Vede žebříček pánví z hlediska oblíbenosti a ceny. Hliníkové nádobí je lehké, zahřívá se a rychle vaří. Nevýhodou je výdrž. Při pádu se může pánev zdeformovat nebo dokonce prasknout.

nerez

Nejodolnější materiál. Potravinářské oceli nepoškodí zeleninová šťáva, víno nebo ovocné kyseliny. Když je však vystaveno vysokému teplu, jídlo se na něj lepí. Pro domácí vaření proto vybírejte pánev s nepřilnavým povlakem. Ocelové nádobí je vhodné pro indukční sporáky a rovnoměrně rozvádí teplo.

Litina

Těžký materiál pánve s porézní strukturou je vhodný pro grilování a dušení. Rovnoměrně uvolňuje tepelnou energii, takže pokrm se rychle uvaří a zachová si svou přirozenou chuť.

Po zakoupení litinových pánví stačí nahřát s malým množstvím rostlinného oleje, aby se na povrchu vytvořil hladký mastný film – nepřilnavý povlak. S každým přípravkem zesílí a stane se odolnější. Litinové pánve však při pádu snadno praskají a při delším namáčení ve vodě zreziví.

Měď se zahřeje během několika sekund a rychle orestuje zeleninu před vařením nebo maso před vařením vývaru. Do složení měděných pánví se přidává nerezová ocel a hliník, jinak se snadno deformují.

Vnitřní potah pánve

Teflon

Pánve potažené teflonem jsou lehké, snadno se používají a jsou levné. Při kontaktu s kovovým nádobím nebo tvrdými houbami se však rychle poškrábou. Proto potřebují silikonové stěrky a měkké žínky.

Titan

Odolný nerezový kov se na potravinách nelepí. Používá se v ultrapevných slitinách, které nepoškrábou ani nereagují s žíravými rostlinnými šťávami. Pokud přemýšlíte, jak vybrat dobrou pánev, která vydrží 25 let, zvolte tento materiál.

Keramika

Ekologický materiál bez škodlivých látek. Pánve s keramickým povrchem jsou těžké, nahřívají se pomalu, nesnášejí prudké změny teplot, ale zachovávají přirozenou chuť jídla. Nebojí se ani kovových vidliček nebo špachtle. Před praním však potřebuje 10-15 minut vychladnout.

Mramor, žula a další přírodní minerály

Jsou svými základními vlastnostmi velmi podobné keramice – odolné, ale těžké, zahřívají se pomalu, ale teplo rozvádějí rovnoměrně. Vydrží velké zatížení, ale jsou dražší.

Smalt

Jakou pánev si mám koupit na daču nebo občasné vaření? Doporučujeme smaltované nádobí – je levnější a lehčí. Může se však spálit nebo snadno poškrábat kovovou vidličkou.

Hlavní typy pánví

Klasický

Univerzální modely, vhodné pro smažení, restování, dušení, dušení a ohřívání. Vaření na takové pánvi nevyžaduje talent – ​​stačí zvolit teplotu a jídlo zamíchat.

Klasická pánev má ploché kulaté dno, nízké stěny, které se nahoře mírně rozšiřují, a dlouhou rukojeť s nezahřívacím povlakem. Průměr – 14-36 centimetrů. Menší modely jsou ideální pro smažení porcovaných míchaných vajec, zatímco větší modely jsou ideální pro dušení a ohřívání hotových pokrmů.

Grilovací pánve

Vhodné pro rychlé smažení steaků, burgerů, zeleniny a ryb při vysokých teplotách. Pokrm uvaří rovnoměrně a zachovají si šťavnatost.

Užitečné tipy pro výběr grilovací pánve:

  • čtvercový, oválný nebo obdélníkový podstavec je vhodný pro smažení několika steaků. Čtvercové a obdélníkové modely pojmou více jídla, zatímco oválné a kulaté modely se zahřívají rovnoměrně;
  • silné dno se zahřeje dlouho, ale zůstává teplé, i když byla kamna vypnuta před 30 minutami.
  • vyčnívající žebra na dně neumožňují, aby se vytékající tuk znovu vstřebal do jídla a zanechával stopy, jako při vaření na mřížce;

Speciální náčiní pro přípravu asijských pokrmů. Tenké stěny se okamžitě zahřejí na vysokou teplotu a olej na dně se za pár minut vaří. Výrobky jsou smažené do křupava, ale zachovávají si přirozenou chuť a živiny.

Jak vybrat správnou wok pánev? Průměr dna by měl být minimální – kulatý tvar rovnoměrně rozloží teplotu a zabrání připalování jídla při velkém žáru. Zvolte tenký a lehký wok, jinak se zahřeje půl hodiny. A dvě malé rukojeti vám umožní míchat jídlo ostrými rotačními pohyby.

Palačinková pánev

Nejlepší palačinkové pánve nemají boky – mají jen pár milimetrů vysoké výstupky. Zabraňují rozlití těsta přes okraje. Tento design umožňuje opatrně zvednout hotovou misku špachtlí a přenést ji na talíř.

ČTĚTE VÍCE
Jak hnojit půdu ve skleníku před výsadbou rajčat?

Při výběru takové pánve nezapomeňte věnovat pozornost průměru a tvaru. Některé modely umožňují smažit kudrnaté palačinky pro zábavnou snídani.

Pražírna

Velmi velká pánev s plochým nebo mírně vydutým dnem. Zároveň bude dostatek místa pro řízky, zeleninu a brambory. Pekáč dokáže pokrýt celou plochu sporáku, což umožňuje jeho ohřev na několika hořákech současně a rozdělování tepla rovnoměrně. Obvykle se používá k vaření venku – nad uhlím, dřevem nebo speciálním plynovým hořákem.

Stewpan

Pánev s vysokými rovnými stranami, lehce připomínající širokou naběračku. Ideální pro pomalé vaření pokrmů – dušení a dušení. S jeho pomocí získáte šťavnatá guláše, jemné pečeně a bohaté omáčky. Nejlepší je vybrat hrnec se silnými stěnami a vícevrstvým dnem – teplo je distribuováno rovnoměrně a miska se nespálí, i když ji necháte na sporáku několik hodin.

Pánev na míchaná vejce

Originální model s jedním nebo více prohlubněmi. Vajíčko stačí nalít do důlku tak, aby bílek získalo požadovaný tvar – kulatý nebo hranatý, ve tvaru srdce nebo hvězdy. Tyto pánve jsou obvykle těžké kvůli jejich silnému dnu, což jim umožňuje smažit vejce najednou bez překlápění.

Kompatibilní s varnou deskou

Hlavní typy pánví jsou kompatibilní s většinou hořáků. Existují však nuance:

  • pro indukční sporáky jsou vhodné ocelové nádobí nebo pánve s ocelovými disky na dně;
  • Plynová kamna se okamžitě zahřejí na maximální teplotu. U nádobí s keramickým povrchem budete muset výkon postupně zvyšovat
  • Pro sklokeramické sporáky potřebujete nádobí s rovnou základnou, které přijme maximální množství tepla;
  • U elektrických sporáků s litinovými hořáky potřebujete silné dno – při zahřívání se nedeformuje.

Na co si dát ještě pozor?

  • Průměr u kulatých modelů a délka stran u čtvercových nebo obdélníkových. Čím větší velikost, tím více porcí najednou. Pánve o průměru do 20 centimetrů jsou vhodné pro přípravu 1-2 porcí jídla, 22-24 cm – pro 3-4 porce a větší modely se budou hodit při přípravě pro přijímání hostů. Pánev musí mít správnou velikost na sporák – menší model bude odvádět teplo do vzduchu, zatímco větší se bude prohřívat nerovnoměrně.
  • Včetně krytu. Kov je levnější a snadno odolá pádům. Sklo se snadno čistí, zachovává si svůj tvar při vysokém žáru a umožňuje sledovat proces vaření. A ta keramická vytváří efekt trouby a ohřívá jídlo ze všech stran.
  • Hmotnost – lehké pánve se snadno používají a ohřívají jídlo rychleji. Těžší udrží teplo déle a uvolňují teplo rovnoměrněji.
  • Pero. Na kovový povrch budete potřebovat žáruvzdornou chňapku do trouby nebo chňapku. Dřevěné trvá déle, než se zahřeje, ale může se také rozpálit při dlouhém vaření. Nejlepší možností jsou bakelitové a silikonové rukojeti – je nemožné se spálit.
  • Výška stěny. Nízké strany umožňují opatrně otáčet misku pomocí špachtle. A pánev s vysokými stěnami pojme jídlo, když je házíte, aby se zamíchalo.
  • Nálevka na vypouštění tuku a šťáv vás zbaví přebytečné tekutiny.
  • Antideformační kotouč na základně. Díky pevnosti materiálu si zachovává svůj původní tvar při dlouhodobém vaření za vysokých teplot. Ocelový kotouč umožňuje umístit na indukční varnou desku měděné a hliníkové nádobí.
  • Odnímatelná rukojeť umožňuje umístit pánev do trouby nebo mini trouby. V některých sadách jej lze připevnit na pánev, naběračku a další náčiní.
  • Parní ventil uvolňuje přetlak, takže při vaření šťavnatých jídel na vysoké teplotě víko nevyskočí.

Pokud máte oko na dobré pánvi, nezapomeňte ji před nákupem vyzkoušet. Věnujte zvláštní pozornost jejímu stavu. Prohlubně a nerovnoměrná tloušťka stěny mohou způsobit připálení jídla. A škrábance na nepřilnavém povlaku znesnadní čištění – v těchto místech je mnohem obtížnější mýt nádobí.

Už víte, jak vybrat pánev pro vaření vašich oblíbených jídel? V katalogu internetového obchodu Eldorado si můžete snadno vybrat vhodný model na základě velikosti, materiálu, účelu a dalších vlastností.

ČTĚTE VÍCE
Jak vypočítat počet sádrokartonových profilů pro příčku?

Chcete se stát autorem Eldoblogu? Pak nám pošlete své recenze a videa o vybavení a získejte až 1000 bonusů za nové nákupy!

Pánev je základním prvkem kuchyňského setu. Můžete se na něm smažit a dokáže odrazit otravné mouchy, pokud jste dostatečně brutální, abyste nesebrali plácačku na mouchy. Pánev se podílí na tvorbě mnoha pokrmů s úžasnou chutí: od palačinek po steak. Jak ale vybrat pánev?

Jak pochopit, že konkrétní model zvládne vaření pro pětičlennou rodinu? Že se právě na této pánvi palačinky nepřipálí a hodí se na váš indukční sporák? Ukážeme vám, jak koupit kvalitní pánev, pokusíme se odpovědět na otázku, která pánev je nejlepší a nejbezpečnější, a dokonce vám sestavíme vrchní pánve.

Obsah

  • Na co si dát pozor při nákupu dobré pánve
  • Výhody a nevýhody potahů pánví
  • Top 5 nejlepších pánví na smažení
  • Nejlepší pánve pro indukční sporáky
  • Horní pánve na plynové sporáky
  • Hodnocení pánví s vysoce kvalitním nepřilnavým povlakem

Na co si dát pozor při nákupu dobré pánve

Než začnete hodnotit nejlepší pánve nebo se pokusíte pánve seřadit, musíte pochopit jejich hlavní charakteristické rysy. Existují tři hlavní vlastnosti, které ovlivňují výběr pánve: průměr, materiál a nepřilnavý povrch.

Průměr

Nejlepší pánve nemusí být nutně ty největší. Průměr pánve je třeba zvolit s ohledem na počet členů rodiny, pro které se bude vařit (nebo na počet porcí, které chcete sami sníst).

Obvykle mívají pánve o průměru 18 až 28 cm. Existují výjimky v podobě velmi velkých pánví, např. o průměru 32 cm. Pánve o průměru 18–22 cm doporučujeme zakoupit „pro vaše milovaného člověka“, tedy pro jednu osobu. 24 cm – pro dvě osoby, 26 cm – pro tříčlennou rodinu a 28 a více – pro velkou rodinu, která má ráda tucet vajec na míchaná vejce najednou, a dokonce i cibuli, zeleninu, klobásy, rajčata a slaninu.

Při výběru pánve podle průměru (resp. spodního průměru) je třeba věnovat pozornost i velikosti hořáku. Pokud rádi vaříte na malém hořáku nebo máte malý „chatový“ sporák o dvou malých hořákech, pak odborníci nedoporučují brát pánev o průměru 28 cm a více. Rychlost ohřevu pánví z různých materiálů na různých (elektrických, plynových, indukčních) sporákech však odborníci neměřili.

Materiál

Zadali jste do vyhledávače „Frying Pans Ranking 2022“ a doufali jste, že okamžitě získáte jednoduchý seznam 20 nejlepších pánví na věčnost? Chápeme vás, ale přesto vás žádáme, abyste byli při výběru pánve na vaření opatrnější. Ostatně existují dokonce tři různé způsoby, jak vyrobit pánev z hliníku (o tom více níže). Podívejme se, jak se různé materiály liší.

Litina. Materiál, který dodá pánvi odolnost a pevnost. Takové pánve lze napsat do závěti, protože s léty budou jen lepší. Protože olej používaný při vaření se vsákne do pánve, což jí umožní časem vyvinout vlastní jedinečný nepřilnavý povlak. Litinové pánve se zároveň nebojí štětců a kovových špachtle, přesto se nedoporučuje odstraňovat tukovou vrstvu z mnohaletého smažení v oleji. Litinové pánve vyžadují minimální údržbu: stačí opláchnout pod horkou vodou a osušit. Samozřejmě existují i ​​nevýhody: litinové pánve jsou velmi těžké, mají silné dno a dlouho se zahřívají. Navíc je nelze mýt v myčce na nádobí.

Měď. S pomocí měděných pánví si velmi snadno a rychle uvaříte vlastní snídani – ohřejí se rychleji než manželka, nespokojená s odpovědí na otázku „Proč jste s Vitokem šli na ryby a byli jste celý týden pryč ?“. Mají vynikající tepelnou vodivost a dlouhou životnost. Lehké a krásné díky povaze materiálu. Měděné pánve však stejně jako litinové pánve nelze mýt v myčce. Navíc vyžadují šetrnou péči, protože materiál může vyblednout nebo ztratit své nepřilnavé povlaky.

Nerezová ocel. Ekologické, odolné, vhodné do myčky nádobí a nenáročné na výběr stěrky. I s ocelovou špachtlí se můžete převrátit a překážet. Navíc jsou to právě nerezové pánve, které se doporučují majitelům indukčních sporáků. Ale jsou tu i nevýhody: nerezové pánve špatně vedou teplo, takže se rychle zahřejí. Výrobci proto často “zasahují” do nerezové oceli hliníkem, což umožňuje vytvořit několik vrstev dna. Tato skutečnost však nemá vliv na chuť pokrmu. Sluší se také dodat, že nerezová ocel nemá ráda abrazivní čisticí prostředky, tedy ty, které obsahují na obalu nápis „Od trvalého znečištění“ nebo něco podobného.

ČTĚTE VÍCE
Jaké zatížení vydrží žebrované podlahové desky?

Hliník. Jeden z nejběžnějších materiálů kvůli své ceně. Výrobci dokážou vyrobit levné pánve, které jsou vhodné pro ty, kteří chtějí vařit na venkově, ve stavebním přívěsu nebo se prostě raději neobtěžují při výběru pokrmů. Hliníkové pánve se rychle zahřejí a rychle vychladnou a jsou lehké. Taková pánev však velmi ostře reaguje na kyseliny, které mohou způsobit, že pokrm získá kovovou chuť. Hliníkové pánve se navíc snadno poškrábou a nejsou vhodné pro indukční varné desky.

Je důležité si uvědomit, že hliníkové pánve se dodávají v mnoha variantách: vyrobené z kovaného, ​​litého nebo extrudovaného hliníku. Výrobce vám pravděpodobně neřekne, jaký materiál byl použit k vytvoření pánve, ale můžete to pochopit podle některých znaků.

  • Kované hliníkové pánve mají silné dno a tenké stěny.
  • Pánve z litého hliníku mají silné stěny a vysoké dno.
  • Pánve z tlakově litého hliníku mají tenké dno, často méně než 2,5 mm. Proto se takové pánve doporučují používat pouze na plynových sporákech. Velmi snadno se rozpadají.

Než budeme mluvit o nepřilnavých potahech pánví, podívejme se na další funkce a kritéria, podle kterých si můžete vybrat toto nádobí do kuchyně.

Je snímatelný a neodnímatelný. Vyjímatelná je pohodlná, protože pánev lze vložit do trouby a rukojeť lze použít pro různé modely. Upřednostňují se nýtovací rukojeti. Lisovaná rukojeť se může zahřát, ale je spolehlivější, protože je součástí pánve.

spodní tloušťka

Materiál pánve neznamená, že bude mít pevnou tloušťku dna. Pokud chcete vařit palačinky, potřebujete pánev s tenkým dnem (2,5-3 mm), aby byla tepelná vodivost vyšší. Obvykle se kupují modely s tloušťkou dna asi 5 mm.

Typ desky

Sklokeramická varná deska nemá ráda pánve z mědi a hliníku: zanechávají stopy. U indukčních sporáků používá výrobce pánví obvykle speciální označení s cizojazyčným slovem: Indukce. Při nákupu na to dejte pozor.

Stručně řečeno, tipy pro výběr pánve na sporák jsou následující:

  • Plynová kamna: jakákoli pánev, ale nejlépe se silným dnem. Měděné, litinové, hliníkové pánve jsou dobrou volbou.
  • Elektrický sporák: všechny kromě hliníku, kvůli nízké tepelné odolnosti. Je lepší, když má pánev hladké dno.
  • Skleněná keramika: měď a hliník jsou přísně zakázány.
  • Indukční vařič: Nejlepší je nerezová ocel, můžete použít i pánve vyrobené ze slitiny různých kovů. Nesmí chybět nádobí s magnetickými vlastnostmi, obvykle má speciální identifikační značku.

Příjemný bonus při nákupu, ale velmi často jej výrobci raději prodávají samostatně.

typ pánve

Pánev je u nás nejčastěji používána jako univerzální nádoba na vaření. Existují ale i speciální pánve na smažení masa nebo palačinek. Ve zkratce jsou to: grilovací pánve (mají žebrovaný povrch pro přípravu steaků), braziers (těžké pánve se zesíleným dnem a stěnami), wok (nejčastěji se používá pro vaření asijských jídel, má tvar kornoutu), palačinky (na palačinky , s nízkými stěnami a tenkým dnem), dušené pánve (křiženec hrnců a pánví na dušená jídla, pilaf, polévky) a dokonce i vaflovače, které někteří odborníci také označují jako pánve, pokud nejsou elektrické, ale jsou určeny k práci na vařič.

Výhody a nevýhody potahů pánví

Aby kuře nemusela z pánve odtrhávat celá rodina, jako by to byl tuřín z pohádky, používají výrobci pánví nepřilnavý povlak. Jak se od sebe různé povlaky liší?

Teflon

Jeden z nejoblíbenějších nepřilnavých povlaků, dostupný i v levných modelech. Pánev s tímto povlakem se rychle zahřívá a má jedny z nejlepších nepřilnavých vlastností. Bohužel se tento povlak rychle opotřebovává a nemá rád kovové kartáče a špachtle.

ČTĚTE VÍCE
Jak pečovat o jahody po podzimní sklizni?

Keramika

Ekologický povlak, který při vaření nevyžaduje olej (možná jen trochu). Potraviny se přitom stále nepřipalují, proto se potahu říká nepřilnavý. Materiál je citlivý na změny teplot, nemá rád drsné čističe. Indukční sporáky nejsou vždy vhodné pro keramický povlak, obvykle výrobci uvádějí, zda lze takové pánve použít na sporákech tohoto typu.

Žula a mramor

Ve skutečnosti se jedná o teflonový povlak, ale s přídavkem kamenných částic. Díky tomu je nepřilnavý povlak odolnější. Je považován za jeden z nejvíce padělaných, proto s ním zacházejte opatrně. Je lepší koupit pánve od důvěryhodného výrobce.

Smalt

Smaltovaná pánev je velmi krásná a neovlivňuje chuť pokrmu. Ale taková pánev je velmi křehká a jemná: nemá ráda žádné drsné čisticí prostředky, ocelové kartáče a kovové špachtle.

Titan

Bezpečný, odolný, silný nepřilnavý povlak. Ale drahé. Ne jako křídlo Boeingu, samozřejmě, ale stejně.

značkové nátěry

Velmi často výrobci používají název značky v popisu povlaku. Zdaleka ne vždy je jasné, o jaký druh materiálu se jedná, protože výrobce nátěru může použít něco vágního jako “kombinovaný nástřik”. Na tom není nic špatného, ​​ale je potřeba si pozorně přečíst recenze, aby bylo jasné, čeho se pánev bojí (například tvrdé houbičky nebo mytí v myčce).

Top 5 nejlepších pánví na smažení

Pánev Hitt HO1228-03, 28 cm – Hitt pro milovníky hitů

Průměr: 28 cm

Materiál: hliník

Pokrytí: Greblon

Odnímatelná rukojeť: ne

Pánev Hitt má vysoké stěny, což zajišťuje bezpečné míchání produktů. Navíc do takové pánve můžete dát spoustu ingrediencí na dušení nebo smažení. Povrchová úprava Greblon je vysoce kvalitní: zabraňuje přichycování pokrmů, umožňuje vám hospodařit s minimálním množstvím oleje při vaření. Na internetu se píše, že Greblon je nepřilnavý povlak skládající se z hliníku a nerezové oceli, který se nanáší nástřikem. Při čištění si raději vystačíte s měkkou houbičkou a běžným saponátem.

Plusy: bakelitová rukojeť, která se při práci s pánví nezahřívá.

Proti: rukojeť není odnímatelná, pánev je těžká vzhledem k designu a objemu.

Pánev Zanussi Siena ZCF43231CF, 24 cm – nejuniverzálnější

Průměr: 24 cm

Materiál: hliník

Pokrytí: keramika

Odnímatelná rukojeť: ne

Univerzální pánev, na které můžete kuře smažit dozlatova a dusit. Hliník zajistí rychlé zahřátí pánve: zapnete troubu a nádobí je připraveno k použití. Povlak značky je Greblon, ale v tomto případě výrobce na otázku ohledně materiálu jasně odpovídá – jde o kvalitní keramiku. Podle společnosti Zanussi, stejně jako kupujících této pánve, je vhodná do myčky nádobí a lze ji dokonce použít na indukční varné desky.

Výhody: všestranný, můžete uvařit cokoliv.

Zápory: neodnímatelná rukojeť, která znemožňuje vložit pánev do trouby, přestože materiál tento způsob vaření snese.

Pánev Inhouse Harper, 26 cm – s tajemným, ale dobrým povrchem

Průměr: 26 cm

Materiál: hliník

Pokrytí: Whitford

Odnímatelná rukojeť: ne

Další pánev s tajemným povlakem od značky. Podle promyšleného vyhledávání na webu má Inhouse Harper nepřilnavou vrstvu Whitford značky Quantum2. Jedná se o XNUMX- nebo XNUMX-vrstvý povlak z tvrdých částic, který odolá použití neostrých kovových doplňků a je vhodný pro každodenní použití. Tuto pánev lze mýt i v myčce na nádobí.

Plusy: nízká hmotnost, snadno otočná “metoda šéfkuchaře” bez stěrky, silné dno s rovnoměrným rozložením tepla.

Zápory: mírně vypouklé dno, u některých hořáků může stát nerovnoměrně.

Pánev Tefal Tendance Brownie wok, 28 cm – s indikátorem teploty

Průměr: 28 cm

Materiál: hliník

Pokrytí: Powerglide

Odnímatelná rukojeť: ne

Wok je skvělý na všechny typy varných desek kromě indukce. Nepřilnavý povlak značky Powerglide neobsahuje olovo, kadmium a škodlivé látky, takže kvalita potravin se vařením nijak nezmění. Pánev se rychle nahřeje, ale pro ty, kteří chtějí mít jistotu, zda je připravena k použití, je tu indikátor ohřevu. Wok je vhodný pro vaření lahodné rýže, asijských a libových jídel.

ČTĚTE VÍCE
V jaké vzdálenosti od stěny by mělo kanalizační potrubí ústit?

Výhody: vysoké okraje, pohodlná rukojeť, dobrý nepřilnavý povlak.

Nevýhody: Není součástí dodávky, mnoho lidí potřebuje poklici pro vaření ve woku.

Grilovací pánev Resto, 28×28 cm – pro lahodný steak

Průměr: 28 cm

Materiál: hliník

Pokrytí: teflon

Odnímatelná rukojeť: ne

Vysoce kvalitní hliníková grilovací pánev s vysokou tepelnou vodivostí a teflonovým nepřilnavým povrchem, který je důležitý zejména pro přípravu steaků. Má žebrované dno, které vytváří efekt grilu nebo grilu. Výrobky jsou namáčeny ve vlastní odpařené šťávě, což má pozitivní vliv na chuť hotového pokrmu.

Klady: vzniká efekt grilování, maso se nepřipaluje.

Nevýhody: není univerzální.

Dříve jsme řekli:

Top 14 dárků pro milovníky vaření

Nejlepší pánve pro indukční sporáky

Pánev Resto, 28 cm – pro vaření a estetické potěšení

Průměr: 28 cm

Materiál: hliník

Pokrytí: Pfluon

Odnímatelná rukojeť: je

Praktická indukční pánev s odnímatelnou rukojetí a nepřilnavým mramorovým povrchem od značky Pfluon, dobře zavedená na trhu. Pánev se rychle zahřeje, skvělá na vaření všeho možného: míchaná vejce, omelety, horké sendviče, maso. Navíc je velmi lehký a nepřilnavý povrch zachovává chuť pokrmu.

Pro: rychlý ohřev, odnímatelná rukojeť, pěkný vzhled.

Nevýhody: novinka na trhu, netestovaná časem a na netu nemá moc recenzí.

Palačinková pánev Coolinar, 24 cm – palačinkový mistr

Průměr: 24 cm

Materiál: hliník

Pokrytí: ano, neznámá značka

Odnímatelná rukojeť: ne

Palačinková pánev s nízkými stranami, vyrobená z odolného hliníku s ocelovým dnem. Velmi rychle se zahřeje, díky čemuž je mimořádně vhodný pro výrobu palačinek, palačinek. Je tam nepřilnavý povlak, ale neznámá značka. Soudě podle vzhledu se jedná o kombinovaný povlak: teflon s částicemi mramoru.

Výhody: krásné, lehké, pohodlné, umožňuje rychle a efektivně vařit palačinky.

Nevýhody: pánev ve vás může odhalit špatné vlastnosti – v komentářích k produktu píšou, že když se palačinky nepovedou, tak “to je něco s rukama.”

Pánev Inhouse Jade, 28 cm – lze jíst vidličkou z pánve

Průměr: 28 cm

Materiál: hliník

Pokrytí: teflon

Odnímatelná rukojeť: ne

Pánev na jakýkoli typ varné desky, která se dobře osvědčila na indukčních modelech. Díky zesílenému dnu je zajištěno rovnoměrné rozložení tepla pro efektivní smažení potravin. Výška stěn je optimální pro pohodlné míchání ingrediencí. Stylové tělo je lakováno klasickou šedou barvou, při provozu je pevná a téměř nevyhřívaná rukojeť. I palačinky a lívance jsou dobré.

Pro: lehký, neškrábe vidličkou, ingredience se nepřipalují.

Proti: 28 cm je poměrně velký objem, který není vhodný pro každého.

Grilovací pánev Tefal Illico, 26 cm – na vaření, po kterém si chcete olíznout prsty

Průměr: 26 cm

Materiál: nerezová ocel

Pokrytí: Nepřilnavý titan

Odnímatelná rukojeť: ne

Praktická grilovací pánev z nerezové oceli, díky které je náčiní odolné vůči kyselinám a zásadám. V průběhu času se rez v pánvi neobjevuje. Pánev je ideální pro grilovaná masa. Silné dno zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a nechybí ani Thermo-Spot senzor, který vám sdělí, kdy povrch pánve dosáhne optimální teploty. Nepřilnavý povrch s titanovými částicemi nedovolí, aby se šťavnaté maso přilepilo na povrch pánve.

Výhody: velmi pohodlné vaření masa, lze mýt v myčce na nádobí.

Nevýhody: kvalitní výrobky od Tefalu, ve kterých kupující těžko hledají zápory.

Pánev Rondell Must RDA-598, 26 cm – prostorná a schopná

Průměr: 26 cm

Materiál: kovaný hliník

Pokrytí: Xylan Plus

Odnímatelná rukojeť: ne

Kovaná silnostěnná hliníková pánev – rychle se zahřívá a rychle chladne. A díky vysokým stěnám umožňuje míchat ingredience prudkými pohyby, aniž byste se museli bát, že pes běžící kuchyní postříká olejem. Vnitřek pánve je potažen odolným nepřilnavým materiálem Whitford Xylan Plus, který nedovolí bramborám zanechat na nádobí zlatou kůrku.

Plusy: Univerzální pánev, která dokonale připraví vše od palačinek po maso.