Prostírání k večeři doma: 30 nejlepších nápadů s fotografiemi

Ve všední dny se málokdy scházíme s celou rodinou na oběd – nejčastěji k tomu dochází během práce a školy. Proto chceme, aby vzácné společné večeře byly nezapomenutelné. Krásně prostřený stůl je vaším prvním pomocníkem při proměně obyčejného jídla ve skutečnou událost.

Pravidla pro prostírání stolu k večeři podle etikety

Nápady na prostírání k večeři

Polévku většinou sléváme přímo z pánve. Pokud máte ve svém setu mísu, proč ji nepoužít? Díky tomu bude prezentace rozhodně slavnostní a neobvyklá.

Je třeba vzít v úvahu několik okolností.

  • Délka a slavnostnost jídla (nedělní oběd pro celou rodinu by měl být organizován důkladněji než oběd dětí po škole ve všední den).
  • Pokrmy se aktuálně podávají k obědu. Vždycky někdo jí první, druhý a kompot. Někteří se omezují na to druhé nebo první. Příbory jsou umístěny speciálně pro podávané pokrmy.
  • Postavení, bohatství a tradice v rodině. Na tom závisí plocha stolu, dostupnost potřebných příborů a nádhera jídla.
  • Požadované minimum pro podávání domácí večeře: hlavní talíř na teplé jídlo, hluboký talíř (pokud se podává polévka), vidlička a nůž, ubrousky (na doma jsou vhodné papírové), sklenice na vodu nebo jiné nápoje, slánka a pepřenka.
  • V domácím prostředí se obejdete bez: talířového talíře, dalších příborů, látkových ubrousků, několika sklenic a sklenic, talíře na svačinu a salát a dekorace.
  • Na saláty a hlavní jídla je nutný stolní nůž a vidlička. Tyto příbory by se neměly zanedbávat a děti je třeba naučit je používat co nejdříve.
  • Saláty lze podávat jednotlivě nebo ve společné misce pomocí lžíce nebo kleští. Doma se salát často nejí před prvním chodem, ale současně s druhým. A v tom není žádný problém, protože je to praktické.
  • Chléb se podává na míse nebo ve slaměném košíku. Kousek chleba se položí na samostatný talíř nebo na okraj talíře pro hlavní chod. V každém případě se jí tak, že se ulomí kousek levou rukou.
  • Pokud rodina nejí chléb, není třeba jej podávat ani obkládat.

Běžné chyby poskytování

Praktická expertka na etiketu Tatyana Baranova, Moskva:

— Někdy se při podávání příbory rozkládají nikoli podle pořadí, v jakém se pokrmy podávají, ale podle velikosti. Ve skutečnosti nemá smysl dosáhnout dokonalé symetrie – mnohem důležitější je dbát na to, aby host u stolu mohl snadno a pohodlně používat vhodné nádobí.

ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou požadavky na ruční elektrické nářadí před použitím?

Pokud podáváte pokrm, který by si mohl ušpinit ruce (například krevety nebo nějaké ovoce), je vhodné nabídnout hostům samostatné misky s vodou, aby si do nich mohli ponořit prsty a opláchnout je. Podávat na stůl složitá jídla a nechat hosty bez možnosti je pohodlně sníst je špatné vychování.

K rybím filetům není potřeba podávat nože na ryby. Speciální rybí náčiní se používá pouze tehdy, když se ryba podává celá.

Pro hosty nebude příliš pohodlné, pokud budou příbory a talíř na stole příliš blízko okraje nebo velmi daleko od něj. Při podávání je vhodné ustoupit 2-3 centimetry od okraje stolu.

Nezapomeňte na sklenici vody. Bez ohledu na nabízené menu a nápoje by měli mít hosté vždy k dispozici vodu a sklenici.

Párátka je vhodné nepokládat přímo na jídelní stůl – nesprávné je používat je v přítomnosti ostatních strávníků. Je lepší dát párátka do záchodové místnosti.

Jakákoli večeře u vás doma – každodenní i sváteční – může být příjemnější, pokud je kromě perfektně připravených pokrmů a produktů prostřeno esteticky, funkčně, vkusně a s péčí o hosty.

Oblíbené otázky a odpovědi

Odmítne odbornice na praktickou etiketu Tatyana Baranova, Moskva.

Jak polévku podávat?

Polévky lze rozdělit do dvou širokých kategorií:

— čerpací stanice;
– vývary a pyré polévky.

Kořenící polévky – jako je boršč, soljanka, zelná polévka a další – se obvykle podávají v hlubokých polévkových miskách. Zároveň se silně nedoporučuje zalévat polévku až po okraj. Tyto polévky se podávají s prodlouženou (oválnou) polévkovou lžící.

Vývary a pyré lze podávat v hlubokých mísách ve tvaru mísy s uchem nebo bez něj. Taková jídla se obvykle podávají s kulatou polévkovou lžící.

Je možné nahradit ubrus ubrusem?

Utěrka na stole se zpravidla používá ve dvou případech: když se snaží skrýt nedostatky na desce stolu nebo když se snaží chránit stůl před možným poškozením, poškrábáním, třískami atd. Je velmi vzácné, že je ochranná utěrka položena přímo na ubrus – z estetického hlediska by se to nemělo dělat.

Olejová tkanina není považována za možnost dekorace – má čistě praktické ochranné funkce. Proto je lepší opustit utěrku na stole ve prospěch plného ubrusu, speciálních podložek nebo běhounů. Kvalitní ubrus bude pohodlný, funkční a krásný.

ČTĚTE VÍCE
Kolik si musíte vydělat, abyste mohli ve Španělsku pohodlně žít?

Jak správně podávat chleba?

V evropské etiketě stolování je zvykem používat při podávání chlebový talíř (koláčový talíř) – podává se zvlášť pro každého u stolu. Samotný chléb nebo housky lze podávat v košíku, který musí být umístěn uprostřed stolu tak, aby na něj každý dosáhl, vzal si chléb a položil ho na svůj koláčový talíř.

V tomto případě se nůž položí na jednotlivý chlebový talíř pouze v případě, že se bude podávat máslo.

Košík na chléb může zůstat na stole po celou dobu jídla, ale musí být odstraněn před dezertem.

Stolování – proces přípravy a zajištění podmínek ke stravování, včetně naaranžování nádobí a potřebných příborů. Nese s sebou jen estetické výhody, ale i praktické.

Nastavení stolů na snídani

příklad podávání snídaně

Nejzřetelnější odpovědí na tuto otázku je, že podávání v člověku vyvolává příjemné pocity a emoce. Krásně prezentované jídlo zvyšuje chuť k jídlu a zlepšuje náladu.

Kromě toho má podávání důležitý praktický význam. Pomáhá vytvořit potřebný pořádek na stole a usnadňuje proces používání příborů. Tedy správně prostřený stůl člověku usnadňuje stravování.

Servírování také pomáhá a dokonce nám říká, jak používat některé předměty, rozvíjí správné návyky a učí nás dodržovat etiketu. To se může hodit v budoucnu, když se potřebujete zúčastnit důležité události a ukázat svou nejlepší stránku.

Vlastnosti podávání snídaní

Snídaně je ranní jídlo. Při správném podání v rodinném kruhu pomůže zásobit se dobrou náladou na celý den.

Jeho podávání závisí na tom, jaká jídla budou zařazena do ranního menu, tedy do seznamu podávaných jídel a nápojů. V závislosti na preferencích mohou být k snídani podávány následující:

  • teplá jídla, například míchaná vejce, omeleta nebo kaše;
  • gastronomické výrobky, například klobása, sýr, sendviče, chléb, máslo, vařená vejce, pečivo atd.;
  • horké nápoje jako čaj, káva, kakao atd.;
  • nealkoholické nápoje: mléko, džus, voda a další.

Ranní jídlo se podává podle určitého schématu:

  1. Práce s ubrusem. Zde začíná návrh stolu. Jednak se musí ubrus nejprve dobře vyžehlit. Použití mačkané látky není povoleno. Za druhé, musí být umístěn na stůl tak, aby středový záhyb byl umístěn podél osy stolu. Tvar materiálu by měl odpovídat tvaru stolu. Jeho okraje by měly dosahovat k sedadlům na židlích a dotýkat se jich. Přibližná délka volného okraje je 25-30 cm od rohu desky stolu.

Výběr látky nemusí být nutně úplně bílý. Mohou to být barevné potisky ve světlých barvách nebo výrobky se vzory. Vhodná je bavlněná a lněná látka. Místo ubrusu můžete použít i prostírání. Může být vyroben z plastu nebo dřeva – na tom nezáleží.

  1. Obsluha prostoru nádobím a příbory. Přímo závisí na tom, které menu bylo vybráno.
  • Talíř na občerstvení, který má průměr 20 cm a je určen pro studené a teplé občerstvení, by měl být umístěn přesně naproti židli a umístěn 2 cm od okraje desky stolu.
  • Koláčový talíř, který má průměr 17,5 cm a slouží k podávání toastů, chleba a pečiva, je umístěn vlevo od občerstvení ve vzdálenosti 5-10 cm.Je třeba poznamenat, že středy talířů by měly být vždy umístěny na stejné přímce. nutno předem vyleštit. Je třeba je umístit podél okrajů svačinového talíře. Je důležité, aby byly navzájem přísně rovnoběžné a kolmé k okraji stolu. V tomto případě by vzdálenost od příboru k talíři měla být 0,5 cm. Dalším důležitým bodem je, že vzdálenost od okraje desky stolu k začátku držadel příboru by měla být 2 cm. Vlevo od svačiny talíř je vidlička se zuby nahoře a napravo od ní je nůž. Jeho čepel by měla směřovat k desce. Pokud je během snídaně potřeba pouze jedno z těchto dvou nádobí, pak je vždy umístěno vpravo. Pokud se máslo podává k snídani, položí se na koláčový talíř další nůž určený na máslo.
  • Když je kaše v nabídce, podává se v dezertním nebo stolním hlubokém talíři. Ta je zase umístěna na snack baru a je doprovázena poskytnutím dezertní lžičky. Zařízení je umístěno na pravé straně s nosem nahoru.
  • Nádobí, které zahrnuje jak sklo, tak podšálky s šálky, je umístěno na pravé straně svačinového talíře. V tomto případě by měl být umístěn na konci svačinového nože. Čajová lžička musí být umístěna před šálkem na podšálku tak, aby její rukojeť směřovala doprava. Rukojeť šálku by měla být otočena doleva.
  • Všechna sdílená jídla jsou podávána s nádobím pro jejich podávání. Jsou umístěny uprostřed stolu. Na talíře jsou umístěny gastronomické produkty, předem nakrájené na tenké kousky. Chléb a pečivo se vkládá do košíku nebo nízké přihrádky na chléb. Med a džem se podávají ve váze nebo růžici, cukr – v cukřence. Máslo se vloží do misky na máslo a sýr se podává v jednom kuse na speciálním porcelánovém prkénku.
  • Pokud se během snídaně plánuje podávat vařené vejce, pak se pro tento účel používá speciální stojan nazývaný pluh. Nejprve se položí na malý talířek a poté se položí na talíř svačiny nebo na jeho pravou stranu. Také ke konzumaci vajec použijte lžičku nebo speciální plastovou. ..
  • Když se podávají horké nápoje bez cukru, cukřenka se umístí doprostřed stolu. Když se čaj nebo káva nenalévá do šálků předem, položí se na stůl konvička nebo konvička na kávu, resp. Musí být také opatřeny konvičkou na mléko. Položí se na malý talířek a umístí se na místo, kde bude vhodné pro každého.
  1. Dekorace s ubrousky. K výzdobě stolu ke snídani se obvykle používají látkové ubrousky o rozměru 32 x 32 cm, které se pokládají nebo pokládají na svačinový talíř. Na přání lze ubrousky krásně ozdobit, například zkroutit a převázat efektní stuhou. Dá se i krásně složit. Papírové ubrousky by měly být umístěny ve speciálním držáku – držáku na ubrousky.

Po skončení jídla se ubrousky umístí na pravou stranu talíře.

  1. Vázy s květinami a kořením. Pro velkolepou dekoraci stolu je velmi vhodné použít čerstvé květiny. Nízká váza je umístěna na praktickém místě, aby nezpůsobovala potíže při používání zbytku nádobí. Koření je umístěno ve stojánku pro ně určeném a umístěném ve střední zóně desky stolu, odkud na ně dobře dosáhne každý.
ČTĚTE VÍCE
Má být rozdělovač podlahového topení umístěn vedle kotle?

Snídaně v posteli

snídaně v posteli

Pokud chcete potěšit někoho blízkého snídaní do postele, pak byste měli pamatovat i na její správný design. Budete tak mít větší šanci udělat z ranního jídla příjemný zážitek. Servírování má v tomto případě stejná pravidla, jako by se odehrávalo na stole, jen místo něj je speciální stojánek. Existuje jen několik rozdílů:

  • Horké nápoje se nepodávají okamžitě v šálku. Konvička nebo konvička na kávu spolu s cukřenkou se umístí na tác vedle šálku umístěného samostatně.
  • Vázu s květinami je nutné vyměnit za menší analog. K tomu použijte sklenici s jednou květinou nebo malou kytici.

Jinak se pravidla pro zdobení prostoru neliší od standardního nastavení stolu.

Servírování snídaně doma

pravidla pro prostírání stolu ke snídani

Výše uvedená možnost designu je vhodná pro rodinný kruh. Pokud plánujete přijímat hosty, je třeba dodržovat několik dalších pravidel:

  • Zvláštní pozornost věnujte harmonii na stole. Všechny hrníčky musí být stejné, tedy ze stejné sady, stejně jako příbory. Ubrousky by měly ladit s barvou ubrusu.
  • Hosté jsou přijímáni pouze v případě, že používají látkový ubrus, použití olejového plátna je zakázáno.
  • Pokud se chystáte podávat pokrmy, které je třeba jíst rukama, musíte se předem postarat o dostatečný počet ubrousků a také uspořádat misky na mytí rukou a naplnit je vodou.
  • Pokud jsou u stolu děti, měly by být polévkové lžíce nahrazeny dezertními lžičkami.
  • Během jídla neodkládejte nádobí a náčiní, které není potřeba. Vyhnete se tak nepříjemným situacím s hosty.

Po prostudování článku zkuste získané znalosti využít a správně prostřete stůl ke snídani a potěšte rodinu a přátele.