Aby byly potraviny čerstvé a dlouho skladované, je důležité udržovat v chladničce optimální teplotu.

Teplota v lednici: jaká by měla být a jak ji regulovat

Vnitřní teplota v lednici, jak se může na první pohled zdát, nezávisí na vnějších faktorech. Zdá se, že teplotní režim je výrobcem domácích spotřebičů nastaven ve výrobě jednou provždy a nelze jej ovlivnit, i když ve skutečnosti tomu tak není. Moderní přístroje umožňují upravit teplotu v chladničce a je důležité zvolit optimální hodnoty, aby se jídlo nezkazilo a neplýtvalo elektřinou.

S jedním nebo dvěma kompresory: které chladničky jsou lepší?

Jaká by měla být teplota v lednici?

Uvnitř chladničky se bez ohledu na značku výrobce udržuje přibližně stejná teplota. Tato hodnota je stejná pro všechny značky zařízení, i když existuje možnost nastavení teploty – v přísných mezích, takže nemůžete omylem nebo neznalostí nastavit parametry na zónu, která povede k problémům.

Optimální teplota je tedy:

  • V chladničce: +2-4°C
  • V mrazáku: -18°C
  • V „zóně čerstvosti“: 0 – +1°С

Moderní chladničky mají dva typy nastavení teploty. U statického je zajištěno co nejpřirozenější rozložení teploty uvnitř komory – čím vyšší police, tím vyšší teplota na ní. U dynamických ventilátorů jsou ventilátory zodpovědné za udržování jednotné teploty, a pokud jich je více, pak můžete nastavit různé teploty pro různé police nebo přihrádky chladničky.

Teplota v lednici: jaká by měla být a jak ji regulovat

Kde je v lednici tepleji a kde chladněji?

Teplotní rozsah závisí na umístění polic. Nejchladnější jsou ty, které se nacházejí v blízkosti mrazničky: pokud je dole, pak bude nejchladnější spodní police, a pokud je nahoře, horní police. Dvířka jsou na policích nejteplejší, protože se dvířka neustále otevírají.

Zvláštní zmínku vyžaduje takzvaná „zóna čerstvosti“. Jedná se o speciální přihrádku v lednici určenou pro ovoce, zeleninu a bylinky, které vyžadují speciální teplotní režim, aby se obsah nezkazil a nezmrzl. Obvykle v “čerstvých zónách” lze úroveň vlhkosti upravit.

Teplota v lednici: jaká by měla být a jak ji regulovat

Jaká je optimální teplota pro skladování potravin?

Pokud chcete, aby vám potraviny vydržely co nejdéle, je důležité je správně umístit do lednice s přihlédnutím k optimální teplotě pro každý druh obsahu.

Je nutné odmrazovat lednici pomocí No Frost a proč?

Výrobce domácích spotřebičů Miele doporučuje následující teplotní podmínky:

  • od +6°C do +10°C – mrazuvzdorná zelenina a ovoce, bobule, houby;
  • od +3°C do +6°C – otevřené konzervy, vejce, uzeniny, máslo, sýry, bylinky, zelenina;
  • od 0°C do +3°C – mléčné výrobky, chlazené maso, ryby, polotovary (které brzy uvaříte);
  • od -10°C do -14°C – zelenina, ovoce, olej, mořské plody, ryby;
  • od -14°C do -16°C – polotovary: knedlíky, knedlíky, nugety, řízky, klobásy atd.;
  • od -16°C do -24°C – mražené maso, kuřecí maso, ryby, zmrzlina a sorbety.
ČTĚTE VÍCE
Co dělat, když se pračka naplní vodou sama?

Abyste správně umístili potraviny, postupujte podle toho, kde se nachází vaše mraznička. Pokud je nahoře, pak nejchladnější police bude horní a tam ponechte to, co vyžaduje maximální chlad, a pak přejděte dolů – čím níže, tím tepleji. Pokud je mraznička dole, pak bude spodní police nejchladnější a horní police naopak.

Co se týče polic na dvířkách, ty jsou optimální pro uložení nápojů, omáček, másla a margarínu, citronů, ale i vajec, která se v nejbližší době chystáte sníst. Pamatujte, že dveřní police nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování produktů podléhajících zkáze.

Teplota v lednici: jaká by měla být a jak ji regulovat

Jak nastavit teplotu v lednici

To je technicky realizováno třemi způsoby – mechanicky, elektronicky nebo zcela bez seřízení. Poslední možnost se nachází v nejvíce rozpočtových modelech, kde neexistují žádná nastavení – optimální průměrné parametry jsou nastaveny z výroby a uživatel je nemůže změnit.

Mechanické a elektronické ovládání umožňuje nastavit teplotu pomocí fyzického kolečka nebo kláves nebo dotykové obrazovky, resp. To umožňuje buď zvolit jednu z „přednastavených“ provozních možností (od minima po maximum, nejlépe však střední) v případě mechanického nastavení, nebo nastavit vnitřní teplotu s přesností na stupeň v případě elektronického nastavení.

Zóna čerstvosti v chladničce: co to je a proč je to potřeba?

Mechanické ovladače teploty bývají umístěny uvnitř (na stěně, stropě nebo horním panelu), elektronické pak nejčastěji najdeme na vnější straně dveří chladničky. V každém konkrétním případě je lepší nahlédnout do pokynů, abyste zjistili všechny funkce nastavení vaší chladničky.

Pokud uvažujete o výměně domácích spotřebičů, doporučujeme vám seznámit se s našimi tipy pro výběr této chladničky a navíc věnovat pozornost výběru ruských chladniček, které nejsou v žádném případě horší než jejich zahraniční konkurenti.

Optimální teplotní podmínky pro chladničku a mrazničku Foto 0

Mnoho uživatelů nepřemýšlí o tom, jakou teplotu by měla mít chladnička. Ale pokud správně nastavíte provozní režim, poskytne to příležitost udržet potraviny čerstvé. Navíc tak můžete předejít vzniku nepříjemného zápachu.

Udržování lednice v chladu je nezbytné pro zachování bezpečnosti potravin. To ví každý. Klidně se však může stát, že někdo nevěděl a neví, že jeho lednička nemusí být dostatečně studená.

Kromě toho je třeba poznamenat, že různé části chladničky mají různé teploty. A musíte se ujistit, že každá část chladničky má bezpečnou teplotu pro potraviny.

ČTĚTE VÍCE
Jakou teplotu vydrží kanalizační potrubí?

Když je nastavena optimální teplota pro chladničku a mrazničku, spotřeba energie se sníží. Zařízení nebudete muset příliš často odmrazovat. A jeho životnost bude delší.

POZOR! Jak víte, bakterie se množí, když je teplota nad 4 °C. Vaše chladnička by nikdy neměla ukazovat vyšší hodnotu. Pouze v tomto případě se snižuje pravděpodobnost alimentárních nemocí a zkažení potravin.

Jak ale měřit teplotu? I když máte novou lednici, nemůžete zcela důvěřovat údajům zobrazeným na digitálním displeji.

Jakou teplotu má mít mrazák?

Optimální teplotní podmínky pro chladničku a mrazničku Foto 1

Bohužel ne každý uživatel dobře rozumí tomu, jaká by měla být teplota vzduchu v mrazáku. Zdá se to jako jednoduchá otázka. Čím chladněji je v mrazáku, tím více příležitostí k uchování potravin se zdá.

Když však jednotka pracuje v režimu maximálního výkonu, je to vždy spojeno se zvýšenou spotřebou energie. Zvyšuje se zatížení kompresoru a v důsledku toho se snižuje životnost chladicí jednotky.

Moderní chladničky jsou vybaveny číselníkem, který umožňuje nastavení teploty. Má smysl volit teplotu chladničky a mrazničky na základě druhů potravin, které se v ní nacházejí. Rovněž je třeba vzít v úvahu požadovanou dobu skladování zásob.

Na základě doporučení moderních výrobců domácích elektrospotřebičů je nutné, aby provozní teplota byla v rozmezí -12. -24°C. Pokud striktně dodržujete přijaté standardy, pak je třeba nastavení provádět v krocích po 6, to znamená -6°C, -12°C atd.

Optimální teplota pro mrazák v normálním režimu je -18°C. To je dostačující k zajištění dobrého zmrazení potravin bez dodatečného zatížení kompresoru.

Když je zátěž minimální a potraviny jsou dobře zmrazené, můžete přemýšlet o zvýšení teploty až na -12°C. Jedině tak lze zvýšit energetickou účinnost zařízení.

POZOR! Maximální provozní režim (minus 24°C) se používá, když potřebujete rychle zmrazit zásoby potravin. Zobrazí se také, když jsou do mrazničky vloženy nové produkty.

Mají vyšší teplotu, a proto zvýší průměrnou hodnotu uvnitř komory. Abyste tomu zabránili, musíte na 2-3 hodiny aktivovat funkci rychlého zmrazení. Poté by měla být chladnička přepnuta do standardního režimu.

Optimální režim pro chladicí oddíl

Jaká by měla být teplota v samotné lednici? Na tuto otázku nelze jednoznačně odpovědět.

ČTĚTE VÍCE
Jak dlouho trvá, než rtuť zmizí z rozbitého teploměru?

Teplota se vždy trochu změní. Záleží na tom, jak funguje chladnička. Motor neběží vždy. Cykly odmrazování zvyšují teplotu. Při extrémních změnách teploty nemusí být jídlo v chladničce vždy dostatečně studené, aby zůstalo čerstvé.

POZOR! Upozorňujeme také, že teplota se v různých oblastech chladicího oddílu liší. Může se lišit. Při distribuci potravin po celém prostoru chladničky musíte dodržovat požadované teplotní parametry.

Jak měřit teplotu

Optimální teplotní podmínky pro chladničku a mrazničku Foto 2

Existují moderní modely od předních výrobců elektrospotřebičů, které mají vestavěný teploměr. Pokud má zařízení dvojici kamer, pak s její pomocí snadno zjistíte teplotní parametry v každé přihrádce. Většina modelů však tuto možnost nemá. Zvláště pokud jde o sovětské lednice.

Uživatel zpravidla nemůže přesně vědět, jaká teplota je v chladničce nastavena. Ve většině případů výrobci na termostatu neuvádějí přesné parametry.

Přepínač má relativní hodnotovou stupnici (například od 0 do Max). Uživatel zpravidla nastavuje průměrný parametr v souladu s doporučeními napsanými v pokynech. Pokud zařízení nepracuje podle očekávání, je nutné provést úpravy.

Chcete-li určit teplotu v chladicím prostoru, musíte si koupit speciální teploměr. Pokud jej nemáte, můžete použít běžný pokojový teploměr nebo takový, který se používá k měření teploty vody v dětské vaně při koupání.

Pouze pro měření v chladničce musíte nejprve umístit teploměr do sklenice s vodou. To je dobrý nápad. Teploměr pak přece nebude měřit teplotu vzduchu v lednici. Změří teplotu uvnitř vašeho jídla, což je přesně to, co chcete.

POZOR! Doporučujeme nejprve fotoaparát co nejvíce vyložit. Ponechte pouze nezbytnou zásobu jídla. Pouze touto metodou bude možné zkontrolovat, jak jednotka odpovídá deklarovaným charakteristikám. Vezměte prosím také na vědomí, že když zařízení naložíte nahoru, neočekávejte přesné měření.

Optimální teplotní podmínky pro chladničku a mrazničku Foto 3

Teploměr by měl být umístěn na střední polici, v samém středu oddílu chladničky.

Nejpřesnější ukazatele by měly být ty, které se získají na konci chladicího cyklu domácího elektrického spotřebiče. Proto je lepší, když necháte teploměr přes noc v lednici.

Jsou chvíle, kdy je nutné zjistit, jak zařízení funguje, pokud jsou teplotní podmínky extrémní. V tomto případě doporučujeme provádět měření v zimě – v mrazivých dnech a v létě – v nejteplejším dni.

ČTĚTE VÍCE
Které prkénko je lepší, dřevěné nebo plastové?

Aby bylo možné určit teplotu v mrazničce, nebude fungovat běžný teploměr. V tomto případě se doporučuje použít teploměr, který se používá k měření venku. Tato zařízení mohou pracovat při -50 °C a ještě nižších.

Pomocí nich můžete určit, na jakou úroveň může teplota klesnout, pokud je zapnut režim supermrazení.

POZOR! Pro každého uživatele je důležité, aby ukazatele zůstaly po dlouhou dobu na stejné úrovni, to znamená, že kolísání teploty v chladničce je nevýznamné.

Nastavení teploty v lednici

Optimální teplotní podmínky pro chladničku a mrazničku Foto 4

Chcete-li správně nastavit teplotu v domácí chladicí jednotce, postupujte podle pokynů. Tento postup – vezmeme-li v úvahu, že mohou existovat různé modely – závisí na tom, jaký je řídicí systém.

Chladničky pro domácnost se rozlišují podle toho, jaké mají rozhraní – elektronické nebo mechanické. První z nich mají elektronický displej, který pomáhá těm, kdo upravují teplotu. Druhý má regulátor. Může to být rotační disk nebo kolo. Existují modely, které mají samostatné režimy ovládání.

Nejprve nastavíme teplotu v rozsahu +2…+4°С. Další úpravy se provádějí experimentálně.

Údaje o teplotě mohou být ovlivněny různými faktory. Například technický stav lednice; jak je to zaneprázdněné; život; četnost otevírání dveří atd. Důležitá je především teplota vzduchu v místnosti. Chladnička obvykle normálně funguje při +16. +30°C.

– S ELEKTRONICKÝM OVLÁDÁNÍM

Optimální teplotní podmínky pro chladničku a mrazničku Foto 5

Teplotu nastavujeme na speciálním displeji, který bývá v horní části přístroje. Indikátory můžete upravit pomocí šipek. Pokud máte klávesnici, musíte zadat potřebné parametry.

Teplota je nastavena. Dále to musíte zkontrolovat teploměrem. To lze provést i v zařízeních, která mají vestavěný teplotní senzor.

– S MECHANICKÝM OVLÁDÁNÍM

Teplotu nastavujeme spínačem, který je obvykle v horní části skříně nebo uvnitř oddílu chladničky. V závislosti na tom, jaký je model a kdo je výrobcem, přichází v různých tvarech.

Chcete-li nastavit požadovaný indikátor, otočte knoflíkem nebo posuňte přepínač do požadované polohy. V závislosti na modelu jsou polohy ovládání označeny odlišně: od 0 do 7, od Min po Max atd.

POZOR! Po 6-8 hodinách je třeba zkontrolovat teplotu v komoře teploměrem. Pokud nesplňují požadované ukazatele, provádíme opravy, dokud teplota nedosáhne požadované teploty.

ČTĚTE VÍCE
Jaká hustota skelných vláken je potřebná pro malování stěn?

Jak udržet chladničku v chladu

Optimální teplotní podmínky pro chladničku a mrazničku Foto 6

Nyní několik tipů pro udržení nastavené teploty v chladničce.

– Neotvírejte často dveře.

– Na dvířkách neskladujte potraviny podléhající rychlé zkáze. Toto je nejteplejší část chladničky.

– Neotevírejte chladničku při výpadku proudu. Mnoho mrazniček zůstává na bezpečné teplotě po dobu 36 hodin, pokud neotevřete dveře.

– Zkontrolujte, zda je pryžové těsnění v dobrém stavu. Mělo by těsnit dveře. Pokud lze dveře otevřít jedním prstem, těsnění není těsné. Těsnění s otvorem vede k nadměrné spotřebě energie. Navíc je nebezpečný pro potraviny.