MOSKVA, 2. října. /TASS/. Specialisté Roskachestvo vypracovali doporučení pro správné používání plastového nádobí a radí v nich neskladovat potraviny a nápoje a také je neohřívat. To je uvedeno ve zprávě organizace.
„Nezahřívejte plasty, pokud to není označeno. Takové plastové nádoby byste neměli mýt v horké vodě, nebo nechávat láhve s nápoji v horkém počasí na přímém slunci nebo v blízkosti ohně,“ radí odborníci.
Ne všechny plastové nádoby jsou podle nich vhodné pro ohřev v mikrovlnné troubě. I když etiketa říká něco jiného, Roskachestvo stále doporučuje hledat speciální značení. Nádobí určené pro potravinářské výrobky musí mít následující označení: rozpoznatelná ikona se sklenicí a vidličkou. Polystyrenové nádoby s označením PS 6 jsou při zahřívání zdraví škodlivé, varují odborníci.
Dále doporučují neskladovat nápoje a potraviny v plastových nádobách, které nejsou určeny ke skladování a bez speciálního označení. Navíc se nedoporučuje doplňovat láhve s vodou s označením PET 1 nápoji. Tyto lahve jsou použity jednou a poté musí být recyklovány. V tomto ohledu odborníci doporučují umístit jej do skleněné nádoby pro větší uchování produktu.
Roskoshestvo také doporučuje vícekrát nepoužívat jednorázové nádobí a nádoby. Pokud štítek neposkytuje speciální doporučení pro opakované použití, pak je s největší pravděpodobností obal na jedno použití. Bakterie se mohou také shromažďovat v mikrotrhlinách a ohybech takových nádob. Takové nádobí je podle odborníků nebezpečné ze všech hledisek.
Mezi další doporučení Roskachestvo patří správná likvidace plastového nádobí do speciálních nádob, které udávají, jaký druh plastu by se tam měl vyhodit.
Druhy plastového nádobí
Jak Roskachestvo připomíná, v Rusku, stejně jako v mnoha jiných zemích, existuje sedm typů označování plastových výrobků, včetně různých typů obalů. Každý z nich má své číselné nebo písmenné označení. Například PET nebo PET(E), 1 (polyethylentereftalát) a HDPE nebo HDPE, 2 (polyethylen s nízkou hustotou nebo polyethylen s vysokou hustotou). Tyto dva typy plastů se obvykle používají k výrobě obalů na rostlinný olej, nápoje a další tekutiny (například chemikálie pro domácnost).
Dalším typem obalového plastu je PVC nebo PVC, 3 (polyvinylchlorid). Dříve se z ní vyráběly jednorázové kelímky a podnosy na maso, nyní se od toho podle odborníků postupně upouští, protože látka může uvolňovat toxiny. Dalším typem je vysokotlaký polyethylen nebo nízkohustotní polyethylen LDPE nebo LDPE, 4, který se používá především pro výrobu fólií a sáčků. Polypropylen (PP nebo PP, 5) se používá k výrobě lahví na šampony, nádob na skladování potravin, sáčků na balení cereálií nebo chleba.
Posledním typem je polystyren PS 6. Vyrábí se z něj některé druhy jednorázového nádobí, například tácky na instantní nudle. Podle Roskachestva je přísně zakázáno nalévat do takových lázní vroucí vodu, protože tento typ plastu při zahřívání uvolňuje toxiny. „Je důležité věnovat pozornost označení – nekupujte horké nápoje v kelímcích s ikonou „PS 6“. Roskachestvo zdůrazňuje, že totéž platí pro teplé pokrmy v jednorázových nádobách s označením PS 6.
Zbývající polymery jsou označeny číslem 7 a označeny písmeny Other. Do této skupiny podle odborníků patří všechny ostatní druhy plastů, včetně slitin různých typů, které je téměř nemožné recyklovat. Toto značení bylo zavedeno, aby bylo pohodlnější třídit plasty k recyklaci.
Pokud jde o uvolňování toxických látek z plastového nádobí, Roskachestvo poznamenalo, že při testování dětské pitné vody a čisté pitné vody bez plynu nebyly nalezeny. „Pokud plastový výrobek splňuje požadavky na bezpečnost obalů, je pro spotřebitele bezpečný. Důležité je ale také jeho správné použití. Migrace látek z obalů do potravin závisí nejen na materiálu nádoby, ale také na konkrétních podmínkách jejího použití,“ uzavřela organizace.
Nádobí na jedno použití a plastové lahve již dlouho vzbuzují obavy mezi ekology a lékaři. Podle jejich názoru takové nádoby poškozují nejen životní prostředí, ale i lidské zdraví. Řekneme vám, který plast je pro potraviny nejbezpečnější.
Nezahřívejte
Světová endokrinní společnost zveřejnila seznam látek narušujících endokrinní systém. Dokument zejména uvádí, že plastové nádoby nelze použít k ohřevu v mikrovlnné troubě, a poskytuje také jasný algoritmus pro výběr produktů v plastových obalech.
„Existuje několik druhů plastů: polykarbonát, polypropylen, polyethylen, polyvinylchlorid, polystyren. Skládají se z přírodních nebo syntetických vysokomolekulárních sloučenin. Plast sám o sobě člověku neškodí, ale ve své čisté podobě je to křehký materiál, který se v teple roztaví,“ vysvětlila nutriční specialistka Maria Rozanova.
Výrobci proto do plastu přidávají různé chemické a technologické přísady, které prodlužují jeho životnost. Tyto látky mohou být toxické a nepříznivě ovlivnit lidské zdraví.
Lidé často nosí jídlo do práce v plastových nádobách a tyto nádoby ohřívají přímo v mikrovlnných troubách. Odborníci došli k závěru, že při silném zvýšení teploty může chemická přísada reagovat a uvolňovat do jídla toxické látky.
Aby se předešlo nepříjemným následkům, radil odborník ohřívat jídlo pouze ve skleněných nebo keramických nádobách. Tím se zachová endokrinní systém a sníží se zátěž jater a ledvin, které jsou již v moderním životě vystaveny obrovské zátěži.
Nebezpečný signál
Při výběru plastového nádobí nebo výrobků balených v plastových nádobách byste se měli spolehnout na doporučení odborníků. Výživový poradce doporučuje najít na lahvičce nebo sklenici trojúhelník tvořený šipkami. Číslo v něm dá informaci o materiálu, ze kterého je obal vyroben, případně napoví, kterému nádobí je lepší se úplně vyhnout.
Pokud je tedy v trojúhelníku trojka, pak mluvíme o polyvinylchloridu (PVC). Tento měkký plast se používá nejen ve většině moderních dokončovacích materiálů, ale také pro balení potravin (sýry, maso, klobásy), výrobu lahví a také fólie pro balení výrobků. Produkty jsou velmi oblíbené pro svou nízkou cenu a jsou žádané. Tento typ materiálu ale nelze žádným způsobem recyklovat. A při kontaktu s tučnými nebo horkými potravinami se z něj uvolňují těžké kovy a vinylchlorid, což je pro endokrinní systém velmi nebezpečné.
Číslo 6 na nádobě označuje polystyren (PS). Vyrábějí se z něj nádoby na jídlo, vidličky, lžíce a dokonce i sklenice na horké nápoje.
„Tento typ je určen pouze pro studené výrobky. A pokud do takové nádoby nalijete alkoholický nápoj nebo horké jídlo, polystyren uvolní toxickou látku – styren. Hromadí se v játrech a ledvinách a postupně je ničí,“ vysvětlil mluvčí Moscow 24.
Pokud trojúhelník obsahuje číslo 7, pak byl při výrobě použit polykarbonát (PC nebo JINÝ). Nejčastěji se používá k výrobě kojeneckých lahví, vícevrstvých obalů a lahví na vodu. Ale ve skutečnosti je přísně zakázáno skladovat jídlo a vodu v tomto typu plastové nádoby.
Při, zvláště dlouhodobém používání, se z nádobí uvolňuje nebezpečná látka – bisfenol: narušuje fyziologické procesy v těle a metabolismus a ničí endokrinní systém.
Navzdory nebezpečí tohoto druhu plastu se z něj dnes vyrábí většina nádob na jídlo a lahví na vodu.
Číslo 5 znamená, že kompozice obsahuje polypropylen (PP), který se používá k výrobě jogurtových kelímků, nádob na horké potraviny a fólií.
„Polypropylen snese vysoké teploty, ale pití alkoholu z takových nádob nebo skladování tučných jídel v nich je zakázáno, protože se uvolňuje formaldehyd, který se hromadí v těle a ničí játra a ledviny. Kromě toho je narušeno vidění a funkce gastrointestinálního traktu (GIT). Také se nedoporučuje ohřívat jídlo v takových nádobách nad 100 stupňů,“ dodal odborník.
Aby se kupující nedostali do pasti škodlivých látek, měli by pečlivě zvážit obal a prostudovat údaje specialistů.
Jaké pokrmy si vybrat?
Nádoby s číslem 2 na obalu jsou považovány za jedny z nejbezpečnějších. K jejich výrobě se používá nízkohustotní polyetylén (HDPE). Používá se především k výrobě různých plechovek a lahví, tedy především pevných nádob, které lze použít vícekrát.
Tento plast má vysokou tvrdost, pevnost a chemickou odolnost vůči zásadám, kyselinám a tukům. Teplota tání materiálu je 130 stupňů. Nádobí vyrobené z tohoto materiálu lze snadno poznat poklepáním – nízkohustotní polyetylen produkuje hlasitý a silný zvuk.
Polyethylen s vysokou hustotou (LDPE) se také používá k výrobě plastových obalů, tašek, fólií a lahví na rostlinný olej. Na takové nádobě je v trojúhelníku šipek umístěna číslice 4. Je velmi bezpečná pro lidské zdraví a je určena pro styk s potravinami. Teplota tání takového materiálu je 110 stupňů. Vysokohustotní polyethylen je také odolný vůči deformaci a působení slunečního záření.
Lídrem v žebříčku relativně bezpečných materiálů je plastové nádobí s číslem 1 v trojúhelníku. Polyethylentereftalát (PET) se používá k výrobě jednorázových kelímků, talířů, plechovek a lahví. Přestože je materiál šetrný k životnímu prostředí, jeho trvanlivost je pouze rok.
Hlavním pravidlem je, že nádoby vyrobené z tohoto plastu nelze znovu použít, protože časem ztrácí své ochranné vlastnosti a mohou uvolňovat toxické látky, které výrobci přidávají pro jeho dlouhodobý provoz.
Toto nádobí, stejně jako jiné plastové nádoby, se nedoporučuje ohřívat v mikrovlnné troubě, protože materiál může uvolňovat formaldehyd.
