Jak vyčistit hliníkovou pánev od silné vrstvy karbonových usazenin?

Saze na pánvi bolí hlava každou hospodyňku. Objevuje se bez ohledu na šetrné zacházení a neodstraňuje se běžnými čisticími prostředky. Existuje ale mnoho účinných způsobů, jak si se sazemi poradit. Po vyzkoušení jednoho nebo více můžete vrátit čistý a krásný vzhled i té „beznadějné“ pánvi.

Způsoby čištění hliníkové pánve od připálení

Budeme studovat řadu populárních metod pro odstranění připálení nahromaděného uvnitř pánve. Jsou určeny pro hliníkové nádobí, ale můžete zkusit i s jinými materiály – horší už to nebude.

Mechanické čištění

Pro efektivní čištění se často používají následující nástroje:

• bulharština;
• vrtačka s kartáčovým nástavcem (kov).

Pokud se změní výkon zařízení, pak zvolte nízký nebo střední, aby nedošlo k poškození tvaru hliníkového výrobku. Je také nutné nosit ochranné brýle a rukavice – tvrdé saze odlétávají po částech a mohou poškrábat kůži a dostat se do očí.

Vypalování pánve olejem

Tato metoda se často používá k přípravě nové pánve k použití. V nepřipravené pánvi se prvních pár jídel nevyhnutelně připálí. Ale také funguje dobře proti uhlíkovým usazeninám:

1. Nalijte rostlinný olej. Nepotřebujete mnoho – stačí zakrýt dno. Pokud jsou na stěnách uhlíkové usazeniny, pak jsou rozmazané kartáčem nebo kouskem vaty.
2. Otevřete okna a zapněte kapotu. Dejte pánev na střední teplotu a počkejte, až se olej „přivede“ k varu.
3. Snižte plamen, aby se úplně nerozvařil, a nechte 30 minut „vařit“. Pokud ze stěn stéká olej, jsou znovu promazány.
4. Vypněte plyn, přesuňte pánev na jiný (studený) hořák a počkejte, až vychladne.
5. Do oleje je vhodné přidat trochu mycího prostředku na nádobí a vypustit do kanalizace. Pánev se omyje vodou a otře papírovými ubrousky.

Výrobky pro domácnost

Výrobci čisticích chemikálií tvrdí, že účinně odstraňuje uhlík. Ale mnoho léků je málo užitečných. Proto se vyplatí vybírat osvědčené. Tento:

• “šumanit”;
• “Pan Muscle”;
• AmWay;
• “Oxyday”
• Frosch;
• Pomocník.

V sortimentu každé z uvedených značek jsou speciální čisticí prostředky do kuchyně. Musí se koupit – jiné (instalatérské, okenní) budou proti sazím k ničemu.

Při práci s chemikáliemi je třeba nosit rukavice, nebo ještě lépe respirátor. Princip je všude stejný – naneste přípravek na pánev, nechte 2-3 hodiny působit, poté omyjte houbou.

Místo chemikálií se často používá jedlá soda. Je to trochu méně účinné, ale bezpečné.

1. Smíchejte sodu s vodou. Proporce nejsou důležité, ale měla by se ukázat jako pasta.
2. Směs rozetřete na postižená místa. Čím více sody, tím účinnější bude čištění.
3. Silou třete houbou nebo hadříkem.
4. Opláchněte pánev.

Často používejte 9% ocet (tabulka). Nejúčinnější je v kombinaci s kuchyňskou solí:

1. Dno posypte solí tak, aby bylo zcela zakryté. Obvykle stačí 100 g soli, ale když je pánev velká, může být potřeba více.
2. Navrch se nalije asi 250 ml 9% octa. Umístěte na střední teplotu.
3. Když se ocet začne vařit, přidejte 2 polévkové lžíce. l. soda a zamíchejte.
4. Vařte, dokud se ocet zcela neodpaří.

Po této proceduře lze uhlíkové usazeniny snadno odstranit kartáčem na prádlo nebo houbou. Pokud záloha není příliš stará, nemusíte přidávat sůl a sodu – ocet udělá práci „sám“.

Kyselina citronová

Dobrý způsob je s kyselinou citronovou:

1. Rozpusťte 20 g kyseliny v 1 litru vody. S velkou pánví zdvojnásobte objem.
2. Nalijte do pánve a vařte alespoň 5 minut.
3. Přidejte 2 polévkové lžíce. l. tekutý mycí prostředek na nádobí a zamíchejte. Vařte ještě asi 5 minut.
4. Odstraňte z tepla a opláchněte pod tekoucí vodou.

Odvar z cibule

Další populární lidová metoda:

1. Asi 5 středních cibulí oloupeme a nakrájíme na poloviny. Bez čištění to nejde – cibulová slupka zabarví hliník.
2. Vložte cibuli do pánve, naplňte ji vodou až po okraj a zapalte.
3. Vařte na sporáku ne déle než 30 minut.
4. Umyjte pánev tekutým mycím prostředkem na jakékoli nádobí.

Hořčicí prášek

Jednoduchý způsob s hořčicí, který často funguje:

1. Pánev se zahřívá a rozpouští se na ní zmrzlý tuk. Slijte tuk a osušte ubrouskem.
2. Utřete saze hořčičným práškem (suché, bez přidání vody). Nechte působit 20 minut.
3. Smyjte prášek čistou vodou.

Mýdlo a čpavek

Často to dělají:

1. Připravte mýdlový roztok v množství 2 polévkové lžíce. l. hobliny na 1 litr vody. Kusové mýdlo je lepší, ale pokud ho nemáte, postačí jakékoli.
2. Do roztoku přidejte 1 polévkovou lžíci. l. amoniak a důkladně promíchejte.
3. Nalijte směs do pánve a nechte 30 minut.
4. Opláchněte pod tekoucí vodou.

Prací prášek a olej

Skvělý způsob, jak se vypořádat s ne příliš starými sazemi:

1. Do 2 litrů vody přidejte 1 odměrku pracího prášku. Pokud taková lžíce není, můžete přidat přibližně stejné množství jako při praní.
2. Přidejte 10 polévkových lžic. l. oleje a promícháme.
3. Směs nalijte do pánve, zahřejte a vařte alespoň 30 minut.

Nejúčinnější – prášky obsahující mýdlo na mytí rukou, ale bude to dělat jakýkoli.

Zubní pasta

Tato metoda se liší tím, že pánev se musí nejprve zahřát. Proto budete muset pracovat opatrně:

1. Rozpalte pánev velmi horkou. Vyjměte z hořáku.
2. Jakákoli zubní pasta se nanáší na saze v rovnoměrné vrstvě. Další vhodný zubní prášek smíchaný s vodou na pastu.
3. Nechte do rána a opláchněte pod tekoucí vodou pomocí houby.

Aktivní uhlí

Použijte černé a bílé aktivní uhlí:

1. Rozdrťte 10 tablet uhlí na prášek.
2. Smíchejte s vodou a vytvořte pastu. Nemělo by být příliš tekuté.
3. Naneste na místa se sazemi a nechte do rána.
4. Umyjte tekutým mýdlem na nádobí.

Stůlová sůl

Existují 2 způsoby čištění pánve od usazenin uhlíku solí:

1. Do pánve se nalije roztok soli (30 g na 1 litr vody). Tato kapalina se vaří 2 hodiny a promyje se.
2. Na dno se nasype vrstva soli o tloušťce 1 cm, zahřejí se a kalcinují se alespoň 30 minut. Poté – umyjte prostředky na mytí nádobí.

Okurka

Obvyklá solanka, která zbyla z konzervované a nakládané zeleniny, si dobře poradí se sazemi. Používá se takto:

1. Nalijte solný roztok do pánve, aby se zakryly saze na dně a stěnách.
2. Přiveďte k varu na mírném ohni a držte 30 minut.
3. Umyjte kuchyňským saponátem, abyste odstranili zápach marinády.

Za nejlepší je považován nálev z okurek. Ale každý s obsahem 9% octa bude stačit.

Čištění zvenčí

Chcete-li vyčistit pánev od vnějších usazenin uhlíku, nemusíte vymýšlet nic nového.

Funguje kterákoli z popsaných metod, kde existuje postup vaření:

1. Tekutina nebo směs se nalije do velké misky (miska, umyvadlo, pánev). Nádobí by mělo mít takovou velikost, aby se do něj pánev celá vešla.
2. Ponořte pánev do tekutiny a vařte.
3. Poté důkladně omyjte.

I při odstraňování vnějších sazí se používá agresivní chemie. Tato část pánve totiž nepřichází do styku s potravinami a používání chemikálií je bezpečné.

Jak vyčistit starý tuk

Pokud použití octa, sody, prášku nebo jiné metody nepomůže, pak jsou usazeniny uhlíku již staré. Je pevně zakořeněn a nelze jej snadno odstranit. V této situaci jsou nejúčinnější:

• ohřev (mnoho lidí jednoduše položí pánev na oheň nebo v ní „smaží“ jemnozrnný písek);
• výše uvedená chemie;
• čištění pomocí vrtačky a brusky;
• mýdlo na prádlo (pánev hojně posypte hoblinkami mýdla a zalijte vroucí vodou);
• amoniak.

Jak obnovit ochrannou vrstvu

Po pečlivém čištění se často zjistí, že byla poškozena nepřilnavá vrstva pánve. No, nebude to možné úplně obnovit, ale částečně to možné je.

1. Poškozená místa namažte tukem. Lepší je sádlo, ale můžete použít i máslo.
2. Zapněte troubu na 180 °C.
3. Do trouby vložte pánev, postavte ji dnem vzhůru.
4. Nechte působit 1 hodinu. Vypněte troubu a nechte pánev vychladnout, aniž byste ji vyjímali.
5. V případě potřeby postup opakujte, ale až po vychladnutí.

Jak zacházet s nádobím po čištění

Abyste zabránili zničení nepřilnavé vrstvy, proveďte následující kroky:

1. nalil velké (to je důležité) sůl na dno. Vrstva by neměla být tenčí než 2 mm.
2. Nahoře se nalije rostlinný olej.
3. Položte na oheň a kalcinujte, dokud nezačne vonět jako spálený olej a objeví se lehký kouř.
4. Odstraňte z tepla a počkejte, až vychladne. Poté odstraňte sůl a pánev umyjte slabým roztokem mýdla (1 polévková lžíce na 1 litr) v teplé vodě.

Chyby při čištění

chyba	Následky
Hromadné produkty	Abrazivní přípravky silně poškrábou ochrannou vrstvu. Nádobí na pánvi hoří.
Kovový kartáč	Stejný problém – nepřilnavá vrstva je zničená. Lze použít kartáč, ale pouze s měkkými štětinami (na oblečení).
Příliš dlouhé zahřívání nebo vaření	Pokud je během těchto postupů pánev v plamenech déle než 1 hodinu, bude náchylnější ke vzniku nových sazí.
Agresivní chemie	Agresivní látky (instalatérství atd.) „naleptávají“ vrstvu nátěru. Proto je třeba používat pouze kuchyňskou chemii, je šetrnější.

Prevence uhlíkových usazenin

Je mnohem snazší předcházet sazím, než je řešit. Základní preventivní opatření:

Na každé pánvi se časem vytvoří uhlíkové usazeniny a hliník není výjimkou. Přepálený tuk nejen kazí vzhled pánve, ale také kazí vaše zdraví, protože škodlivé látky se dostávají do jídla vařeného v takových pokrmech.

Níže je 23 účinných domácích způsobů, jak vyčistit hliníkovou pánev od starých i čerstvých uhlíkových usazenin.

kefír (jogurt)

Naplňte hliníkovou pánev fermentovaným mléčným výrobkem až po okraj a nechte několik hodin máčet.

Poté kefír (jogurt) slijte a pánev opláchněte pod tekoucí vodou, přičemž houbou navlhčenou v prostředku na mytí nádobí opatrně setřete usazeniny uhlíku.

Cibulový vývar

1. Dvě nebo tři velké cibule nakrájejte na plátky spolu se slupkou, vložte do hliníkové pánve a zalijte studenou vodou.
2. Umístěte pánev na vysokou teplotu.
3. Směs přiveďte k varu a snižte teplotu.
4. Udržujte vývar na mírném ohni alespoň půl hodiny.
5. Když karbonové usazeniny opustí stěny pánve, přestaňte hřát a umyjte ji běžným způsobem nebo v myčce.

Je třeba poznamenat, že vedlejším účinkem tohoto způsobu čištění je štiplavý zápach, který nějakou dobu zůstává i na umyté pánvi.

Během procedury i po ní je nutné místnost větrat a po vyčištění je vhodné pánev dva až tři dny nepoužívat.

Soda do pečiva

1. Zřeďte jedlou sodu (ne sodu) s vodou do konzistence husté pasty.
2. Pomocí houbičky naneste výslednou směs na znečištěný povrch pánve.
3. Nechte působit 15 – 20 minut. V případě silného znečištění naplňte pánev sodou až po okraj vodou a vařte na sporáku alespoň pět minut.
4. Na konci procedury opláchněte pánev pod tekoucí teplou vodou pomocí houbičky na mytí nádobí.

Ocet 9%

Srolujte velkou vatu, můžete použít i hotové vatové tampony. Namočte vatu do octového roztoku.

Poté, aniž byste kouli mačkali, s ní ošetřete povrch pánve. Vatové koule je třeba vyměnit, když se zašpiní.

Úplné vyčištění pánve od usazenin uhlíku bude trvat 30–40 minut.

Na konci procedury pánev důkladně omyjte pod tekoucí vodou a osušte. Pro ochranu rukou se doporučuje provádět postup v latexových nebo gumových rukavicích.

Roztok mýdla na praní a čpavku

1. Zřeďte jednu polévkovou lžíci amoniaku v polovině sklenice teplé vody.
2. Prací mýdlo nastrouháme na hrubém struhadle. Mělo by vám vzniknout asi 15 g chipsů – zarovnaná polévková lžíce.
3. Do roztoku čpavku přidejte mýdlové hobliny a promíchejte do hladka.
4. Nalijte směs do pánve a položte na střední teplotu.
5. Přiveďte k varu a přikryjte pánev poklicí: horká pára by se měla usadit na usazeninách uhlíku v pánvi a rozpustit ji.
6. Udržujte pánev přikrytou na mírném ohni po dobu 10 minut.
7. Poté pánev umyjte jako obvykle.

Žárovka

Pánev musí být dobře rozpálená a hliník rozpálený. Existuje několik dostupných způsobů, jak to provést:

1. Opalovací lampa. Metoda pro obyvatele soukromého sektoru. Pánev je vypalována z různých stran otevřeným plamenem po dobu 10 – 15 minut. Poté se uhlíkové usazeniny snadno omyjí houbou;
2. Táborák. Obyvatelé soukromého sektoru si také mohou na dvoře rozdělat oheň a rozpálit v něm pánev do požadovaného stavu pouhým položením na žhavé uhlíky. Omyjte horkou pánev houbou ve vodě, buďte opatrní;
3. Požadovaného žhavícího efektu lze dosáhnout i dvouhodinovým zahříváním pánve na plynovém nebo elektrickém sporáku. V tomto případě musíte zapnout nucenou digestoř nebo otevřít kuchyňské okno a zavřít dveře, protože při zahřívání se uvolňuje specifický zápach spáleniny. Na konci procedury umyjte pánev obvyklým způsobem, vyhněte se popálení párou a horkým kovem.

Roztok pracího mýdla a silikátového lepidla

Lepidlo lze zakoupit v obchodě s kancelářskými potřebami. Způsob aplikace:

1. Naplňte kovovou nádobu o objemu 10-12 litrů studenou vodou do 3/4.
2. Nalijte do ní 300 ml lepidla.
3. Umístěte nádobu na zapnutý hořák.
4. Po mírném zahřátí vody přidejte do směsi 100 g. strouhané mýdlo na praní.
5. Míchejte do hladka.
6. Roztok přiveďte k varu a vložte do něj pánev. Veškerý hliník by měl být zcela pokryt roztokem, kromě rukojeti.

Nádobu nechte půl hodiny na mírném ohni. Poté vypněte sporák a bez vyjmutí pánve nechte roztok vychladnout. Po dvou hodinách pánev vyjměte, odstraňte zbytky uhlíku zubním kartáčkem a vše omyjte houbou.

Kalcinace pískem

Nasypte čistý suchý písek do pánve až po okraj. Dejte na sporák a pečte dvě hodiny. Dále sundejte pánev ze sporáku a vysypte písek. Vyčistěte pánev měkkým kartáčkem nebo houbou. Opláchněte.

Opatrně! Kalcinace je doprovázena uvolňováním štiplavého kouře, proto je nutné během procesu i po něm větrat místnost.

Aktivní uhlí

1. Rozdrťte několik tablet aktivního uhlí a nalijte na pánev.
2. Dno pánve by mělo být zcela pokryto třískami uhlí.
3. Nechte půl hodiny působit. Poté nalijte do pánve studenou vodu a nechte další půl hodiny.
4. Poté pánev umyjte jako obvykle pomocí mycího prostředku.

Stůlová sůl

1. Nalijte studenou vodu do pánve. Do vody nasypte dva šálky běžné kuchyňské soli.
2. Míchejte, dokud se nezíská nasycený roztok solanky.
3. Dejte na sporák a přiveďte k varu.
4. Vařte, dokud se vytvořené uhlíkové usazeniny neoddálí od stěn pánve.
5. Pokud jsou na vnější straně pánve uhlíkové usazeniny, vaří se v kbelíku nebo nádrži naplněné solným roztokem (jeden balíček soli na kbelík vody).
6. Na konci varu pánev opláchněte tekoucí vodou.

Kyselina citronová

Kyselina citronová je nezbytná při konzervování zeleniny.

• Nalijte vodu do pánve tak, aby skryla uhlíkové usazeniny.
• Poté přidejte dvě lžíce kyseliny a vařte na sporáku 15 minut.
• Poté pánev umyjte pod tekoucí vodou pomocí houby a prostředku na mytí nádobí.

Hořčicí prášek

Pokud jsou malé saze, můžete pánev vyčistit tak, že na houbu nasypete hořčičný prášek a potřete jím hliník. Poté pánev opláchněte teplou vodou. V případě potřeby postup opakujte.

Je vhodné pracovat v lékařské masce, abyste se vyhnuli vdechování hořčičného prášku, protože je to bolestivé.

Zubní pasta

Používá se jakákoliv zubní pasta s obsahem fluoru, na výrobci a ceně nezáleží.

Povrch pánve je tedy třeba navlhčit vodou a nanést na něj silnou vrstvu pasty pomocí starého zubního kartáčku. Nechte deset hodin. Důkladně omyjte.

Jablko

Kysané jablko rozkrojíme napůl. Potřete povrch pánve zevnitř i zvenku. Pokud jsou jablka malá, použijte několik. Umyjte pánev prostředkem na mytí nádobí.

Roztok peroxidu vodíku a jedlé sody v prostředku na mytí nádobí.

Smíchejte komponenty ve stejných poměrech. Naneste roztok na povrch pánve v rovnoměrné vrstvě pomocí houbičky na mytí nádobí. Povrch důkladně otřete tvrdou stranou houbičky. Opláchněte.

Bílá hlína

Metoda je vhodná zejména pro boj s tmavými usazeninami na hliníkových i litinových pánvích. Pánev důkladně vytřete hlínou. Umyjte houbou pod čistou vodou.

Okurka

1. Naplňte pánev lákem z nakládaných (solených) rajčat nebo okurek.
2. Nechte několik hodin působit.
3. Solanku lze ředit vodou, aby se získal požadovaný objem.
4. Pánev důkladně umyjte a opláchněte.

Uhličitan sodný

1. Špinavou pánev nalijte vroucí vodou.
2. Zakryjte ji sodou (abrazivem). Sody by mělo být hodně, měl by jí být pokryt celý kontaminovaný povrch.
3. Povrch důkladně otřete, ale neoplachujte.
4. Nechte 2-3 hodiny máčet.
5. Umyjte pánev pod tekoucí vodou.

Shumanit

Jedná se o alkalický roztok pro čištění kanalizačního potrubí, existuje mnoho analogů. Způsob aplikace:

1. Nejprve umyjte pánev.
2. Postříkejte jej roztokem a snažte se jej zcela zakrýt.
3. Pracujte s latexovými nebo gumovými rukavicemi.
4. Nechte 2-3 hodiny máčet.
5. Poté omyjte houbou a prostředkem na mytí nádobí.

Amoniak a borax

Smíchejte borax s vodou, abyste získali pastu. Dále přidejte amoniak. Na každých 10 g boraxu (polovina běžné sklenice) přidejte 2 kapky 10% amoniaku.

Výslednou směsí ošetřete znečištěný povrch pánve pomocí houbičky na nádobí. Nechte produkt absorbovat a nechte působit 30-60 minut. Důkladně omyjte.

Roztok pracího prášku v rostlinném oleji

Tento způsob je vhodný zejména pro čištění pánví s rýhovaným povrchem.

1. Naplňte pánev jakýmkoli rostlinným olejem.
2. Přidejte 2-3 lžíce pracího prášku.
3. Míchejte důkladně.
4. Poté pánev několik minut vařte na sporáku. Pokud je vnější strana pánve špinavá, měli byste ji namočit a uvařit ve větší nádobě.
5. Nalijte horký roztok do dřezu, buďte opatrní – horký olej je velmi nebezpečný.
6. Poté pánev umyjte houbou a prostředkem na mytí nádobí.

Naplňte pánev Coca-Colou, počkejte, až se pěna usadí a dolijte. Dejte na sporák a přiveďte k varu. Nechte několik minut na ohni a poté omyjte houbou a saponátem.

Bílé zelí rozdělíme na listy. Vezměte jeden plát, zmačkejte ho v ruce a důkladně otřete povrch pánve. Měňte listy, jak je používáte. Pokračujte, dokud nebude pánev zcela čistá. Umyjte to jako obvykle.