Trouba vám umožní vařit složitá jídla a ušetří vám čas – nemusíte stát u sporáku. Charakteristiky, na které byste měli při výběru dávat pozor: vnitřní objem (v litrech), počet úrovní vaření (drážky, do kterých je plech umístěn) a počet režimů ohřevu. Další funkce, včetně sondy teploty jádra, přesné regulace teploty a samočištění, usnadňují vaření.
- Rozdíly mezi troubami
- Elektrická nebo plynová trouba
- Konstrukce a zařízení
- Vestavné a klasické trouby
- Rozměry trouby
- Vlastnosti připojení trouby
- Energetická účinnost pecí
- Režimy vaření v troubách
- Další funkce v troubách
- Jak pečovat o troubu
- Pece Haier
Rozdíly mezi troubami
Výběr trouby závisí na mnoha faktorech: od designu kuchyně a náhlavní soupravy až po velikost nádobí, na které jste zvyklí vařit, a dostupnost doplňkových funkcí. Hlavní parametry, které v článku zvážíme, vám pomohou orientovat se v různých modelech na trhu a vybrat si možnost, která je pro vás to pravé. Trouby jsou:
- Plynové a elektrické.
- Vestavěné a jako součást samostatně stojících desek.
- Různé velikosti a objemu vnitřní komory: kompaktní, standardní a velké. U pecí pro domácnost se objem obvykle pohybuje od 55 do 76 litrů.
- Liší se výkonem (od 1 do 4 kW) a energetickou účinností (nejvyšší třída je A+++). Výkon ovlivňuje rychlost ohřevu a maximální teplotu. Záleží také na objemu skříně: čím větší, tím větší výkon.
- S různým počtem režimů vytápění a doplňkovými funkcemi.
Elektrická nebo plynová trouba
Existují dva hlavní zdroje energie, které ohřívají komoru trouby: plyn a elektřina. Proto existují dva typy pecí:
Někdy se uživatelé rozhodnou, aniž by zvážili výhody prvního a druhého. Pokud je v domě plyn, zvolte plyn, ne – elektřinu. A ačkoli plyn může být ekonomičtější, má několik nevýhod. Tím hlavním je omezená funkčnost.
Porovnejme parametry obou typů skříní. Budeme předpokládat, že trouba obvykle funguje 3x týdně 1,5 hodiny (jeden krychlový metr plynu se v průměru rovná 10 kWh energie, cena za plyn a elektřinu je uvedena s ohledem na moskevské tarify):
| Parametr pro srovnání | Plynová trouba | Elektrická skříň |
|---|---|---|
| Spotřeba energie za měsíc | 5 m³ = 38 rublů / měsíc | 45 kWh u230d XNUMX rublů / měsíc |
| zabezpečení | Funkce regulace plynu eliminuje možnost úniku, pokud je trouba zapojena v souladu s pokyny a bezpečnostními pravidly. Pokud je k dispozici elektrické zapalování nebo elektrický gril, musíte jej také připojit k elektrické zásuvce. | Při správném zapojení je nebezpečí minimální. Ve dvířkách trouby mohou být až 3 sklenice – nehrozí popálení |
| Funkčnost | Topení pouze zespodu. Někdy je tam horní elektrické topné těleso, ale pak bude úspora menší. Maximální teplota je 320°C. Méně režimů | Mají až čtyři topná tělesa. Pracovní komoru lze vyhřívat až na 250 °C. 6-16 režimů vaření |
| Vykořisťování | Zapnutí plynové trouby je pracnější: když je hořák zapnutý, aktivuje se elektrické zapalování a knoflík pro zapnutí/vypnutí je třeba na několik sekund stisknout, aby se zahřál zařízení pro regulaci plynu. Plynové skříně nelze naprogramovat tak, aby se zapínaly automaticky | Jednodušší na obsluhu. Lze automaticky zapnout a vypnout |
| Cena | Téměř stejné, v závislosti na modelu a vlastnostech trouby | |
Další nevýhodou plynových skříní je nerovnoměrné vytápění. Elektrické lépe udržují teplotu, dokážou ji nastavit v krocích po cca 5 °C (u některých pecí Haier, např. HOQ-P16AN5GB, je přesnost vyšší – krok 1 °C).
Konstrukce a zařízení
Z hlediska technického zařízení se elektrické skříně od sebe zásadně neliší. Mají ovládací panel (přepínač režimu a teploty), topná tělesa (ohřívače), ventilátor, grily a plechy na pečení, na které se pokládají potraviny, a tepelně odolná skleněná dvířka.
Počet topných těles (tedy termoelektrických ohřívačů) v elektrické troubě je obvykle od 2 do 4 (například 2 nahoře, 1 za ventilátorem, 1 dole). Ovlivňují počet režimů vaření: čím více jich je, tím více možností.
Ovlivněny jsou i schopnosti skříně počet otvorů pro plech na pečení (tj. úrovně vaření). Čím více jich je, tím více pokrmů uvaříte současně a tím přesněji můžete ovlivnit stupeň propečení. Plech položíme na střední úroveň, aby se pokrm propekl rovnoměrně. Pro zlatou kůrku zvolte horní úrovně. Na ty spodní můžete dát například pizzu, aby se svrchu nepřipálila, nebo jídla, která se vaří při nízkých teplotách několik hodin (předpokládá se, že se tak zachová textura, chuť a vůně jídla).
Ovládání v troubách může být elektronické (včetně dotykového), mechanické a kombinované. V některých elektronicky řízených pecích je možné vybrat hotové receptury.
Vestavné a klasické trouby
Trouby mohou být:
- Závislý, tedy buď jako součást běžného volně stojícího sporáku, nebo zabudovaný přímo pod varnou desku a mající s ní společné ovládání.
- Nezávislé (všechny jsou vložené). Ovládají se a zabudovávají nezávisle na varné desce.
Volně stojící elektrický sporák je obvykle levnější než dobrá sestava varné desky a skříně. Například sporák Haier HCC56FO2W s objemem trouby 55 litrů stojí 27 990 ₽. Sada trouby HOX-C09ATQBC o objemu 76 litrů a sklokeramické desky HHY-C53NVB — 21 990 + 14 990 ₽.
Jaké jsou výhody a nevýhody vestavné nezávislé trouby
- Lze instalovat na úrovni rukou – je pohodlnější sledovat proces vaření, vkládat a vyjímat nádobí.
- Více možností. Pokud například při vaření používáte troubu častěji, nemá smysl brát nejdražší varnou desku s velkým množstvím hořáků a doplňkových funkcí a naopak.
- Můžete si tak vytvořit dokonalý vzhled kuchyňských spotřebičů i celé kuchyně.
- Oprava je snazší (nebo spíše je snazší určit příčinu poruchy: bude to buď porucha topného tělesa nebo poškození kabeláže; v závislých troubách mohou rušit další faktory: obecná elektronika, zkraty varná deska a tak dále).
- O 30 % dražší než dobrý elektrický sporák.
- Je třeba je zabudovat.
Rozměry trouby
Při výběru vestavné trouby vycházejí z kuchyňské sestavy v bytě: jakou má velikost a design. Častěji se pece tvarem blíží krychli. 59,5 x 59,5 x 56,7 cm – standardní rozměr pro objem trouby 60–75 litrů.
U velkých skříní může šířka dosahovat 90 cm (zbytek parametrů je přibližně stejný), u malých se naopak výška snižuje na 45 mm, šířka a hloubka jsou stejné jako u běžné trouby . Jiné velikosti jsou více nestandardní.
Vlastnosti připojení trouby
Zapojení závisí na výkonu trouby, který také do jisté míry ovlivňuje rychlost ohřevu vnitřní komory (i když velkou roli hraje tepelná izolace). Výkon domácích skříní se obvykle pohybuje v rozmezí 2–4 kW.
U modelů s výkonem 3–4 kW je nutné vybavit samostatnou zásuvku a vyhrazenou kabeláž, která takový proud vydrží a „nevyrazí stroj“ ve štítu. Pokud je v kuchyni připojeno více zařízení na jeden vývod, musí být pro sporák vybavena i samostatná linka. Standardní zásuvky v bytech vydrží ne více než 3,5 kW (obvykle 2-3 kW).
Energetická účinnost pecí
Stejně jako ostatní velké domácí spotřebiče (pračky, klimatizace) se i trouby od sebe liší energetickou účinností. Tyto třídy jsou určeny s ohledem na výkon a objem komory a jsou označeny latinkou: od A +++ (nejvyšší účinnost) do D (nejvyšší spotřeba energie).
