb);
  • Teflonový plech. Tento papír má nepřilnavé vlastnosti a nevyžaduje mazání. Vhodné pro opakované použití;
  • silikonová podložka. Jeho předností je vysoká hustota a možnost opakovaného použití;
  • sypání. Jde o velmi starou metodu, jejíž podstata je následující: forma se vymaže olejem a poté se vysype krupicí nebo strouhankou.
ČTĚTE VÍCE
V jakém směru se dřevo nejvíce smršťuje?

Pomohl vám článek pochopit problém? Pokud ano, sdílejte to se svými přáteli na sociálních sítích a pište komentáře. Děkuji za pozornost!