Chladicí zařízení Liebherr udržuje teplotu nastavenou uživatelem. Společnost vyrábí zařízení s mechanickou a elektronickou regulací teploty. O tom, kdy je nutné v Liebherru upravit teplotu, jak ji nastavit a proč nemusí parametry v komorách odpovídat zadaným, si povíme v našem článku.
Kdy byste měli nastavit teplotu v chladničce Liebherr?
Úprava teploty v Liebherr je nutná v několika případech:
- Uživatel si zakoupil novou chladničku a potřebuje ji nakonfigurovat.
- Ke ztrátě parametrů došlo po krátkodobém výpadku řídicího modulu nebo výpadku proudu.
- Zařízení bylo opraveno, takže je potřeba znovu upravit provozní nastavení.
Kde je umístěno zařízení pro regulaci teploty?
V závislosti na typu chladničky je seřizovací zařízení instalováno:
- Na fasádě vstupních dveří je umístěn displej a ovládací panel s tlačítky.
- Na předních dveřích je panel s dotykovými tlačítky.
- Uvnitř fotoaparátu je mechanický spínač.
Jak nastavit teplotu ve spotřebičích Liebherr?
Jak nastavit nastavení v chladničce je uvedeno v pokynech pro každý model zařízení. Algoritmus akcí závisí na typu a ovládacím panelu zařízení.
Elektronicky řízené modely
Pokud má zařízení displej, jsou vedle něj tlačítka Nahoru a Dolů – s jejich pomocí se ukazatele snižují a zvyšují. Po stisknutí tlačítka začnou číslice blikat. Po zvolení požadované hodnoty přestanou číslice blikat a chladnička začne chladit komory. Doporučená teplota v chladničce je +5°C, v mrazáku – 18°C.
Technologie dotykového ovládání
U chladniček s dotykovým panelem jsou zóny mrazničky, chladničky a čerstvosti umístěny na obrazovce. Chcete-li nastavit úroveň teploty, musíte kliknout na odpovídající pole. Když čísla začnou blikat, změňte hodnoty pomocí tlačítek se šipkami. Jedno stisknutí – jeden stupeň.
Posuvný přepínač se nachází uvnitř fotoaparátu. V horní nebo spodní části přepínače je řada čísel. “1” je nejnižší hodnota. Chcete-li snížit teplotu v přihrádce, musíte přepínač přesunout na levou stranu jednotky. Chcete-li zvýšit teplotu – doprava. 5-8 hodin po nastavení parametrů teploty je třeba změřit indikátory uvnitř komory pomocí přenosného teploměru – vložte jej dovnitř. Pokud vám nevyhovují, nastavte jiné hodnoty.
Co dělat, když teplota v prostoru mrazničky a chladničky není na nastavené teplotě?
Existují situace, kdy si uživatel po určité době po nastavení úrovně teploty v přihrádkách všimne, že komory jsou buď příliš teplé, nebo příliš studené. Proč se to děje – na to přijdeme dále.
Proč teplota neodpovídá nastavené teplotě?
Pokud jsou buňky příliš teplé, je možné:
- dochází k úniku freonu;
- Teplotní snímač Liebherr je vadný;
- kompresor selhal;
- dveře nejsou pevně zavřené.
Chladničky Liebherr mají obvykle ikonu teploty, která při zvýšení teploty bliká. Nejprve se podívejte, zda nádobí nebo potraviny nebrání těsnému zavření dvířek. Pokud tomu tak není, musíte zavolat technika, protože zařízení je vadné.
Pokud je naopak na odděleních příliš chladno, může se stát následující:
- termostat je mimo provoz;
- dochází k úniku freonu – kompresor běží bez zastavení;
- vadný řídicí modul.
Nejprve se podívejte, jaké provozní parametry jsou nastaveny, zda je zapnutý režim supermražení nebo rychlého chlazení. Pokud je s nastavením vše v pořádku, zavolejte specialistu na opravu chladicích zařízení.
Jaká by měla být teplota v lednici? Musím zabalit jídlo? Jaká zelenina by se neměla dávat do lednice? Proč některé plody usychají, zatímco jiné vlhnou a hnijí, dá se tomu předejít? Existuje mnoho otázek o správném skladování. Na většinu z nich se pokusíme odpovědět.
Proč byste měli skladovat potraviny v lednici?
V důsledku biochemických procesů dochází ke zničení sacharidů a bílkovin, nízká teplota tento proces zastaví. Jednou z hlavních příčin kažení je přemnožení mikroorganismů (bakterií, kvasinek a plísní), při ochlazení se metabolismus mikroorganismů zpomaluje, většina bakterií a hub patří do třídy mezofilů, množí se při 20-40°C. Například bakterie salmonely se nemnoží pod +6 °C a teplota v chladicím prostoru je jen +5 °C nebo nižší.
Jak správně zmrazit potraviny?
Odborníci označují jako optimální teplotu v mrazničce −18 °C a doporučují potraviny před zmrazením vždy zabalit. Uzavřené obaly pomohou udržet původní úroveň vlhkosti, ochrání je před „spálením mrazem“ (vysycháním), oxidací (reakce s kyslíkem) a množením mikroorganismů.
Materiál musí být doporučen pro potravinářské výrobky – označen obrázkem „sklenice a vidlička“. Ne vždy se přitom do lednice hodí obyčejné nádoby, fólie a potravinářská fólie. Musí být vhodné speciálně pro zmrazování/rozmrazování:
- materiál musí být odolný vůči chladu a neměl by se při nízkých teplotách lámat;
- plast je tepelně odolný a vhodný do myčky (pokud nádoby používáte pravidelně);
- obal musí vydržet rozmrazování vroucí vodou, mikrovlnnou troubou nebo troubou;
- těsnost je nezbytná k ochraně produktů před kyslíkem, udržení vlhkosti a zabránění míchání pachů;
- Vzhledem k tomu, že potraviny zmrznou rychleji v plochém obalu, je lepší, když jsou stejné velikosti jako kus.
Proč −18°C a ne −10°C?
Norma pro skladování mražených potravin pochází z konce 30. let 0. století, kdy American Fruit and Vegetable Association navrhla teplotu 17.8 °F (-18 °C). Právě toto zaokrouhlené číslo na -XNUMX °C na stupnici Celsia se stalo v Evropě standardem.
Následně biochemici zjistili, že rychlost chemických reakcí v zelenině a ovoci se při nízkých teplotách zpomaluje. Po jednom roce skladování při −12 °C je obsah vitaminu C v zelenině asi 20 % množství tohoto vitaminu v potravinách skladovaných při −18 °C. Můžete ji nastavit na -20°C nebo -30°C, ale to povede ke zvýšené spotřebě energie.
Pravidla pro skladování různých produktů
Zelenina a ovoce
Plody uvolňují etylen, který urychluje jejich zrání.
Produkty, které drží rekord v uvolňování ethylenu: rajčata, švestky, hrušky, banány, avokádo, kiwi a mango. Je lepší je uchovávat v samostatné krabici, v chladné místnosti.
Zelenina a ovoce citlivé na ethylen: jablka, okurky, mrkev, hlávkový salát, brambory, brokolice. Mohou být uloženy ve speciální krabičce nebo v zóně čerstvosti v lednici.
Rajčata. Po zakoupení je nezapomeňte vyjmout z plastového sáčku (protože koncentrace etylenu bude vyšší) a mohou být umístěny dozrát při pokojové teplotě, nebo pokud jsou plně zralé, pak do FreshZone nebo nádoby na zeleninu v lednici.
Brambor. Při nízkých teplotách se v něm škrob mění na cukr, takže mražené brambory chutnají sladce. Nejlépe se skladuje v papírových sáčcích na chladném a tmavém místě. Pokud poblíž umístíte pár jablek, zabráníte tím rašení hlíz.
banány. Neskladujte v lednici a zejména v blízkosti jiného ovoce. Aby déle nečernaly, můžete ocasy odříznout.
Aby banány déle vydržely a nezčernaly, odřízněte jim stonky.
Čerstvé ryby a mořské plody
Optimální teplotní rozsah pro skladování – od −2°C do 0°C – dodržujeme v sekci BioFresh, kde je asi 0°C. Dobu uložení lze prodloužit na dva dny. A v BioFresh-Plus při teplotě −2 °C – až čtyři dny.
Při standardní teplotě +5°C budou ryby v chladicích oddílech čerstvé pouze jeden den. Můžete vzít nádobu, naplnit ji kostkami ledu a umístit do ní ryby, pomůže to prodloužit dobu o jeden nebo dva dny.
Pro dlouhodobé skladování je nutné celý filet i korpus zmrazit, ale v mrazáku by neměly zůstat déle než 6 nebo 12 měsíců (v závislosti na obsahu tuku se kazí.
Čerstvé maso
Uchovávejte v chladničce ne déle než jeden den, v čerstvé zóně – 6-7 dní. Na delší dobu je nutné zmrazení.
Aby se zabránilo smrštění, musí být kus utěsněn, protože povrch vystavený studenému vzduchu ztrácí vlhkost a získává černošedý odstín.
Doporučuje se aktivovat režim „super zmrazení“.
V chladničce – ne více než 15 dní. V sekci BioFresh – do 45 dnů.
Vejce skladujte v lednici: při teplotách pod 6°C se bakterie salmonely nemnoží.
Mlékárna
Mléčné výrobky je lepší skladovat uzavřené, mohou zkysnout. V zóně čerstvosti vydrží déle.
Povinné uzavřené balení. V krabičce BioFresh – až 100 dní a v běžné chladničce ne více než 10.
Zeleň
Zůstane čerstvé až 6 dní, déle v čerstvé zóně a několik měsíců v mrazáku.
Čokoláda
Na rozdíl od mylné představy může čokoláda zůstat v lednici několik měsíců bez ztráty chuti a kvality. Pokud je obal otevřen, měl by být umístěn do vzduchotěsné nádoby, aby se zabránilo absorpci cizích pachů. Může být skladován v mrazničce několik let, aniž by bylo nutné udržovat určitou teplotu nebo vlhkost.
Bobule
Doporučuje se mrazit na nejnižší teplotu. Například, když je aktivováno „Super Freeze“, teplota postupně klesne na -32 °C. Bobule by měly být umístěny na talíř, nádobu nebo tác tak, aby se navzájem nedotýkaly, pomůže to zabránit dalšímu zmrazení. Po několika hodinách jej vyjměte a vložte do sáčku, který pevně uzavřete. Vitamíny a prospěšné vlastnosti vydrží až několik měsíců.
Omáčky
Doba použitelnosti ve vzduchotěsné nádobě je uvedena na obalu, pokud je plechovka nebo láhev otevřena, pak doba, po kterou je lze použít:
- kečup – 6 měsíců,
- BBQ omáčka – 4 měsíce,
- pikantní (chili) – 5 let,
- salsa – 5-7 dní,
- sója – 2 roky,
- tatarák – 6 měsíců,
- majonéza – 2-3 měsíce v závislosti na datu spotřeby,
- hořčice – 1 rok,
- křen – 3-4 měsíce.
Nakládané okurky
- Kapary – 1 rok ve sklenici se solným roztokem,
- Olivy – 2-3 měsíce ve sklenici se solným roztokem,
- Okurky, rajčata, cuketa – 1 rok s pevně uzavřeným víkem.
Džem a džem – 1 rok s pevně uzavřeným víčkem.
Jak uchovávat chléb v lednici?
Chléb je nejlepší skladovat v dobře větraném chlebníku. Dá se zabalit do papíru (továrního nebo speciálního na pečení). Nejnovějším trendem je kamenina, protože. přírodní jíl nejprve absorbuje přebytečnou vlhkost a následně ji postupně uvolňuje, což pomáhá chránit produkt před vysycháním.
Teplota 0°C nepřispívá k zachování nutričních vlastností, ale lze ji zmrazit, v tomto případě jsou nutriční vlastnosti zachovány několik týdnů. Před použitím jej můžete jednoduše nechat přes noc rozmrazit při pokojové teplotě.
