Spořivost je vlastnost vlastní jak skutečnému majiteli, tak člověku zapálenému pro způsob přežití. Bohužel ne vždy jsou podmínky pro dlouhodobé skladování různých obilovin a dalších produktů ve velkém množství a po dostatečně dlouhou dobu.
Když se ale podíváme na staré lidové recepty, můžete najít způsoby, jak skladovat nejen jablka, brambory nebo rajčata, ale také různé druhy obilovin, které bezesporu patří k nejkonzumovanějším potravinám. Jako příklad připravíme pohanku a místo suterénu k tomu použijeme obyčejný balkon.
Pro dlouhodobé skladování máme připraveno 7 kg pohanky a dále budete potřebovat 6litrovou plastovou láhev, ve které se běžně prodává pitná voda. Láhev se důkladně umyje a vysuší. Chcete-li urychlit proces sušení, můžete použít vysoušeč vlasů. Pokud nechcete cereálie třídit ručně, kupujte je v průhledných sáčcích a ujistěte se, že jsou v nejvyšší kvalitě. Jako opatření ke zničení náhodně uloveného hmyzu můžete pohanku ohřát v troubě nebo ji zmrazit v lednici.
Zbavit se parazitů
Použití mrazáku ani po třech dnech nemůže zaručit vyhubení škůdců, proto, abyste si byli zcela jisti výsledkem, je lepší použít troubu. Za tímto účelem nalijte obiloviny v rovnoměrné vrstvě na plech a vložte je do trouby. Nenalévejte však více než 1 kg najednou. To je nutné, aby se pohanka prohřívala rovnoměrně, jak uprostřed, tak nahoře nebo dole. Nastavte teplotu na 150 stupňů a za míchání při zahřívání držte 30 minut. Někteří „řemeslníci“ používají místo trouby mikrovlnnou troubu. Přísně se to nedoporučuje, protože cereálie téměř okamžitě začnou praskat jako popcorn.
Aby nedošlo k navlhnutí obilovin při dlouhodobém skladování
Pohanku necháme samotnou vychladnout, načež si připravíme sáček na ubrousek, do kterého zabalíme 3 lžíce kuchyňské soli.
Pokud nechcete, aby se sáček rozvinul a sůl se vysypala, svažte ho běžnou nití, ale nezapomeňte, že jeho velikost by měla být taková, aby se volně vešel do hrdla připravené láhve.
Pokud se bojíte, že se ubrousek může roztrhnout, nahraďte jej bavlněným hadříkem nebo gázou, kterou je potřeba srolovat ve 2-3 vrstvách.
Takový sáček absorbuje veškerou vlhkost, díky čemuž bude obilovina skladována po dlouhou dobu a nezvlhne. Pro úplné mletí navíc přilepte křesadlo na úložný kontejner, abyste v případě nouze zapálili oheň.
Naše babičky jako antiseptika pro dlouhodobé skladování obilovin Často se používal česnek a bobkový list, který se přidával do nádoby. Do sáčků vložili pár stroužků česneku nebo snítku bobkového listu a zabránili tak výskytu červů a jiného hmyzu v nich.
Můžete také využít této užitečné rady a přidat do láhve pár lístků nebo pár oloupaných stroužků česneku.
Přípravek pro dlouhodobé skladování obilovin
Tento způsob dlouhodobého skladování cereálií má mnoho výhod, a to že se plastová láhev nerozbije, snadno se přenáší a nezabere mnoho místa. Pokud však máte spolehlivější úložiště, například suterén, lze obiloviny uchovávat v běžných skleněných nádobách.
Zdravím vás, drazí přátelé! Dnes otevíráme novou sekci. To se nazývá ” Skladujte ve sklenicích “. V něm si povíme o způsobech skladování a konzervování potravin, při kterých je nutné používat skleněné nádobí. Myslím, že to bude zajímavé a relevantní. Koneckonců, pro skladování potravin používáme různé nádoby. První publikace je „Plast nebo sklo: co je lepší pro skladování potravin?
Ostatně nejčastěji používáme plastové nebo skleněné nádoby. Jaké jsou jejich výhody a nevýhody? Z těchto materiálů jsou vyrobeny nádoby, dózy a lahve. Ale na jejich výběru závisí naše zdraví a bezpečnost dodávek potravin. Mějte tedy v bankách nejen peníze!
Výhody a nevýhody plastu
Plast je levný a lehký materiál. Vyrábí širokou škálu nádob a nádob. Jako surovina pro jejich výrobu se používá polyethylentereftalát. Výrobci obalů jej mohou použít již podruhé. Je považován za bezpečný pro zdraví.
Plastové lahve se používají na nealkoholické nápoje, džusy a vodu. Je však důležité mít na paměti:
- Nádoby na šťávu nebo vodu nelze znovu použít. Do takové láhve by se neměly nalévat teplé a horké nápoje. Stěny plastového povrchu při zahřívání začnou uvolňovat škodlivé látky;
Pro výrobu plastových obalů se někdy používá jiný typ plastu – polyvinylchlorid. Nedávné studie ukázaly, že tento druh obsahuje škodlivý karcinogen. Může prosakovat do produktů. Při likvidaci se z tohoto materiálu uvolňují nebezpečné toxické látky – dioxiny.
Než si koupíte pohodlné nádoby, měli byste vědět, že v průběhu času plastové nádoby:
- ztrácí svůj původní tvar a deformuje se;
- může prasknout;
- získává nepříjemný specifický zápach;
- ztrácí těsnost.
Stále se ptáte, jaké jsou výhody a nevýhody plastu a skla? S mnohaletým provozem ale většina nádob ztrácí své vlastnosti. Proto, když si koupíte sadu plastových nádob, budete ji muset brzy vyměnit za novou sadu.
Mnoho hospodyněk stále preferuje skladování potravin v plastových nádobách. Při výběru takových sad byste k nim měli přičichnout. Vysoce kvalitní plast nemá téměř žádný zápach a aroma. Pokud má nádoba silný zápach, je lepší ji nechat na polici obchodu. Označuje použití nekvalitních surovin při výrobě produktu.
Výhody a nevýhody skleněných nádob
Lidstvo bezesporu dosud nevynalezlo lepší materiál pro výrobu nádob, než je sklo.
Za prvé, je bezpečné skladovat vodu ve skleněných lahvích a lahvích. Kapalina nevstupuje do chemické interakce s inertním materiálem. Za starých časů se k balení různých nápojů používalo pouze sklo.
Za druhé byly na speciální místa předány lahve limonády, kefíru a mléka. Bylo to nákladově efektivní.
Pro skladování sypkých produktů byste měli také zvolit skleněné nádoby. Průhledná nádoba je bezpečná a pohodlná. Můžete si zakoupit sadu skleněných dóz, které mají víčka se speciálními upínacími mechanismy. Tyto nádoby se snadno zavírají a otevírají. Takže výhody skleněných nádob:
- dokonale zachovat vůni koření, kávy a čaje;
- při dlouhodobém provozu neztrácejí svůj tvar a nedeformují se;
- neabsorbují nepříjemné pachy a snadno se čistí při mytí od cizích pachů;
- odolný vůči znečištění – materiál se snadno čistí mytím vodou a saponátem;
- neabsorbují pach produktů.
Víčka moderních skleněných dóz mají silikonové těsnění.
Samozřejmě zajišťují těsnost při zátkování nádob. Tato nádoba je ideální pro mnoho druhů produktů.
Důležité! Každá hospodyňka musí vědět, že hermeticky uzavřená skleněná dóza není vhodná pro skladování sušeného ovoce. Mohou zplesnivět. Neberte také skleněné nádoby na výrobky, které vyžadují při skladování větrání.
Některé produkty pro skladování ale nevyžadují chlad, ale absenci denního světla. Skleněná dóza se pohodlně vejde na polici spíže nebo skříně. Elegantní dózy jsou užitečné pro skladování koření, obilovin a mouky.
Z mínusů stojí za zmínku známý fakt, že sklo je křehké a může se rozbít. Vybírejte proto do kuchyně nádoby z nárazuvzdorného silného skla. Takové výrobky jsou dražší.
Konečně
ještě přemýšlíš? Plast nebo sklo: co je lepší pro skladování potravin? Rozhodněte se pro bezpečnější sklo.
- Za prvé, ekologický materiál se snadno udržuje.
- Za druhé, nedovolí, aby procházela škodlivá vlhkost.
- Za třetí, neabsorbuje pachy.
Skleněné nádoby jsou ideální pro dlouhodobé skladování obilovin. Stejně jako hrášek, cukr a další sypké produkty. Moderní skleněné nádoby vypadají esteticky a atraktivně. Ve vaší kuchyni zaujme své správné místo. Pamatujte však, že se skleněnými dózami je třeba vždy zacházet opatrně. Zaručuji: skladování ve sklenicích je pohodlné, jednoduché a praktické! Stojí za pokus!
Na závěr dětská písnička „Jar of Jam“ v podání souboru „Kukutiki“.
Děkuji za pozornost, milí čtenáři! Pokud se chcete dozvědět více zajímavostí o tom, jak uchovávat a uchovávat potraviny, přihlaste se k odběru aktualizovaných článků v nadpisu „Skladujte ve sklenicích“. Ještě lépe, posílejte své tipy a podělte se s námi. Nezapomeňte články doporučovat svým přátelům na sociálních sítích! Zvu vás ke sledování videí na mém kanálu Youtube.
