Kterou varnou desku je lepší vybrat - elektrickou nebo plynovou | srovnání benefitů

Stále více značek na trhu domácích spotřebičů přechází na výrobu kompaktních spotřebičů a postupně opouští objemné sporáky s troubami. Nahrazují je ergonomické a stylové vestavné varné desky s plynovým nebo elektrickým ohřevem. V tomto článku vám prozradíme, jak takové vybavení do kuchyně vybrat. Zvláštní pozornost bude věnována srovnání plynových hořáků a elektrických ohřívačů.

Obě řešení se liší charakteristikami: výkonem, rozměry, spotřebou energie, designem, funkčností a organizací řízení. Spojuje je společná instalační technologie: vestavná zařízení se instalují přímo do kuchyňské desky a připojují se nezávisle na troubě.

Stejně jako klasické kuchyňské sporáky se i vestavné varné desky mohou lišit materiálem na výrobu pracovní desky (nerez, smaltovaná ocel a sklokeramika), ale hlavně typem topidel. Pro typ hořáků je lepší se rozhodnout hned.

Při studiu řady současných řešení pro kuchyni se mnoho kupujících zajímá: která varná deska je lepší vybrat – elektrická nebo plynová. Vše závisí na vašich individuálních preferencích a životních podmínkách. Pokud je dům napojen na plyn, můžete zvolit ekonomičtější variantu. Pokud si ale ceníte především funkčnosti a chcete mít přístup k maximálnímu počtu nastavení, je lepší zvolit varnou desku s elektrickými nebo indukčními hořáky. Taková zařízení poskytují nebývalou úroveň kontroly a zabezpečení, umožňují přesně regulovat proces vaření a hlavně budete moci využívat automatické programy. Žádná jiná varná deska se funkčností nevyrovná moderním elektrickým modelům. Náš článek začneme přehledem těchto výhod.

Elektrické varné desky

Jeden z nejrozšířenějších typů kuchyňských spotřebičů současnosti. Taková zařízení se snadno připojují, obsluhují a udržují. Většinu elektricky vyhřívaných varných desek lze označit za efektivní a funkční řešení do moderní kuchyně. Je pravda, že ne všechny modely v této kategorii jsou stejně praktické, při výběru je důležité věnovat pozornost typu hořáků. Jsou pouze tři z nich:

  • rychlé – klasické „palačinky“, které poskytují silný ohřev, ale stěží je lze nazvat energeticky účinným řešením;
  • indukce – ohřívají pouze nádobí, jsou atraumatické, hospodárné na provoz, ale dosti drahé;
  • pás – Za kompromisní řešení lze považovat hořáky typu Hi-Light, jsou vybaveny modely střední cenové kategorie.

Pokud si chcete vybrat levné kuchyňské spotřebiče, je vhodná první možnost, ale pokud vás funkčnost zajímá více než cena, je lepší koupit indukční povrch nebo varnou desku s hořáky Hi-Light. S touto technologií budete mít přístup k maximálnímu počtu možností a budete moci dolaďovat provozní parametry.

Funkce a programy

Elektrické povrchy nabízejí více možností než plynové varné desky: funkce mohou být automatické nebo přizpůsobitelné. Analogy nabízejí pouze mechanické nastavení. Další výhodou je, že inovativní technologie má maximální přesnost při ovládání i tak jednoduchých parametrů, jako je teplota a doba vaření. O automatických funkcích nemluvě.

Pokud dáváte přednost vaření složitých pokrmů, přísně dodržujete recepturu, je elektrická varná deska optimální volbou.

Mezi nejužitečnější funkce patří následující:

  • automatické vaření;
  • časovač s odloženým startem;
  • Funkce Stop&Go – uložení nastavení vaření při vypnutí;
  • Boost mode – přenos výkonu z pomocného hořáku na hlavní;
  • topná expanzní zóna pro použití nestandardně tvarovaného nádobí;
  • indikátor zbytkového tepla;
  • blokování přístupu dětí k rozhraní;
  • nouzové vypnutí v případě přehřátí;
  • ochrana proti rozlitým kapalinám;
  • rozpoznání materiálu a velikosti nádobí.

Nejpokročilejšími funkcemi jsou obvykle vybaveny indukční varné desky nejnovějších modelů. Přesně na tento typ zařízení sází oblíbení výrobci například mezinárodní značky MAUNFELD.

ČTĚTE VÍCE
Potřebuji spárovačku na opracování dřeva?

Kterou varnou desku je lepší vybrat - elektrickou nebo plynovou | srovnání benefitů

Indukce

Indukční varná deska je typ elektrické varné desky, která využívá nejinovativnější topná tělesa. Hořák je lakovaný měděný pásek, stočený do spirály a umístěný pod sklokeramickou deskou. Když se na takové topné těleso přivede elektřina, na kov, ze kterého je nádobí vyrobeno, působí magnetické pole. Na dně pánve nebo pánve se tvoří takzvané vířivé proudy. Ohřívají pouze kov, nikoli sklokeramiku nebo vzduch kolem hořáku, takže tepelné ztráty při provozu indukční varné desky jsou téměř nulové. Vysoký výkon a racionální spotřeba energie jsou hlavními výhodami indukce. Mezi další výhody patří bezpečnost a praktičnost: sklokeramika se nezahřívá nad 60°C, takže se nikdy nespálíte a jídlo se nepřipálí k povrchu hořáku, takže se snadno čistí. S běžnou vlhkou houbou snadno odstraníte případné skvrny a skvrny.

Mezi nevýhody technologie patří fakt, že ne každé nádobí je vhodné na indukční varnou desku. Mělo by jít o nerezovou ocel se speciálním feromagnetickým povlakem. Výrobci označují takové nádobí symbolem, sortiment je poměrně velký. Proto nebudete mít problém najít vhodnou sadu.

Ovládání dotykem

Výrobci domácích spotřebičů stále více upouštějí od mechanických otočných ovladačů a nepohodlných tlačítek. Většina elektrických varných desek dnes podporuje dotykové ovládání. Jednoduchým stisknutím můžete upravit teplotu ohřevu a dobu vaření, zvolit funkce, programy nebo aktivovat speciální režimy. Nejpokročilejší modely na trhu jsou dokonce vybaveny LED obrazovkou, která výrazně zjednodušuje navigaci v menu a maximálně zpřehledňuje sledování provozních parametrů. Dotyková varná deska s elektrickými hořáky je novým krokem v oboru, který nás přibližuje konceptu „chytré domácnosti“, kde domácí spotřebiče již nevyžadují tolik pozornosti svého majitele. Pro aktivaci požadované funkce si již nemusíte pamatovat správnou sekvenci stisknutí tlačítek a řídit se pokyny. Další výhodou senzorů je, že se takové rozhraní snadno čistí od nečistot, což se nedá říci o tlačítkách a ovládacích prvcích, které přitahují nečistoty jako magnet.

Kterou varnou desku je lepší vybrat - elektrickou nebo plynovou | srovnání benefitů

Instalace a připojení

Před zakoupením zařízení doporučujeme zkontrolovat jeho rozměry, abyste předešli problémům s instalací. Popis každého modelu na našich webových stránkách uvádí instalační rozměry – takové charakteristiky vám pomohou najít správné místo pro instalaci elektrické varné desky. Pokud se budeme bavit o technologii od MAUNFELD, tak nejoblíbenější jsou dnes plochy se čtyřmi hořáky a šířkou 60 cm. V katalogu evropské značky jsou i kompaktní modely se dvěma topnými tělesy a poloprofesionální modely s kombinovanými hořáky a expanzní zónou.

Když začínáte připojovat elektrickou varnou desku, nezapomeňte, že výkonné zařízení vytváří dodatečné zatížení sítě. Ujistěte se, že elektroinstalace, zásuvky a síťové kabely jsou v dobrém stavu. Pokud jde o indukční model, je lepší instalovat varnou desku ve vzdálenosti alespoň 1 metr od ostatních elektrických spotřebičů. V tomto případě magnetické pole při zapnutém zařízení nebude rušit provoz jiných kuchyňských spotřebičů. Tento jev pravděpodobně nebude mít velký vliv na rychlovarnou konvici nebo mikrovlnnou troubu, ale s velkou pravděpodobností ovlivní ledničku.

Tipy pro péči

Nebudete mít problém ani starosti s čištěním běžných varných desek s nerezovým nebo smaltovaným ocelovým povrchem. Skleněná keramika je jiná věc. Navzdory své odolnosti proti opotřebení a pevnosti vyžaduje tento materiál speciální přístup. V první řadě se vyhněte tomu, aby se na varnou desku dostaly tekutiny obsahující cukr – kompot, džus, sladký čaj nebo káva. Glukóza a fruktóza nejen zanechávají silné skvrny, ale také vedou ke vzniku mikroskopických pórů na sklokeramickém povrchu. Při péči o varnou desku se také vyvarujte používání abrazivních čisticích prostředků, které zanechávají na sklokeramickém povrchu škrábance, zhoršující její provozní a estetické vlastnosti.

ČTĚTE VÍCE
Dají se skleněné dózy mýt v myčce?

Plynové varné desky

Klasická technologie, která neztrácí svůj význam, navzdory rozvoji průmyslu a novým inženýrským nápadům. Profesionální kuchaři preferují mít v kuchyni alespoň jednu varnou desku s plynovými hořáky. Důvodů pro tuto volbu je několik: rychlý ohřev a vysoká špičková teplota, známější proces kontroly parametrů vaření a praktičnost. Běžní spotřebitelé preferují tuto technologii kvůli její všestrannosti a energetické účinnosti. Plyn stojí méně než elektřina a rozdíl ve spotřebě je zvláště patrný, pokud používáte výkonné modely a vaříte poměrně často. Kromě toho je takové zařízení nejčastěji vybaveno mechanickým ovládacím systémem – pohodlným a známým většině spotřebitelů v naší zemi. Pokud nechcete ovládat dotykové rozhraní, kupte si povrch na plyn.

Kterou plynovou varnou desku je lepší vybrat, jak se orientovat v charakteristikách a na jaké funkce je třeba nejprve věnovat pozornost? Aby byl nákup racionální, stojí za to podrobně prostudovat klíčové výhody a nevýhody této technologie vytápění.

zabezpečení

Jedna z klíčových otázek, která zajímá kupující plynové varné desky. Populární výrobci jako MAUNFELD vzali v úvahu všechna rizika a pečlivě dbají na bezpečnost plynových varných desek. Dokonce i ty nejlevnější modely v jejich katalogu jsou vybaveny automatickým zamykacím mechanismem. Systém regulace plynu zastaví přívod paliva v nouzovém režimu, pokud plamen na jednom z hořáků plynové varné desky zhasne. Získáte účinnou a spolehlivou ochranu proti netěsnostem, ke kterým často dochází při poklesu tlaku v potrubí nebo při plnění hořáku kapalinou.

Kterou varnou desku je lepší vybrat - elektrickou nebo plynovou | srovnání benefitů

Druhou funkcí, která zajišťuje bezpečný provoz, je blokování rozhraní plynové varné desky. Stisknutím jednoho tlačítka zabráníte neoprávněnému přístupu k regulátorům dodávky plynu a dalším prvkům řídicího systému. Taková ochrana je nezbytná, pokud jsou ve vaší domácnosti malé děti.

Cenově efektivní

Výběr plynových varných desek je často určen právě tímto bodem – takové zařízení je mnohonásobně hospodárnější než jeho elektrické protějšky. Důležitá výhoda vzhledem k rostoucí ceně energie. Spotřeba plynu standardní čtyřplotýnkové varné desky je v průměru 0,8-1 m3 plynu za hodinu. Zařízení s klasickými elektrickými ohřívači poskytují spotřebu cca 5-6 kW za hodinu. Je snadné porovnat měsíční účty za energie a zjistit, že plynové varné desky jsou energeticky účinnějším řešením pro váš domov. Výjimkou jsou indukční panely, které si drží přední místo z hlediska ekonomického provozu, ale cena takového zařízení je znatelně vyšší.

Snadná péče

Údržba plynové varné desky je o něco obtížnější než indukční varné desky. To je způsobeno tím, že zbytky jídla vypalují na jeho povrch. Abyste tomu zabránili, stačí po každém použití použít vlhkou houbu z měkkého materiálu. Je lepší vyhnout se abrazivním čisticím prostředkům, aby se déle zachoval reprezentativní vzhled vašeho zařízení.

Nejčastěji se plynové varné desky vyrábí z nerezové nebo smaltované oceli, ale jak vyčistit skleněnou varnou desku? Pokud jste si zakoupili model v kategorii „plyn na sklo“, měli byste používat pouze tekuté nebo krémové mycí prostředky bez pevných podílů. Abrazivní součásti mohou poškrábat povrch a zničit jeho vzhled. Péče o varnou desku kromě mytí pracovní plochy zahrnuje pravidelné čištění plynových hořáků od sazí. Nedoporučujeme demontovat a čistit vstřikovače svépomocí, tuto práci svěřte specialistům servisního střediska. Při vlastní demontáži je riziko chyby příliš velké, což povede k nepříjemným následkům.

ČTĚTE VÍCE
Jaké parametry signálu lze měřit pomocí osciloskopu?

Tipy pro instalaci

Protože mluvíme o pomoci profesionálů, stojí za to říci, že instalace a připojení plynové varné desky je úkolem pro kvalifikovaného odborníka. Pouze odborník může provést instalaci přísně v souladu s bezpečnostními normami. Neměli byste experimentovat sami, protože chyba s připojením komunikace může v budoucnu vést k úniku plynu.

Co můžete udělat bez pomoci specialisty, je vybrat si místo pro instalaci plynové varné desky. Pokud jste si zakoupili nezávislý model, nebudou existovat žádná omezení z hlediska instalace: vyberte si jakoukoli kuchyňskou desku, změřte rozměry instalace, nainstalujte zařízení do výklenku.

Závislá plynová varná deska je připojena společně s troubou. Tato sada připomíná běžný kuchyňský sporák, ale v praxi se dva plnohodnotné a výkonné spotřebiče ukazují jako funkčnější. Jsou sjednoceny společným ovládacím panelem, který usnadňuje ovládání. Jediná znatelná nevýhoda: pokud se jedno zařízení rozbije, nebudete moci plně používat druhé. Abychom byli spravedliví, většina oblíbených výrobců spotřebičů již tento drobný problém úspěšně vyřešila.

Chcete-li porovnat vlastnosti skutečných modelů s plynovými a elektrickými hořáky, nahlédněte do katalogu varných desek MAUNFELD. Náš značkový internetový obchod přímo spolupracuje s prodejci tohoto oblíbeného evropského výrobce, a tak jsou na webu prezentovány všechny nejnovější novinky. V případě potřeby náš konzultant zodpoví všechny vaše dotazy a pomůže vám s objednávkou zařízení s dodáním do jakéhokoli regionu země.

Varná deska Maunfeld MVI59.4HZ.2BT-BK

Co je lepší - plyn nebo elektřina doma?

Přítomnost plynu a elektřiny v domě je důležitým kritériem při výběru obytného prostoru. Záleží na tom hodně: od nákladů po bezpečnost a praktičnost. Rozsah plynových a elektrických spotřebičů je obrovský, takže bez ohledu na výběr si každý najde hodný analog.

Účty za elektřinu

Pokud byt nemá nainstalovaný elektroměr, pak se měsíční platba za elektřinu odvíjí od počtu pokojů, přihlášených obyvatel, typu připojeného sporáku (plyn, el.) a tarifu. Pokud má byt elektroměr, pak obyvatelé neplatí normu, ale skutečně spotřebovanou elektřinu. V tomto případě je úspora až 30 %.

Sazba elektřiny je stanovena samostatně pro každý region. Nejdražší elektřina je ve federálním okruhu Dálného východu a nejlevnější v sibiřském federálním okruhu. Zvýšená cla platí také v hlavním městě Altaj a řadě regionů Severozápadního federálního okruhu. V ostatních regionech zůstává celostátní průměrná cena za kW/h stejná (asi 3 rubly). Rozdíl mezi minimálním (Irkutská oblast) a maximálním ukazatelem (Čukotský autonomní okruh) dosahuje 800 %.

Domácí plyn

Pokud má byt elektroměr, pak je poplatek účtován na základě jeho odečtů a tarifu v daném regionu. Jinak výpočet zohledňuje počet přihlášených obyvatel a normovanou spotřebu plynu na osobu. V praxi je norma výrazně nadhodnocena, takže bez měřiče budete muset platit za plyn v průměru 1.5-2krát více.

Velikost tarifu stanovují místní úřady zvlášť pro každý region. Nejdostupnější ceny plynu jsou až na vzácné výjimky stanoveny v evropské části země. Palivo zdražuje, když se pohybujete na východ. V Rusku zůstává cena plynu v průměru 5 rublů za metr krychlový.

ČTĚTE VÍCE
Jaký písek je lepší pro stavbu: říční nebo lomový?

Náklady na elektřinu v plynofikovaném domě

Pokud je dům připojen k plynové komunikaci, pak se tarif elektřiny výrazně liší. Ale protože obyvatelé bytů s elektrickými sporáky spotřebovávají podstatně více elektřiny, používá se pro jejich sociální ochranu redukční faktor 0.7 až 1.

Podle statistik se značná část elektřiny spotřebuje na vaření jídla a ohřev vody v konvici. Vzhledem k nízkým nákladům na metr krychlový plynu nakonec obyvatelé s plynovými kamny zaplatí méně než majitelé elektrických sporáků, ale nijak výrazně. Úspory jsou asi 10-20% v závislosti na spotřebiteli. Je nutné vzít v úvahu, že plynoměry a stav potrubí je nutné pravidelně kontrolovat. To mohou provádět pouze pracovníci specializovaných služeb. Za ověření účtují také další poplatek.

zabezpečení

Používání elektřiny a plynu s sebou nese určitá nebezpečí. Zastaralá nebo nekvalitní elektroinstalace může způsobit zkrat a v důsledku toho požár. Proto je důležité sledovat stav elektrické sítě a včas provádět všechny potřebné preventivní práce. Obyvatelé bytu nesou plnou odpovědnost za bezpečnost. V případě požáru závisí celková plocha požáru na rychlém zásahu speciálních služeb. Většina obyvatel okolních bytů se však stihne včas evakuovat.

Plyn je úplně jiná věc. Do médií se často dostávají informace o explozích plynu v domácnostech v bytových domech. V roce 2018 se takových incidentů stalo 28 a v roce 2017 jich bylo 32. V některých případech jsou zničeny celé budovy. Speciální služby sledují stav potrubí a plynových sporáků. Nedbalý přístup nájemce jednoho bytu však může ovlivnit celý dům. I když budete plně dodržovat bezpečnostní opatření, neochrání vás to před únikem plynu v sousedním obytném prostoru. V případě výbuchu se lze spolehnout pouze na akce záchranářů.

Vlastnosti domácích spotřebičů

Plynová kamna

Na plynovém sporáku se jídlo vaří rychleji. Místnost s funkčním plynovým sporákem je znatelně teplejší. Díky účinnějšímu odvětrávání je vzduch v kuchyni svěžejší a čistší. Intenzita plamene je snadno nastavitelná. Po vypnutí přívodu plynu kamna rychle vychladnou, čímž se sníží riziko popálení na minimum. Podle statistik vydrží desky tohoto typu déle. Z hlediska ceny jsou levnější než elektrické analogy s podobnou funkčností. Majitelé plynových sporáků také zaznamenávají výraznější chuť jídel. Taková zařízení jsou ekonomičtější než elektrické analogy kvůli levnému plynu.

Mezi zřejmé nevýhody patří nebezpečí takového zařízení. Je obtížné přemístit kamna na jiné místo, protože připojení je provedeno přímo na plynové potrubí. Vzduch v kuchyni s neefektivní digestoří ztěžkne, proto je nutné každých pár let čistit průduchy. Ani při elektrickém zapálení se oheň nemusí okamžitě vznítit. V případě poruch budete muset zavolat odborníka s příslušnou kvalifikací k opravě.

Elektrické sporáky

Elektrická kamna mají atraktivnější design. Snadno se čistí, protože povrch kamen je obvykle plochý. Taková zařízení jsou mnohem jednodušší a bezpečnější. V případě potřeby můžete přesně regulovat teplotu hořáků nebo nastavit dobu provozu (pokud je taková funkce k dispozici). Mezi nevýhody patří vysoká cena, delší ohřev jídla a velká spotřeba energie. Musí být také instalováno speciální elektrické vedení, které odolá vysokému proudu.

Ohřívače vody a gejzíry

ČTĚTE VÍCE
Co je třeba vzít v úvahu při skladování látek a materiálů ve skladech?

Elektrické ohřívače vody lze instalovat v bytě samostatně. Nejsou potřeba žádné další doklady ani povolení. Existují 2 typy takových kotlů – akumulační a průtokové. Zásobníkové ohřívače vody umožňují akumulovat velký objem vody, ale zabírají hodně místa a dlouho trvá, než se voda ohřeje (při velkém objemu nádrže až 5 hodin). Průtokové ohřívače vody zajišťují nepřetržitou dodávku teplé vody. Jsou velmi skladné a vypadají jako faucety. Zařízení však nedokážou ohřát vodu na vysoké teploty a pro dlouhodobé používání vyžadují kvalitní elektroinstalaci.

Pokud je v bytě přívod plynu, měli byste přemýšlet o instalaci plynového ohřívače vody. Oproti akumulačnímu kotli je mnohem skladnější a rychleji ohřeje vodu. Sloup však nelze nainstalovat ihned po zakoupení zařízení v obchodě. Nejprve budete muset vyplnit příslušné dokumenty. Plynový ohřívač vody lze umístit pouze do kuchyně se spolehlivým ventilačním systémem a komínem (pro bezpečnost se doporučuje pravidelně kontrolovat tah).

Topné kotle

Kromě ústředního vytápění se někteří majitelé rozhodnou pro instalaci samostatné jednotky. Elektrické kotle jsou považovány za nejbezpečnější. Pomohou trochu ušetřit na účtech za vytápění a v případě potřeby vytopí byt. Zároveň takové kotle spotřebovávají poměrně velké množství elektřiny. Plynové kotle mohou výrazně ušetřit rodinný rozpočet, ale pro jejich instalaci budete muset shromáždit nějaké dokumenty a získat povolení.

Výměna plynového sporáku za elektrický

Pokud je dům připojen k plynové komunikaci, bude výměna plynového zařízení za elektrický analog velmi obtížná. Ve skutečnosti to bude považováno za rekonstrukci obytných prostor, která musí být provedena v souladu s kapitolou 4 zákona o bydlení Ruské federace.

Proces vypadá přibližně takto:

  1. Specializovaná organizace zpracovává projekt rekonstrukce.
  2. Projekt schvaluje magistrát.
  3. Prostory se rekonstruují.
  4. Komise z magistrátu práci přijme a vyplní odpovídající úkon.
  5. Probíhají změny v technickém pasu zařízení.
  6. Majitel požaduje změnu tarifu u dodavatele elektřiny.

Navíc i poté může organizace odmítnout upravit stanovené tarify. V krajním případě se budete muset obrátit na soud.

Obtíže při přestavbě

Pokud je byt vybaven plynovým sporákem, způsobí to určité potíže při přestavbě místnosti. K provádění prací budete muset získat povolení od plynárenské služby. Je třeba si uvědomit, že legislativa ukládá řadu zákazů pro některé možnosti přestavby bydlení.

Podle moderních standardů nemůžete:

  • kombinovat kuchyň s ostatními místnostmi;
  • kombinovat koupelnu s místností, kterou prochází plynová komunikace;
  • instalovat plynové sporáky vedle stěn z hořlavých materiálů;
  • přesunout běžné domovní prvky plynového systému;
  • instalovat ovládací a vypínací zařízení;
  • umístěte plynový sporák blíže než 30 cm od vodovodního zařízení;
  • zakryjte plynovou hadici a potrubí nábytkem nebo přepážkami.

V ostatních případech lze získat povolení, ale k tomu budete muset shromáždit dokumenty a odeslat je ke schválení. Po provedení práce to musíte nahlásit plynárenské službě. Specialista organizace osobně ověří dodržování všech bezpečnostních požadavků.

Estetika

Pokud jde o design místnosti, plyn je mnohem horší než elektřina. Potrubí, kterými plyn pro domácnost vstupuje do bytu, nelze zakrýt nábytkem ani příčkami. Musí být vždy k dispozici pro rychlou opravu. Jediné, co s nimi můžete dělat, je natřít je.

Pokud potrubí prochází pouze kuchyní, pak to prakticky není patrné. V některých bytech však komunikace vstupuje z chodby a prochází téměř celým obytným prostorem. To je typické pro centrální byty ve druhém patře v některých pětipatrových budovách.