Do hlavní noci v roce zbývá už jen pár dní a vy jste pravděpodobně již zcela pohlceni předprázdninovým shonem: nákupy dárků, série firemních akcí a setkání s přáteli, schvalování menu pro Novinka Roční stůl a samozřejmě výběr perfektních drinků na večer. Jak otevřít šampaňské, které se již stalo nedílným atributem Nového roku, udělat z něj show, ale bez zkažení nápoje, vám řekneme v materiálu Rambler.

Z procesu podávání šampaňského můžete udělat celou parádu: otevřete ho hlasitým výstřelem, korek odletí stranou a pěna stéká dolů za souhlasného řevu hostů. Pravda, z hlediska zachování chuti a kvality perlivého nápoje je tato metoda, ač účinná, nesprávná. Jak tedy šampaňské správně otevřít? Pojďme na to přijít.

Jak otevřít šampaňské rukama

Lehká šumivá vína (prosecco, cava a další) zchlaďte na 7–8 °C, stařená na 10–11 °C, dejte láhev na 4–6 hodin do lednice. Nízká teplota prozradí chuť nápoje a nedovolí, aby zátka náhle vyletěla z láhve. Je také důležité lahev před otevřením netřepat a nevyklápět, pokud nemáte v plánu stříknout šampaňské na všechny přítomné. Láhev zabalte do hadříku nebo ubrousku, aby vám mokrá nádoba nevyklouzla z rukou. Samotné hrdlo zakryjte ručníkem (bude fungovat jako „tlumič“), poté při otevření lahve korek neodletí s hlasitým bouchnutím neznámým směrem. Odstraňte obalovou fólii z hrdla. Láhev umístěte pod úhlem 40–45 stupňů tak, aby dno spočívalo na tvrdém povrchu. Odviňte muselet (kovový drát), korek držte palcem, aby předčasně nevyskočil. Jemně otáčejte lahví (nezapomeňte: ne korek!), postupně korek vytahujte.

Dalším oblíbeným domácím způsobem, jak otevřít šampaňské bez praskání, je kývat korkem ze strany na stranu a postupně jej odstraňovat. Díky těmto manipulacím se tlak uvnitř láhve podaří mírně zeslábnout a šampaňské se otevře bez praskání nebo fontány cákance.

Jak otevřít šampaňské vývrtkou

I když se dřevěný korek rozbije, neznamená to, že na Silvestra (nebo na firemním večírku či jiné akci) zůstanete bez sklenky šampaňského. V tomto případě vás zachrání vývrtka. Zašroubujte ji do zbývajícího korku a vyjměte ji stejně jako u běžné láhve na víno. Šampaňské zabalené v ručníku je přitom nutné držet pevně v ruce, aby nevyklouzlo.

ČTĚTE VÍCE
Jakou hustotu by měl mít pěnový plast pro izolaci fasády?

Je lepší se na tuto možnost obrátit pouze v případě skutečné potřeby. Korek je pod tlakem, takže může vyletět spolu s vývrtkou. Pokud ho nezadržíte, může vám ublížit. Tento trik nebude fungovat s rozbitým plastovým uzávěrem. Budete to muset rozebrat a vyndat kus po kusu.

Jak otevřít láhev šampaňského pomocí improvizovaných prostředků

Pokud je prasklá zátka od šampaňského, ale poblíž není žádná vývrtka a hosté již netrpělivě přecházejí z nohy na nohu, můžete si vývrtku postavit sami ze samořezného šroubu a kleští. Zde je to, co musíte udělat: opatrně zašroubujte šroub do korku, vezměte kleště a pevně držte láhev a pokuste se vytáhnout šroub spolu s korkem. Pohyby by měly být plynulé a opatrné, aby se korek nedrolil.

Existuje také extrémnější life hack: stačí zatřepat lahví šampaňského a udeřit na dno. Pod tlakem by měl korek vyskočit z láhve. Bude to velkolepé, působivé a myslíme si, že bude přivítáno hlasitým potleskem hostů. Hlavní je nemířit šampaňským na přítomné nebo skleněné předměty (včetně okna), aby příjemný večer neskončil v slzách.

Jak otevřít šampaňské nožem

Tento spektakulární způsob, jak otevřít šampaňské bez vývrtky, se nazývá sabrage. Říká se, že tak Bonapartovi vojáci otevírali šumivá vína. A pak naši husaři tuto metodu přijali, a proto se jí také říká „husaři“. Je to docela nebezpečné a je určeno pro profesionály, kteří chtějí překvapit veřejnost, takže pokud vás láká experimentovat, zkuste je provést se všemi opatřeními.

Najděte si bezpečné místo a připravte si nářadí. V ideálním případě potřebujete šavli, ale postačí velký kuchyňský nůž s tvrdou čepelí. Odstraňte fólii a muselet. Dávejte pozor, abyste s lahvičkou netřásli. Najděte šev na láhvi. Nástroj musíte posunout rovnoběžně s ním a zasáhnout ho v místě, kde se šev setkává s vyčnívajícím kroužkem na konci krku. Vezměte nůž (nebo šavli) do jedné ruky a láhev do druhé a umístěte ji pod úhlem 45 stupňů. Pevně ​​uchopte nádobu. Zamiřte na vyčnívající část hrdla láhve tak, aby to nůž vypadal, že to předstírá. Prudkým pohybem od sebe udeřte tupou stranou čepele do krku. Pokud se vám nepodaří láhev otevřít napoprvé, zkuste to znovu.

ČTĚTE VÍCE
Jak se zbavit zápachu motorové nafty na oblečení?

Šampaňské je jedním z neměnných atributů svateb, výročí, banketů, svátků a romantických setkání. Láhev se šumivým nápojem se otevírá s hlasitým třeskem a v některých případech jsou hosté dokonce polití šampaňským (což není vhodné pro zachování organoleptických vlastností). Je pozoruhodné, že je extrémně vzácné otevřít šampaňské vývrtkou, protože tento úkol je poměrně složitý a netriviální. Obvykle se to provádí jedním z následujících způsobů.

Top 15 způsobů, jak otevřít šampaňské

Existuje několik zajímavých možností, které vám pomohou otevřít láhev šampaňského.

Metoda 1. Tradiční

Šampaňské ve skle

Musíte mít po ruce: láhev šampaňského a ručník.

Tato známá metoda je rozdělena do fází:

  • ochlaďte nápoj, abyste snížili množství oxidu uhličitého;
  • otřete láhev z jakékoli kondenzace, která se objeví;
  • odstraňte fólii a tlamu (drátěnou uzdu, která drží korek);
  • položte šampaňské na tvrdý povrch a nakloňte láhev pod úhlem 45 stupňů;
  • Lahvičkou pomalu otáčejte a přitom držte víčko rukou.

Pamatujte, že lahví není třeba třást, jinak se aromatický nápoj změní na pěnu.

Metoda 2. Použití zapalovače

Co potřebujete: zapalovač, láhev šampaňského, asistent.

Pro tuto metodu určitě potřebujete asistenta, je lepší to nezkoušet sám. Jeden člověk by měl láhev držet pod úhlem 45 stupňů a jeho pomocník by měl zapalovačem zahřívat místo, kde přibližně končí korek. Vlivem změny teploty by měl korek z krku vyskočit bez větší námahy.

Metoda 3. S nožem

Co potřebujete: běžný kuchyňský nebo kapesní nůž, láhev šampaňského.

Existují dva způsoby, jak otevřít láhev pomocí nože:

  1. Nejprve musíte odstranit fólii, ale neodšroubovávejte čenich. Dále byste měli odříznout zástrčku, která se nachází nad drátem. Uvnitř bude prázdný, a proto lze nápoj ihned nalít do sklenic. Pamatujte, že tato metoda je vhodná pouze pro plastové zátky používané k utěsnění levných nápojů.
  2. Vložte čepel kapesního nože mezi krk a zátku. Držte láhev rukou a pomalu stiskněte nůž. Musíte se pokusit zapíchnout čepel do korku a poté s ním vytáhnout nůž.

Oba způsoby vám pomohou otevřít láhev bez jediného prasknutí.

Metoda 4. Pohledem

Co potřebujete: telekinetické schopnosti, pozornost veřejnosti a trochu volného času.

ČTĚTE VÍCE
Kolik lahví šampaňského byste měli ozdobit na svatbu?

Otevřít láhev očima vlastně nejde, základní fyzikální zákony to udělají za vás. Tato neobvyklá metoda může být použita v hlučné společnosti k překvapení hostů.

Nejprve je třeba důkladně protřepat láhev s nápojem, poté odstranit fólii a muzelle. Pak už jen zbývá nějakou dobu počkat. Obvykle zástrčka vyskočí po 5 minutách.

Metoda 5. Husarský styl (sabrage)

Co potřebujete: nůž s dlouhou tenkou čepelí, láhev šampaňského a manuální zručnost.

Další efektivní a působivá metoda pro otevření láhve šampaňského. Název metody pochází z francouzského slova „sabre“, což znamená „šavle“. Existuje názor, že takto se otevřelo šampaňské v Napoleonově armádě. Později tuto metodu zvládli ruští husaři, a proto se jim začalo říkat „husaři“.

Chcete-li použít tuto účinnou, ale docela nebezpečnou metodu, měli byste:

  • najděte bezpečný otevřený prostor daleko od lidí, a pokud jste v bytě, jděte do jiné místnosti;
  • vzít dlouhý nůž s tvrdou čepelí (husaři používali šavli);
  • přinést láhev chlazeného nápoje a odstranit z ní fólii a muselet, to musí být provedeno velmi opatrně;
  • najděte šev na láhvi poblíž krku;
  • držte láhev v mírném úhlu;
  • zamiřte tak, aby nůž rozdělil část krku na polovinu;
  • udeřit do krku tupou částí čepele.

Pokud se vám to napoprvé nepodaří, nezoufejte, po mnoha hodinách cvičení můžete dosáhnout zaslouženého úspěchu.

Pamatujte, že tato metoda není bezpečná, protože korek vyletí poměrně prudce a může zranit jednoho z přítomných hostů. Také část nápoje občas vyteče, a pokud se špatně trefíte, můžete si zlomit vaz na úlomky.

Metoda 6. Pomalu

Co potřebujete: pár volných minut a láhev šampaňského.

Láhev s pitím musíte vychladit a poté ji postavit do svislé polohy. Jednou rukou držte šampaňské, druhou odstraňte fólii s drátem a švihejte korkem do různých směrů. Časem začne vycházet z hrdla a tlak uvnitř láhve zeslábne.

Metoda 7. Šroubovák nebo vrtačka

Co potřebujete: šroubovák nebo vrtačku, speciální nástavce a láhev šampaňského.

Nádoba s nápojem musí být upnuta nohama a jeden z nástrojů musí být držen rukama. Poté je třeba odstranit fólii a síťovinu, poté zapnout šroubovák nebo vrtat a udělat díru do korku. Poté může šampaňské vystřelit pěnu, proto byste si měli připravit sklenice předem.

ČTĚTE VÍCE
Jak daleko funguje bezdrátový zvonek?

Šampaňské

Metoda 8. Použití injekční stříkačky

Co potřebujete: injekční stříkačku s dlouhou jehlou, láhev šampaňského, trpělivost.

Myšlenka je tato: musíte vzít injekční stříkačku a propíchnout korek šampaňského jehlou. Poté musí být jehla ponechána v korkovém stromě a láhev by měla být protřepána. Dále by měla být jehla prudce vytažena, poté šumivé víno „vystřelí“. Pomocí této metody můžete naplnit maximálně 1-2 sklenice bez ztráty třpytu.

Metoda 9. Použití náhubku nebo drátu

Co potřebujete: láhev šampaňského, náhubek nebo obyčejný drát a mistrovská třída řemesel vyrobených z podobných materiálů.

Položte láhev šampaňského na rovnou plochu a sejměte z ní fólii, odviňte náhubek a narovnejte. Na konci musíte udělat háček. Toto zařízení by se mělo použít k propíchnutí korku, uchopení za jeho spodní část a zvednutí.

Místo tlamy můžete použít silný drát. Tato metoda je ideální v případech, kdy se korek začal drolit nebo štěpit.

Metoda 10. Pomocí nůžek nebo louskače ořechů

Co potřebujete: louskáček na ořechy, nůžky a láhev šampaňského.

Tyto nástroje najdete v kuchyni každého domova. Díky nim otevřete láhev šampaňského během pár vteřin. Je třeba odstranit fólii a náhubek a poté pomocí louskáčku na ořechy nebo kuchyňských nůžek uštípnout korek jakoby kleštěmi a vytáhnout.

Metoda 11. Lžíce

Co potřebujete: láhev šampaňského, polévkovou lžíci a šikovnou ruku.

Tato metoda je vizuálně podobná sabrage. Lžíce se používá stejně jako šavle, ale musíte být vynalézaví, abyste vše dělali úhledně a správně. Může to také vyžadovat mnohem více síly.

Metoda 12. Vyklepáním

Co potřebujete: láhev šampaňského a láhev jiného nápoje, ale ne ve skleněném obalu. Postačí voda nebo džus v plastové láhvi.

Podobný způsob se používá při otevírání ušlechtilého vína, jen se v tomto případě používá pantofle a stěna. Zde budete muset lehce zasáhnout láhev šampaňského s plastovou lahví, dokud korek nevyskočí.

Metoda 13. Pomocí šňůry nebo lana

Co potřebujete: lano, šňůru a šroubovák nebo šídlo.

Tato metoda musí být provedena ve fázích:

  1. Vezměte šňůru nebo provaz a na jeho konci uvažte velký uzel.
  2. Zatlačte uzel uvnitř láhve pod korek.
  3. Zatáhněte za lano a vytáhněte s ním zástrčku.
ČTĚTE VÍCE
Jaké druhy prací se provádějí při běžných opravách?

Tato metoda ne vždy funguje k odstranění korku z láhve a neměla by se používat, pokud se korek rozpadl.

Metoda 14. Šroub a kleště

Co potřebujete: kleště a jeden nebo více šroubů.

Fólie a muselet by měly být odstraněny z láhve šampaňského. Poté je třeba zašroubovat šroub do korku a nechat asi třetinu nohy spolu s uzávěrem na povrchu. Poté musíte chytit šroub kleštěmi a odstranit jej spolu se zástrčkou.

Metoda 15. Sprcha se šampaňským

Co potřebujete: láhev šampaňského, dobrou náladu a převlečení.

V celovečerních filmech můžete vidět, jak se na různých oslavách hosté polévají šampaňským s hustou bílou pěnou. Tuto tradici založil Dan Gurney v roce 1967 poté, co vyhrál závod. Pak s ní jen energicky zatřepal a otevřel láhev.

Sprchy šampaňského lze v dnešní době často vidět při oceňování vítězů na různých soutěžích, ale i na různých oslavách.

Zástrčka nevychází: co dělat?

Korek může hlasitě vystřelit, zasáhnout jednoho z hostů nebo rozbít předmět. Někdy však nastává opačná situace: korek nechce láhev opustit. V tomto případě je lepší otevřít nápoj pomocí kleští, vývrtky nebo pinzety.

Podobnou metodu lze použít i v případě, že se korek rozpadl.

Užitečné tipy

Pravé šampaňské se musí nejen správně otevřít, ale také nalít. Chcete-li to provést, použijte následující tipy:

  • Sklenice by měl plnit pouze majitel nebo hostitelka domu;
  • musíte odvíčkovat šampaňské, aby korek vyšel z krku bez zvuku nebo velmi tiše;
  • láhev by měla být naplněna úplně, beze zbytku;
  • Naplňte sklenici do ⅔, aby se šampaňské nerozlilo;
  • Bubliny můžete odstranit a nápoj vychladit tím, že do sklenic vložíte několik kostek ledu;
  • Měly by se podávat jednohubky, tartaletky, uzeniny, zmrzlina, ovoce a dezerty;
  • Sklenka šampaňského by se měla držet za stopku, ne za misku, aby se nápoj neohřál.

A pamatujte, že otevřené šampaňské ztrácí své šumivé a organoleptické vlastnosti během tří hodin. Proto je vhodné vypít ihned během hostiny nebo láhev uzavřít zátkou a zbylý nápoj dát do lednice maximálně na 24 hodin.