V dnešní době si milovníci lahodné kávy stále častěji pořizují kávovary domů, aby si mohli kdykoli vychutnat šálek silného aromatického nápoje. Ale kvůli intenzivnímu používání se v zařízení hromadí vápenaté usazeniny a kávový olej, což výrazně zhoršuje jeho kvalitu. Chcete-li situaci napravit, musíte kávovar odvápnit pomocí speciálních přípravků, čisticích tablet nebo běžné kyseliny citrónové.
Nutnost vyčistit kávovar
Voda z kohoutku používaná k výrobě kávy obsahuje různé chemické prvky a sloučeniny. Při zahřátí draslík, chlór, vápník, železo a další chemikálie rozpuštěné v tekutině reagují a tvoří vodní kámen, který padá do nápoje v bělavých vločkách. Kazí chuť nápoje a poškozuje vnitřní části zařízení. Vodní kámen, který se usazuje uvnitř kávovaru, má porézní povrch, na kterém se usazují bakterie a začínají se rychle množit.
Největší množství vodního kamene na vnitřních stěnách kapslového kávovaru tvoří sloučeniny vápníku. V tomto ohledu se čištění často také nazývá odvápnění.
Abyste pochopili, kdy je čas odvápnit váš kávovar, věnujte pozornost následujícím faktorům:
- vůně nápoje se změnila k horšímu, objevila se zatuchlina;
- Síla kávy se snížila a špatně se vaří;
- došlo k znatelnému poklesu tlaku páry;
- Během provozu zařízení vydává podivné zvuky.
Některé moderní modely jsou vybaveny speciálními senzory. Stroj sám analyzuje jeho stav a v případě potřeby dá majiteli signál, že je čas zbavit se vápenných usazenin.
Výběr čisticího prostředku
Před čištěním kávovaru si pečlivě prostudujte pokyny dodané s kávovarem. Některé modely jsou vybaveny funkcí automatického čištění. Proto u takových zařízení jednoduše spustí příslušný program a stroj se sám zbaví vodního kamene a nahromaděných olejů.
Pokud kávovar samočištění neumožňuje, použijte tradiční metody čištění nebo speciální čisticí prostředky. Někdy jsou dekalcinátory součástí kávovaru nebo se kupují samostatně.
Kromě odvápnění se kávovary čistí od nahromaděných olejů. K tomuto účelu se používají speciální tablety. Vkládají se do automatu při přípravě nápoje. Látka se rozpouští ve vodě a čistí všechny vnitřní stěny.
Odstraňování vodního kamene
Usazeniny vodního kamene obvykle ovlivňují topná tělesa systému kávovaru. Usazeniny se tvoří na topných tělesech, v kotli a dalších částech systému ohřevu vody. V hydraulickém systému se také hromadí vápenné usazeniny. Tomuto procesu se nelze vyhnout, pokud k přípravě nápoje použijete destilovanou vodu.
Automatické čištění speciálním přípravkem
K tomu použijte speciální kapaliny nebo práškovou látku stlačenou ve formě tablet. Odvápňuje díly a zabraňuje opětovnému usazování vodního kamene.
Odvápnění kávovaru se provádí v následujícím pořadí:
- Do nádoby se nalije voda a do nádoby na čisticí prostředky se vloží čisticí tablety.
- Aktivujte režim automatického čištění.
- Jakmile program dokončí svou práci, odstraňte zbývající čisticí prostředky.
- Přístrojem prochází třikrát vyčištěná voda.
- Pak uvaří tři porce kávy, ale nepijí ji, pouze ji vylijí.
Ruční čištění speciálními přípravky
Když zařízení neposkytuje automatické čištění, čištění se provádí ručně. Pak bude postup takový:
- Zařízení je zbaveno kávových částic, kapslí atd.
- Odstraňte vodní filtr.
- Naplňte nádobu 1,5 litrem mírně teplé vody.
- Čisticí prostředek se přidává v poměru uvedeném v návodu.
- Spusťte zařízení a vypusťte tekutinu v objemu 0,5 šálku.
- Poté, co necháte přístroj 5 minut pracovat, vypněte jej a vylijte 0,5 litru tekutiny. Poté se akce opakuje, dokud není roztok zcela vypuštěn.
- Do nádoby nalijte vyčištěnou vodu a opakujte čištění.
- Nádrž na vodu je potřeba dobře vypláchnout.
- Umyjte filtr čisticím prostředkem a nainstalujte jej na původní místo.
- Připraví tři porce kávového nápoje, který ale nevypijí, ale jednoduše scedí. Tím se vyčistí systém vaření kávy.
Ani jsme nestihli použít novou rychlovarnou konvici a vodní kámen už je na místě, bez ohledu na to, jaký typ filtru nainstalujete, záloha.
Odvápnění vašeho kávovaru kyselinou citronovou
V dnešní době si pro ně řada výrobců kávovarů vyrábí vlastní čisticí prostředky. Takové látky berou v úvahu všechny vlastnosti modelů, takže bezpečně a pečlivě odstraňují nečistoty. Pokud není možné zakoupit značkový čistič, doporučuje se pro zničení vodního kamene použít kyselinu citronovou. Tento nástroj má několik výhod:
- nepoškozuje lidské zdraví;
- účinně ničí i silnou vrstvu plaku;
- při zahřívání nevypouští toxické plyny;
- mnohem levnější než značkové čističe;
- snadno k nalezení v každém obchodě.
K čištění kávovaru nepoužívejte chemikálie pro domácnost, prostředky na mytí nádobí nebo bělidla. Poškozují části zařízení.
Proporce pro přípravu roztoku kyseliny citrónové
Čistící roztok kyseliny citronové pro odvápnění kávovaru se připravuje v poměru 30 g látky na 1 litr čisté vody. Vzhledem k tomu, že standardní sáček kyseliny citronové obsahuje 10 g prášku, budete potřebovat 3 sáčky. V tomto případě je třeba provést úpravy pro objem vodní nádrže konkrétního modelu.
Doporučená koncentrace kyseliny citronové by neměla být překročena. Příliš žíravý roztok poškodí součásti zařízení. Škodí zejména dílům z plastů a slitin lehkých kovů.
Čištění kyselinou citronovou
Čištění kávovaru trvá v průměru 30 až 40 minut. Když je uvnitř příliš mnoho usazenin vápníku, budete muset cyklus znovu spustit, čímž se doba čištění zdvojnásobí.
Postup odvápnění vašeho kávovaru kyselinou citronovou:
- Zařízení na přípravu kávy je odpojeno od sítě.
- Vyjměte nádobu na vodu a opláchněte ji pod tekoucí vodou. Nalijte připravený roztok kyseliny citronové v objemu uvedeném v návodu.
- Umístěte nádobu na místo a připojte zařízení.
- U zařízení vybavených automatickým čistícím programem stačí zapnout požadovaný režim. Pokud kávovar tuto funkci nepodporuje, jednoduše spusťte funkci přípravy nápoje bez přidání kávy. Pokračujte ve „vaření“ v tomto režimu, dokud nedojde pracovní roztok.
- Vypněte zařízení, vyjměte nádržku na vodu a dobře ji opláchněte.
- Nyní nalijte do nádoby vyčištěnou vodu a opakujte přípravu nápoje, dokud se tekutina nespotřebuje. Pro lepší opláchnutí opakujte tento krok znovu.
Čištění stolním octem
Místo kyseliny citronové se někdy k čištění používá obyčejný stolní ocet. Tento domácí lék se používá podle následujícího schématu:
- Odstraňte z přístroje veškerou zbývající kávu.
- Připravte roztok smícháním stejných dílů stolního octa a čisté vody.
- Nalijte hmotu do vodní nádrže a nechte 3 hodiny.
- Kávovar se zapne do režimu přípravy nápoje a využije se celý objem nalitého roztoku.
- Nyní naplňte nádobu čistou vodou a „připravte“ nápoj z celého objemu tekutiny.
- Oplachování zopakujte ještě jednou, abyste důkladně odstranili veškerý zbývající ocet.
- Všechny části kávovaru otřete hadříkem.
- Pokud se veškerý vodní kámen neodstraní okamžitě, opakujte proces znovu od samého začátku.
Z kávovaru je nutné včas odstranit vodní kámen. Moderní modely mají indikátor indikující potřebu čištění. Pokud takový signál není, pak se režim čištění spustí každé 2-3 měsíce.
Zbavte se kávových olejů
Dalším velkým problémem kávovarů je hromadění kávových olejů. Obvykle plní filtr spařovací jednotky. K odstranění kávových olejů použijte speciální tablety nebo mýdlový roztok.
Čištění pomocí tablet se provádí následovně:
- Čisticí tabletu vložte do přihrádky na mletou kávu. Pokud přístroj takový úsek nemá, umístěte lék přímo na filtr, což je děrovaná deska. Takové tablety nelze umístit do vodní nádrže.
- Poté zapněte zařízení do režimu vaření a sledujte tekutinu, která z něj vytéká. Pokud čištění probíhá normálně, bude z hubice vytékat bělavá mýdlová tekutina.
Pokud kávovar není vybaven automatickým čištěním nahromaděného oleje, všechny manipulace se provádějí ručně:
- Vyjměte filtr ze spařovací jednotky.
- Vyčistěte povrch filtru mýdlovou vodou a starým zubním kartáčkem.
- Po dokončení čištění filtr důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
K čištění otvorů filtru nepoužívejte jehlu, abyste zabránili jejich roztažení. Jinak kvalita chuti cappuccina a espressa výrazně klesá.
Podle statistik každý druhý dům voní ráno čerstvě uvařenou kávou. Šálek povzbuzujícího nápoje často.
Čištění cappuccina
Při čištění je důležité nezapomenout na odstranění nečistot z cappuccina. Tato část kávovaru obsahuje mléko, které se rychle kazí. Pokud cappuccino nevyčistíte, chuť a kvalita nápoje se velmi zhorší. Postup se provádí po každém použití nádrže na mléko:
- Nádoba na mléko je vyjmuta.
- Na jeho místě je instalována nádrž na vodu.
- Zapněte režim přípravy cappuccina a nechte cirkulovat vodu systémem tvorby pěny. Proces pokračuje, dokud z cappuccina nezačne vytékat čistá voda.
Čtvrtletní čištění kávovaru zvyšuje životnost a zlepšuje kvalitu nápojů. V případě potřeby se proces provede dříve, pokud je voda v přívodu vody příliš tvrdá. Poté je užitečné nalít do kávovaru destilovanou vodu. Obsahuje malé množství nečistot a netvoří výraznější sediment.
Po staletí existoval prakticky jediný způsob přípravy kávy – v turka nebo džezvě. Nyní přišla na záchranu moderní zařízení – kávovar, french press, kávovar. Nejnovější vynález je vrcholem technického pokroku, umožňuje mletí kávových zrn, vaření všech druhů nápojů s mlékem a smetanou a jejich šlehání. Majitel ale dříve nebo později čelí problému – odvápnění kávovaru.
Co je to odvápnění kávovaru
Tvrdá voda obsahuje velké množství vápenatých solí. Na stěnách kávovaru vytvářejí volný film, který na sebe naváže soli jiných kovů obsažených ve vodě. Odvápnění je proces odstraňování usazenin soli.
Mechanické odstraňování vodního kamene pomocí čisticích past obsahujících abrazivní částice způsobuje vážné poškození prvků kávovaru a může vést k vážnému poškození. Proto se k odvápnění a čištění kávovarů od kávových olejů používají speciální kompozice, které obsahují látky, které změkčují a odstraňují vrstvu vodního kamene.
Kávová zrna obsahují rostlinný olej, který se zahřátím mění na tekutou formu.. Po ochlazení kapky oleje zhoustnou a hromadí se na vnitřních prvcích kávovaru. Časem jako každý jiný olej žlukne a dává kávě nepříjemnou chuť.
Jak se měřítko objeví
Každá pitná voda, i balená nebo filtrovaná, obsahuje určité množství rozpuštěných solí, zejména sloučenin vápníku, hořčíku a železa.
Když se voda zahřeje k varu, část solí se vysráží, který se hromadí na stěnách kávovaru, tvoří vodní kámen, což vede k opotřebení dílů a poruše zařízení. Postupem času se tato vrstva stává silnější a hustší. Rychlost tvorby vodního kamene závisí na koncentraci soli ve vodě.
Čím tvrdší voda, tím častěji budete muset kávovar čistit, abyste odstranili vodní kámen.
Jak odstranit vodní kámen z kávovaru kyselinou citronovou
Výrobci nabízejí různé odstraňovače vodního kamene, ale všechny jsou dost drahé a vodní kámen se musí odstraňovat každý měsíc. Velké společnosti jako DeLonghi, Philips, Bosh vyrábějí značkové čisticí prostředky pro své domácí spotřebiče. V prodeji najdete univerzální čističe, tekuté i tabletové.
Nemůžete používat prostředky na odstraňování vodního kamene určené k odstranění usazenin z povrchu plynových sporáků nebo dřezů, mohlo by dojít k poškození přístroje. Hlavní účinnou látkou většiny značkových produktů je kyselina citronová. Mnoho majitelů kávovarů si své zařízení po léta čistí sami pomocí roztoku kyseliny citronové, aniž by poškodili své zařízení.
Kyselina citronová má řadu nepochybných výhod:
- bezpečnost pro lidské zdraví a životní prostředí;
- účinnost, odstraňuje i starý vodní kámen;
- žádné toxické výpary při zahřívání;
- dostupnost je v každé domácnosti;
- nízká cena.
To vše vysvětluje popularitu kyseliny citronové jako čisticího prostředku pro domácí spotřebiče.
Hlavní kroky čištění jsou stejné jako při použití produktu zakoupeného v obchodě:
- naplnění zásobníku čisticím roztokem;
- proces čištění;
- odstranění čisticího roztoku;
- důkladné umytí.
Podívejme se blíže na to, jak čistit kávovar pomocí domácích prostředků, s tím nám pomohou návody na servis domácích spotřebičů.
Odvápnění
Hlavní fáze odstraňování vodního kamene jsou u různých typů kávovarů stejné. Je nutné přísně dodržovat pokyny, pouze místo použití speciálního přípravku použijte kyselinu citronovou, kterou předtím zředili ve vodě.
Pokud jste kávovar delší dobu nečistili a vytvořila se pevná vrstva vodního kamene, rozpusťte 50-100 g kyseliny citronové v jednom litru vody. Pokud se o svůj domácí spotřebič pravidelně staráte, postačí 30% roztok (poměr: 30 g kyseliny na 1 litr vody).
- Připravte roztok, míchejte, dokud se kyselina úplně nerozpustí.
- Naplňte nádržku až po značku udávající maximální možné množství kapaliny.
- Vložte nádobu s roztokem do kávovaru a proveďte postup čištění podle pokynů. Pokud vaše zařízení nemá funkci automatického čištění, nalijte roztok, počkejte čtvrt hodiny a zapněte zařízení výběrem funkce „příprava kávy“.
- Vypněte, vyjměte zásobník, vylijte zbývající roztok, opláchněte.
Téměř všechny moderní modely mají indikátor měřítka, pokud takovou funkci nemáte, odvápněte kávovar kyselinou citronovou každé 1-2 měsíce v závislosti na frekvenci používání domácího spotřebiče a tvrdosti vody.
První cyklus máchání
Aby zbytková kyselina citronová nezkazila chuť kávy, je nutné kávovar důkladně opláchnout:
Naplňte nádrž čistou vodou na maximum, nainstalujte ji do přístroje, zvolte funkci „příprava kávy“ bez přidání kávového prášku. První opláchnutí vám zabere 3-5 minut.
Druhý cyklus máchání
Chcete-li se zcela zbavit kyseliny citronové, důkladně vypláchněte nádržku, naplňte ji čistou vodou a opakujte režim „příprava kávy“ bez přidání samotné kávy. Tím je postup čištění kávovaru kyselinou citronovou dokončen a vodní kámen byl odstraněn.
Jak odstranit vodní kámen z kávovaru octem
Ocet je přírodní čisticí prostředek, který dobře odstraňuje vodní kámen a zbytky mastnoty, často se používá k odvápnění domácích kávovarů spolu s kyselinou citronovou.
- Připravte si čisticí roztok: přidejte 2 díly vody k 1 dílu octa.
- Nalijte roztok do nádoby na vodu, vložte ji do kávovaru a zapněte režim čištění. Pokud takový režim neexistuje, vyberte funkci „příprava kávy“.
- Po vypnutí domácího spotřebiče počkejte 15–20 minut, aby se vodní kámen lépe rozpustil
- Vypláchněte zásobník, naplňte čistou vodou a přiveďte k varu, jako byste vařili kávu. Vodu slijte a postup opakujte.
Při topení jsou octové páry pro člověka velmi nepříjemné, pro větrání otevřete okno.
Čištění pomocí odvápňovacích prostředků
Všichni výrobci domácích spotřebičů doporučují k odvápnění vašeho kávovaru používat odvápňovací prostředky nabízené stejnou společností. To je uvedeno ve všech pokynech. Všechny produkty však vznikají stejnou technologií a mají podobné složení. Jsou dostupné v tekuté i tabletové formě:
- Vyčistěte svůj kávovar pomocí DeLonghi – Ne každý si to může dovolit. Značkové produkty jsou vysoce kvalitní a zaručují vynikající výsledky.
- Kávovar vyčistěte odvápňovacím prostředkem Saeco levnější, ale z hlediska kvality prakticky není horší.
- Jiné společnosti nabízejí vlastní čisticí prostředky pro péči o domácí spotřebiče.
Co se stane, když kávovar nevyčistíte?
Jakákoli voda jiná než destilovaná obsahuje minerály a chemické prvky. Hlavní je vápník. Při zahřívání vody se vysrážejí vápenaté soli a tvoří vodní kámen.
Povrch okují je porézní, usazují se na něm soli jiných kovů a časem se v těchto pórech mohou množit mikroorganismy. To vše negativně ovlivňuje technický stav domácího spotřebiče a chuť kávy.
Hlavní známky vzhledu měřítka:
- změna vůně nápoje, stává se nepříjemným;
- dostat cereálie do šálku;
- pocit, že káva nebyla dostatečně uvařena, její síla se snížila;
- snížení tlaku páry;
- zeslabení proudu nápoje, to se v menší míře týká kávovarů s bojlerem jako topným tělesem, pravděpodobnost ucpání je nižší než u modelů vybavených termoblokem;
- změna zvuku kávovaru během provozu.
Některé moderní spotřebiče jsou vybaveny senzory pro automatickou kontrolu hladiny vodního kamene, na panelu se objeví upozornění, že je třeba kávovar odvápnit. Toto varování nesmí být ignorováno. I když k automatickému zablokování nedojde, zařízení může brzy selhat.
Užitečné tipy
Správný provoz a správná péče o kávovar je zárukou dlouhodobého provozu. Pravidelně čistěte hlavní systémy svého spotřebiče a budete si užívat čerstvou kávu po mnoho let.
Základní pravidla péče:
- Ujistěte se, že zařízení je vždy suché a ihned odstraňte vlhkost ubrouskem.
- Ihned vyměňte filtr.
- Setřete rozlitou kávu z autoohřívacího vařiče, udrží teplo déle.
- Vyčistěte nádobu od případné zbývající kávové sedliny a mléka, aby kyselý zápach nezkazil chuť kávy.
- Odstraňte vodní kámen včas.
Profesionální nebo lidové prostředky odstraní zbytky mléka, kávové tuky a vodní kámen. Je důležité to dělat pravidelně podle pokynů.
Aby byla péče o váš kávovar jednodušší, je nutná prevence. K přípravě kávy používejte čistou měkkou vodu, balenou nebo filtrovanou. Voda, která prošla dvojím čištěním (první – pomocí domácího přístroje a druhé – přímo v kávovaru) způsobuje tvorbu vodního kamene v menší míře a odvápnění je nutné mnohem méně často. Při dodržení všech těchto pravidel je rozpad kávového zařízení prakticky nemožný.
