Potravinářské závody mají přísné hygienické a bezpečnostní předpisy. To platí pro jakoukoli výrobu: masokombináty a mléčné farmy, stáčírny nápojů, pekárny, závody na zpracování ryb, drůbežárny. Patogenní mikroorganismy se mohou dostat do potravin v každé fázi zpracování a skladování a organické kapaliny představují výzvu pro podlahy. Vnitřní podlahy proto musí odolávat agresivním vlivům a splňovat hygienická pravidla a pravidla bezpečnosti práce, která musí dodržovat všechny firmy.

Požadavky, které musí splňovat průmyslové podlahy pro výrobu potravin:

  • Pevnost. Bezešvé nátěry jsou hygienické, nepodporují růst plísní, bakterií a jsou nepropustné pro nečistoty, které zůstanou na povrchu a neproniknou do spár.
  • Odolnost vůči agresivnímu prostředí. Patří sem krev, tuky, rostlinné oleje, mléko, kyselina citrónová a octová, alkoholy, alkalické dezinfekční prostředky a čisticí prostředky.
  • Teplotní odolnost. Podlahy mohou být podrobeny dezinfekci a čištění párou, náhodnému rozlití horké vody a olejů nebo použití v chladírenských skladech.
  • Protiskluzové vlastnosti. Ve výrobních prostorách dochází k častým únikům a mokrému čištění, takže textura podlahy hraje důležitou roli v bezpečnosti.

Instalace podlah by měla trvat minimálně. Tím se sníží prostoje výroby.

Vlastnosti podlah pro různé funkční oblasti

Je nepraktické a často nesprávné používat ve všech místnostech nátěry se stejnými vlastnostmi. V zařízeních jsou různé funkční oblasti s vlastními provozními podmínkami a specifickými požadavky:

  • Výrobní prostory – dojírny, bourárny masa a drůbeže, balení hotových výrobků, čerstvá a mražená zelenina, pekárny a cukrárny. Nátěry v těchto oblastech musí vydržet zvýšené teploty, jako jsou horké oleje, organické látky a alkalické roztoky.
  • Nízkoteplotní sklady a chladicí komory pro skladování kadáverů masa, mražené drůbeže a ryb. Podlahy v těchto místnostech musí odolávat mrazu.
  • Prostory pro mytí nádob, stáčírny džusů, sycených nápojů a vín a pivovary. V místnostech s mokrými procesy, kde dochází k rozlití kapalin na podlahu, jsou zapotřebí texturované nátěry s protiskluzovými vlastnostmi.
  • Sklady surovin a hotových výrobků. U podlah v takových místech je důležitá odolnost proti mechanickému namáhání – zatížení od palet a vysokozdvižných vozíků, oděru od tvrdých plastových kol vozíků.

Správná podlaha je nákladově efektivní. Neničí se chemickými, tepelnými a mechanickými vlivy, pomáhají udržovat hygienu ve výrobních prostorách a snižují riziko kontaminace výrobků.

Druhy nátěrů pro potravinářský průmysl

Existují čtyři typy podlah pro výrobu potravin. Liší se technologií a stářím zařízení, vlastnostmi a cenou.

ČTĚTE VÍCE
Jak zkontrolovat funkčnost topného tělesa pračky?

Betonový obklad

Zpevněné betonové podlahy s korundovým plnivem snesou vysoké statické i dynamické zatížení a jsou chráněny před opotřebením. Jsou relevantní pro uspořádání skladů pro hotové výrobky.

Polyuretan

Polyuretanové podlahy jsou trvanlivé, odolné vůči teplotám a chemickým vlivům: organickým a anorganickým kapalinám. Jsou hygienické, nepodporují rozvoj mikroorganismů a jsou vhodné do výrobních dílen.

Epoxid

Epoxidové podlahy jsou odolné proti opotřebení, odolné vůči kontaktu s kyselinami a zásadami, nepropustné pro kapaliny – všechny nečistoty zůstávají na povrchu a po umytí nátěr rychle schne. Jsou vhodné do dílen na balení zeleniny a ovoce, stáčení nápojů a minerálních vod.

Methylmethakrylát

Rychleschnoucí methylmetakrylátové nátěry jsou odolné vůči agresivním a mechanickým vlivům. Vzhledem k vysoké rychlosti zařízení jsou optimálně zvoleny v případech, kdy je důležitý nepřetržitý provoz podniku.

Podlahy

Montáž betonových podlah na klíč do 5 dnů

Epoxid

Montáž epoxidových samonivelačních podlah na klíč do 5 dnů

Polyuretan

Montáž polyuretanových samonivelačních podlah na klíč do 5 dnů

Methylmethakrylát

Montáž metylmetakrylátových podlah na klíč do 3 dnů

Typy polymerních nátěrů pro prodejny potravin, chladničky a sklady

Samonivelační podlahy, vybrané s ohledem na specifika zařízení a provozní podmínky, vydrží až 25 let.

Univerzální nátěry na bázi polyuretanu s nebo bez dodatečného lakování jsou vhodné do oblastí s mechanickým a tepelným namáháním. Odolávají vysokým a nízkým teplotám až do -250 °C a lze je čistit průmyslovými sanitárními prostředky. Uplatnění najdou v nízkoteplotních skladech, balírnách, výrobnách mouky, konzervárnách, pivovarech.

Chemicky odolné podlahy jsou relevantní pro prostory se silnou kontaminací organickými látkami: krví, olejem, tuky. Jedná se o jatka a masné dílny, zpracování drůbeže a ryb, stáčení rostlinných olejů, mlékárenství a pečení. Nereagují s organickou hmotou, snesou čištění párou a jsou hygienické. Protiskluzové povlaky zajišťují bezpečnost v mycích prostorech.

Tenkovrstvé podlahy jsou relevantní do prostor, kde není velká zátěž – stáčírny nápojů, balení zeleniny a bylinek, cereálií, polotovarů, dojírny. Nátěry odolné proti opotřebení s korundovým plnivem jsou vhodné do skladů skladujících hotové výrobky a průmyslové suroviny.

Samonivelační podlahy

Univerzální nátěr pro průmyslové a komerční prostory. Záruka 24 měsíců.

V závislosti na specifikách podniku jsou podlahy průmyslových budov, dílen a hangárů vystaveny intenzivnímu mechanickému, chemickému a tepelnému zatížení. Jejich příčiny: těžká zařízení, suroviny, hotové výrobky a vysokozdvižné vozíky, agresivní a horké kapaliny – voda, chemikálie, oleje, taveniny a pára.

ČTĚTE VÍCE
Co dělat, když je klika na plastovém okně zablokovaná?

Hlavními podmínkami pro pokládku podlahových krytin je provozní spolehlivost a bezpečnost. Podlahy musí vydržet dlouho, protože opravy a výměny narušují hladký chod výroby a jsou drahé. Kryty v prostorách jsou voleny tak, aby zajistily bezpečné pracovní podmínky pro personál.

Požadavky na konstrukční řešení a charakteristiky jsou stanoveny SP 29.13330.2011 a závisí na technologických postupech v zařízení. Pro pracovní podmínky ve výrobních prostorách – SP 2.23670-20.

Co se vyžaduje od průmyslových nátěrů v dílnách?

Průmyslová nátěrová řešení jsou navržena tak, aby maximalizovala jejich životnost. Proto správně vybraná a položená podlaha ve výrobní dílně:

  • odolný proti opotřebení, nárazům, dynamickému a statickému zatížení od průjezdu vysokozdvižných vozíků, náhodně spadlých předmětů a nářadí, hmotnosti a vibrací provozního zařízení;
  • Odolný vůči agresivním chemikáliím — barviva, rozpouštědla, zásady, kyseliny, oleje, jiné tekuté organické sloučeniny a neabsorbuje je ani při delším kontaktu;
  • odolný vůči teplotním vlivům a změnám v případě rozlití horkých kapalin, rozstřiku roztavených materiálů, jisker při svařování a řezání kovu.

Pokud výrobní technologie zahrnují procesy s velkým množstvím vody a kapalina nebo olej se často rozlévá na podlahu, pak by měla být podlahová krytina v dílnách texturovaná. Tím se minimalizuje riziko pádu.

Jaké typy a typy nátěrů se doporučují pro průmyslové prostory?

Ve výrobních provozech se používají dva typy systémů – beton s vyztuženou vrchní vrstvou a samonivelační polymer. Jedná se o nátěry na bázi transportbetonu, tuhých nebo tuho-elastických polyuretanových a epoxidových pryskyřic. Liší se pevností, odolností proti opotřebení a chemickými vlivy. Typ povlaku se volí s ohledem na intenzitu a povahu zatížení.

Podlahy

Betonová podlaha s výztužným krycím nátěrem je navržena tak, aby vydržela značné mechanické zatížení. Zařízení používá korundové plnivo, které poskytuje vysokou odolnost proti opotřebení. Takové podlahy řeší především praktické problémy, estetiku odsouvají na druhé místo.

Jsou relevantní pro průmyslové sklady, kde se skladují suroviny a hotové výrobky, vysokozdvižné vozíky jezdí na pevných kolech, stejně jako nábytek, obaly, mechanické opravny pro výrobu částí zařízení a mechanismů.

Jméno Tloušťka, mm Cena, rub./m2 Vlastnosti
TPM NEJLEPŠÍ PATRO 100 1950 beton M300, vyztužený síťovinou BP1 d-5 100×100, posyp korund
ČTĚTE VÍCE
Jaké osvětlovací systémy se používají v průmyslovém prostředí?

Epoxidové a polyuretanové samonivelační podlahy

Samonivelační průmyslové podlahy na polyuretanové bázi jsou odolné proti statickému a vibračnímu zatížení. Pro zvýšení jejich mechanické pevnosti je lze přelakovat lakem, který je odolný proti poškrábání a usnadňuje čištění. I při intenzivním používání se povlak snadno čistí. Polyuretanové podlahy jsou vhodné do provozů strojírenské výroby a dřevozpracujících dílen, kde se při provozu používá těžká technika se silnými vibracemi a při zpracování materiálů může docházet k jiskření.

Epoxidové nátěry jsou odolné vůči chemikáliím a vlhkosti. Díky tomu se doporučují pro aplikace s mokrými procesy, rozlitými a postříkanými chemikáliemi – ve farmaceutických závodech, chemickém průmyslu a příbuzných oblastech.

Jméno Tloušťka, mm Vlastnosti
1,5-2,0 3,0-3,5
Průmyslový polymer
samonivelační podlaha (TPM FLOOR SL PU)
1750 rublů. 2400 rublů. Polyuretanová tuho-elastická samonivelační lesklá podlaha
Průmyslový polymer
samonivelační podlaha (TPM FLOOR SL EP)
2950 rublů. 3520 rublů. Epoxidová samonivelační podlaha s tvrdým leskem

Tenkovrstvé samonivelační podlahy

Tenkovrstvé nátěry na bázi polyuretanových a epoxidových pryskyřic jsou vhodné do místností s mírným provozním zatížením. Jedná se o prostory, kde se skladují a vyrábějí lehké výrobky – balírny a šicí dílny, průmyslové sklady farmaceutických podniků.

Protiprachové podlahy

Na betonovou podlahu se aplikuje odprašovací polyuretanová impregnace. Tím jsou vyřešeny dva problémy – zpevňuje se, zvyšuje se odolnost proti nárazu a opotřebení a eliminuje se tvorba cementového prachu. Takové nátěry se používají ve výrobních a skladových prostorách se zatížením od lehkého až po intenzivní, kde se vyrábějí a skladují výrobky citlivé na prach. Například díly a náhradní díly pro zařízení a dopravu nebo textilie.

služby Cena za m2
TPM FLOOR 01 PU – odstranění prachu a zpevnění betonu (polyuretanový základ, silný zápach) 420 rublů.
TPM FLOOR 01 EP – odstranění prachu a zpevnění betonu (epoxidový základ, bez zápachu) 750 rublů.

Společnost TechnoPolymer-Stroy nabízí pomoc při výběru průmyslových podlah a montážní služby. Vybereme možnosti nátěru pro různé funkční oblasti s ohledem na provozní režim a ekonomickou proveditelnost. Instalaci provádíme v moskevských zařízeních.