Začátek letní sezóny znamená nejen přípravu skleníků, péči o sazenice a přikrmování rostlin, které se probudily po zimě, ale také rodinné víkendy v přírodě, posezení u ohně a samozřejmě vůni grilování. Pokud nemáte dostatek času, prostoru nebo peněz na zřízení stálého grilovacího prostoru, vystačíte si nejprve s domácím grilováním s použitím improvizovaných materiálů.
Cihla
Jedním z nejspolehlivějších a často používaných materiálů pro grilování je cihla. Vypadá elegantně, nebojí se ohně a dobře slouží více než jednu sezónu. Žáruvzdorné a slínkové cihly zpravidla zbývají ze stavby domu, lázní nebo interiérové dekorace, takže můžete ušetřit peníze na nákup materiálu.
Gril se instaluje do altánku nebo pod širým nebem. V druhém případě stačí k ochraně před deštěm postavit malý klenutý sběrač kouře. Je položena ze stejné cihly nebo vařena z tenkého plechu.
Konfigurace grilu se volí na základě velikosti prostoru přiděleného pro rekreační oblast, množství materiálu a stavebních dovedností majitele místa. Nejjednodušší a nejrychlejší možností je design ve tvaru U, na jehož různých úrovních jsou umístěny podnosy pro sběr popela a rošty na smažení masa. Pokud máte dostatek zkušeností, můžete nainstalovat i mohutnější gril se stolem, přihrádkou na palivové dříví, dřezem a malou udírnou.
Barrel
Železný sud o objemu 200 litrů je poměrně častým návštěvníkem letní chaty. Spalují se v něm staré listy, skladuje se voda a pěstují se dýně. Další možností využití nádoby je domácí gril.
Pro práci budete potřebovat:
- Nová nebo použitá hlaveň;
- Svářečka;
- Bulharský;
- Železné rohy nebo trubky pro podpěry;
- Upevňovací prvky pro instalaci dveří.
- Mřížka.
Hlaveň se podélně rozřízne na polovinu. Jedna část bude sloužit jako základna, druhá – víko. Sekce jsou leštěné. Základna je přivařena k podpěrám vyrobeným z kovové trubky nebo úhelníku. Víko je zajištěno pomocí pantů, šroubů a malého řetízku.
Na přání lze gril upravit: svařit stoly po stranách, přidat gril na zeleninu, přivařit kolečka k podpěrám, aby byla konstrukce mobilní.
Betonové bloky
Nehořlavost, snadné řezání, optimální tvar a lehkost dělají z pórobetonových bloků jeden z nejoblíbenějších materiálů pro uspořádání venkovního grilu. Technologie je v mnoha ohledech podobná pokládání cihlového grilu, ale práce jde mnohem rychleji díky větší velikosti modulů.
Aby se bloky během pokládky neoddělily, měli byste se předem postarat o vyrovnání základny nebo nalití základu. Pokud gril není vysoký, cihly se jednoduše naskládají na sebe. U konstrukcí o 4 a více řadách se pro dodatečnou stabilitu používá cementové nebo polyuretanové lepidlo. Pro větší dekorativnost je povrch zdoben dlaždicemi, cihlami nebo kameny.
Gril ze starého kuchyňského dřezu je příležitostí, jak současně vytvořit užitečný předmět pro život na venkově a dát druhý život použitému předmětu. Samozřejmě, že design nebude tvrdit, že je mistrovským dílem zahradní krajiny, ale snadno se vyrovná se svým hlavním úkolem.
Nerezový dřez je umístěn na malém podstavci z cihel nebo kamene. Rohy jsou přitlačeny dlažebními kostkami nebo zajištěny kovovými tyčemi. Uhlí se sype do mycího prostoru a sušicí police se používá jako přídavný hořák nebo řezací stůl.
Buben pračky
Snad jedním z nejneočekávanějších způsobů, jak grilovat, je upravit buben ze staré pračky. Tato možnost má několik výhod.
- Buben je vyroben z nerezové oceli, která se nebojí srážek. Bez obav jej můžete nechat venku bez obav z koroze.
- Velké množství otvorů v boční ploše zajišťuje stálou cirkulaci vzduchu.
- Návrh je maximálně jednoduchý na realizaci a investice je téměř nulová.
- Gril se ukáže jako velmi lehký. Můžete si ho vzít s sebou na cesty a snadno s ním přemisťovat při pohybu.
Technologie výroby grilovacího kotle se scvrkává na přišroubování podpěr a instalaci grilu. Pokud je otvor bubnu malý, rozšiřte jej pomocí brusky. Pro snazší odstraňování popela a uhlíků můžete udělat malá dvířka v boku, ale ve většině případů se bez nich obejdete. Jako podpěra grilu se používá rám svařený z tenkých železných trubek, stojany na květiny, kovové nohy židlí a další dostupné materiály.
Ráfky
Gril vyrobený z páru automobilových kol je dalším způsobem, jak ušetřit peníze a mít gril. Konstrukce je spolehlivá, odolná a poměrně kompaktní.
V nejjednodušší verzi se disk používá jako zásobník na uhlí a na jeho vrcholu je instalován grilovací rošt. V případě potřeby můžete naskládat dva disky na sebe. Gril se stává vyšší, je možné jej vybavit malou stolní deskou, stojanem na kotlík a dekorativními prvky.
Starý stůl
Stylovým, neuvěřitelně pohodlným a praktickým řešením pro letní dům je grilovací stůl. Tento pohyb pomáhá využít prostor na malé ploše co nejracionálněji.
K jeho vytvoření se hodí palety, starý jídelní stůl nebo domácí barový stůl. Ve středu desky stolu je vytvořen obdélníkový nebo kulatý otvor. Je v ní umístěna hluboká litinová pánev nebo obdélníková krabice svařená z kovu – nádoba na uhlí. Pro zajištění požární bezpečnosti je vzdálenost mezi grilem a deskou stolu vyplněna štěrkem nebo vyložena fólií.
Elektrický kabelový naviják
Podobný princip je základem výroby grilu z cívky elektrického kabelu. Provedení je pevné, masivní a okamžitě zaujme. Většina navijáků již má axiální otvor. Zbývá jen trochu rozšířit a vybrat vhodnou nádobu na uhlí.
Při zařizování prostoru dacha často přicházejí na řadu ty nejneočekávanější věci. Prostor pro grilování nebyl výjimkou. Není nutné utrácet peníze za drahé grilování, stačí se pozorně rozhlédnout kolem sebe.
Použijte metodu primitivních lidí k smažení masa nebo zeleniny. Zapalte oheň a postavte nad ním dřevěnou konstrukci.
Online portál Steak School varuje, že dřevo, které použijete na své provizorní grilování, ovlivní chuť jídla. Řezejte proto větve ze dřeva, které nechutná hořce a příjemně voní (líska, bříza, javor). Materiály, které budete potřebovat, jsou rovné větve a nůž.
Gril z dřevěných tyčinek: YouTube/Oleg
- Připravte větve o tloušťce více než 2 cm pro hlavní konstrukci – 4 stoupačky a 2 příčky. Pro stoupačky zvolte větve s prakem nahoře, na které umístíte příčky.
- Rozděláme oheň a stoupačky zapíchneme do země do hloubky 4–6 cm.Výška nohou by měla být alespoň 35–40 cm.Dodržujte vzdálenost 13–17 cm od ohniště.
- Umístěte příčky nahoře: vložte je do praku nebo do štěrbiny vytvořené nožem na podpěrách.
Ujistěte se, že plameny nedosahují k dřevěným tyčím. I vlhké dřevo se může vznítit. Poté se konstrukce zhroutí.
Z plechových dóz
Když jdou na piknik, často si s sebou berou nápoje v plechovkách. Prázdné plechové dózy se mohou stát základem pro improvizované grilování.
- plechovky od piva – 4 ks;
- větve – 4 ks;
- nůž
Design domácího grilu z plechových dóz: YouTube/F.DIY ☘ Chips for life – F.ua
- Udělejte dva průchozí otvory ve sklenicích blíže k vrcholu.
- Do otvorů vložte rovnoměrné tyčinky, čímž spojíte všechny 4 plechovky dohromady. Ujistěte se, že máte čtverec nebo obdélník pro stabilitu konstrukce.
- Umístěte konstrukci nad krb. Autorka a specialistka na organické zahradnictví Cheryl Magyar radí grilovat maso nad doutnajícím uhlím. V závislosti na suchosti dřeva může trvat až hodinu, než se oheň rozpálí a uhlíky budou připraveny ke spuštění.
- Na příčky položíme špízy s masem a připravíme jídlo.
Jedinou nevýhodou tohoto grilu je jeho nízká hmotnost. Proto při instalaci nad krbem udělejte prohlubně a sklenice lehce posypte zeminou.
Z logů
Ohřívač vyrobený z tlustého polena se nazývá svíčka. Není těžké ho vyrobit v lese, kde jsou pořezané stromy.
Pro práci budete potřebovat:
- polena vysoká 1 m – 3 ks;
- sponky – 3 ks;
- viděl.
Vertikální gril z kulatiny: YouTube/Právník Egorov
- Pokládejte polena vedle sebe svisle a spojte je sponkami nebo drátem.
- Umístěte pevnou konstrukci na vhodné a bezpečné místo.
- Mezi polena položte trs suché trávy a zapalte ji.
- Počkejte, až se dřevo uvnitř rozhoří a vytvoří teplo pro pečení kebabů.
- Na konstrukci položte větvičku a kolmo na ni zavěste špíz s masem nebo zeleninou tak, aby byl vycentrován mezi hořící polena.
Teplo ve vertikálním grilu pokryje špíz ze všech stran. Maso se propeče rovnoměrně a není třeba ho obracet, jako na vodorovném grilu.
Ze špejlí
Sada špejlí má vždy zásobu, kterou lze použít na pikniku k vytvoření grilu. Špejle navíc poslouží jako příčky. Pro stoupačky použijte kovové závěsné stropní tyče.
Improvizovaný gril na kovových tyčích a špejlích: YouTube/Sekretmastera
Jak to udělat správně:
- Kolem hořícího krbu umístěte podpěry z kovových tyčí. Nejprve zapíchněte do země na jedné straně 3 tyče, poté změřte délku špejle a na druhou stranu umístěte podpěry.
- Protáhněte příčku smyčkami na jedné a druhé straně. K tomu můžete použít kovové tyče nebo špejle.
- Na příčky položíme špízy s masem a opečeme kebab.
Aby byla konstrukce spolehlivá a stabilní, zapíchněte tyče do země minimálně 5 cm.Výšku grilu nastavte podle výšky ohniště, aby se maso nepřipálilo.
Z kamenů
Na chatě nebo v lese budou vždy velké kameny. Jedná se o zcela bezpečný a pohodlný materiál pro vaření masa nad ohněm. Místo kamenů můžete použít cihly nebo škvárové bloky.
Budete potřebovat následující materiály:
- kameny;
- špízy nebo grilovací gril.
Vytvořte gril takto:
- Umístěte kameny do kruhu nebo čtverce, omezte oblast ohně.
- Vyrovnejte výšku kamenů na opačných stranách přidáním zeminy zespodu nebo umístěním tyčinek.
- Postavte oheň uprostřed a počkejte, až se vytvoří uhlíky, jak doporučuje WikiHow.
- Na grilovací kameny položte masové špízy nebo gril.
Kameny se zahřívají velmi pomalu. Maso se proto peče bez zranění a připálení. Takový gril omezuje šíření ohně a zabraňuje vzniku požáru.
V extrémních podmínkách je vždy příležitost ukázat vynalézavost a udělat gril s použitím improvizovaných materiálů. Fungovat budou přírodní materiály, zbytky stavebních materiálů a dokonce i prázdné plechovky od piva. Při stavbě improvizovaného grilu vlastníma rukama myslete nejen na chutné jídlo, ale také na bezpečné zakládání ohně v přírodě.