Mohu dát odsáté mléko přímo do lednice?

Spisovatel na volné noze specializující se na psaní o výživě, vaření, kutilství a osobní péči.

Praktický lékař s více než 20letou praxí v pediatrii.

V prvních šesti měsících života miminka je pro něj ideální potravou mateřské mléko – to jsou doporučení Světové zdravotnické organizace. Co když ale například matka potřebuje podstoupit léčbu, která je neslučitelná s kojením? Nebo z nějakého jiného důvodu přerušit kojení na krátkou či dlouhou dobu?

Tento hodnotný produkt lze připravit pro budoucí použití. Při zmrazení prakticky neztrácí své prospěšné vlastnosti. Základem je vědět, jak ji správně připravit, zamrazit a následně použít. Je zde mnoho nuancí.

Jak správně odsát mléko

Hlavním úkolem při skladování cenného produktu je jeho ochrana před patogeny. Abyste zabránili vniknutí choroboplodných zárodků do produktu během fáze čerpání, musíte dodržovat několik povinných doporučení.

1. Po použití odsávačku mléka důkladně opláchněte a osušte.
2. Před odsáváním si důkladně umyjte ruce mýdlem a pokud možno opláchněte prsa.
3. Ruce si můžete dodatečně dezinfikovat antiseptikem.
4. Používejte pouze nádoby vhodné do mrazáku (o nich si povíme později).
5. Označte datum čerpání na nádobě fixem. To vám umožní pečlivě sledovat trvanlivost produktu.

Jak dlouho vydrží mateřské mléko

Pokud maminka potřebuje na pár hodin odejít, mléko se nemusí zmrazovat ani dávat do lednice. Pro delší uchování se ale bez ledničky neobejdete. Životnost produktu bude záviset na okolní teplotě:

• při teplotách do +25 ̊С – 2 hodiny,
• v chladničce (při teplotě +2–4 ̊С) – ne více než jeden den,
• v mrazáku – 3 měsíce.

Důležité: Rozmrazený produkt lze skladovat v chladničce nejdéle jeden den. Při pokojové teplotě – 1-2 hodiny. Nelze jej znovu zmrazit!

Důležité: Rozmrazený produkt lze skladovat v chladničce nejdéle jeden den. Při pokojové teplotě – 1-2 hodiny. Nelze jej znovu zmrazit!

Odsáté mateřské mléko ponechané ke skladování se svým vzhledem liší od mléčných výrobků zakoupených v obchodě. Dělí se na frakce: nahoře se tvoří tuková vrstva a spodní část se stává průsvitnou a vodnatou. Pokud nádobou mírně zatřesete, její obsah se opět zjednotí.

Uchovávání mateřského mléka v chladničce

Tento produkt je vynikající živnou půdou pro bakterie. Proto je nejlepší skladovat v lednici ne déle než jeden den. Při dodržení správných teplotních podmínek lze tuto dobu prodloužit, jak jsme již psali výše. Nezapomeňte si na nádobu napsat datum čerpání, abyste se nespletli.

Nádobu s tekutinou skladujte blízko zadní stěny – na nejchladnějším místě. Na dvířka nepokládejte lahve ani nádoby – to je nejteplejší místo v lednici.

Ujistěte se, že je obal zapečetěný. Sáček nebo nádoba musí být dobře uzavřeny, aby se do výrobku nedostaly nejen choroboplodné zárodky, ale ani cizí pachy.

Jak správně zmrazit mateřské mléko

Nejlepší je zmrazit produkt v malých porcích – 100-150 ml. Tímto způsobem je mnohem méně pravděpodobné, že rozmrazené zbytky budou muset být vyhozeny. Čerstvé porce produktu můžete přidávat do mražených přípravků po celý den. Předtím je ale potřeba předchladit v lednici.

Tekutinu je vhodné skladovat v samostatné nádobě mimo dvířka a neumisťovat ji vedle jiných produktů.

Nádoba nemusí být zcela naplněna kapalinou. Při zmrazení se produkt roztahuje a může poškodit nádobu. Důležitý je také výběr správné nádoby na mrazení.

V čem zmrazit

Výběr nádoby závisí na velikosti mrazničky, preferencích matky a finančních možnostech. Existuje několik možností pro takové kontejnery.

1. Jednorázové sáčky – nejoblíbenější možnost. V lednici nezaberou mnoho místa, ale snadno se poškodí. Při jejich výběru je třeba věnovat pozornost materiálu, ze kterého jsou vyrobeny. Musí to být potravinářský plast, který neobsahuje bisfenoly, sloučeniny nebezpečné pro děti.
2. Speciální podnosy s víkem. Zpravidla jsou vyrobeny z potravinářského silikonu. Jsou podobné mrazicím nádobám na led. Nevejde se do nich mnoho produktů. Další nevýhodou je, že je obtížné sledovat data expirace.
3. Nádoby a lahve. Zabírají hodně místa v lednici, ale jsou pohodlnější než jiné možnosti. Můžete ušetřit čas tím, že produkt rozmrazíte přímo v láhvi a okamžitě jej použijete k určenému účelu.

Důležité: výrobek nemůžete skladovat v běžných plastových sáčcích nebo plastových lahvích! Nádoba musí být navržena pro zmrazení a nesmí obsahovat nebezpečné chemické sloučeniny.

Jak rozmrazit

Správné rozmrazování zachová všechny příznivé vlastnosti produktu. Zmrzlou tekutinu se nedoporučuje ohřívat v mikrovlnné troubě nebo v pánvi s vodou na sporáku. Je lepší používat šetrnější metody:

• vložte nádobu přes noc do chladničky;
• vložte nádobu do misky s teplou vodou;
• umístěte pod tekoucí teplou vodu, pokud potřebujete rychle připravit jídlo;
• použijte speciální ohřívač pro dětskou výživu.

Nezapomeňte na jednoduché pravidlo: čím dříve byl produkt zmrazen, tím rychleji je třeba jej použít.

Individuální „banka“ mléka umožňuje ženám udržovat přirozené krmení, i když nemohou být neustále se svým dítětem. Při dodržení pravidel si vyjádřený produkt zachovává všechny své prospěšné vlastnosti a poskytuje dítěti přiměřenou výživu.

* Uvedené informace nelze použít pro vlastní diagnostiku, stanovení léčby a nenahrazují návštěvu lékaře!

Jedinečnost mateřského mléka spočívá nejen v jeho speciálním složení. Tento produkt lze uložit pro budoucí použití. Pokud je vše provedeno správně, jeho cenné vlastnosti budou plně zachovány.

V prvních šesti měsících života miminka je pro něj ideální potravou mateřské mléko – to jsou doporučení Světové zdravotnické organizace. Tento produkt si zachovává svůj význam i po šesti měsících: WHO trvá na tom, aby děti spolu s doplňkovou výživou dostávaly mateřské mléko až do věku dvou let.

Nejsou neobvyklé situace, kdy jediným způsobem, jak pokračovat v kojení, je uchovávat mateřské mléko získané odsáváním. Jedná se o záložní možnost pro organizaci výživy dítěte, protože nejoptimálnější možností je přijímat potravu přímo z matčina prsu. Pokud však kvůli okolnostem nemohou být matka s dítětem stále spolu nebo stav jedné ze stran narušuje přirozený proces krmení, přijde vhod „banka“ odsátého mléka.

Jak připravit mateřské mléko pro skladování

Pokud je účelem odsávání získat mléko v rezervě, doporučuje se před zahájením procedury pečlivě umýt ruce a prsa. Toto opatření přispěje k lepšímu uchování produktu.

Mléko můžete odsát ručně nebo pomocí odsávačky. Donedávna byl prioritou manuální postup, ale moderní přístroje, které napodobují proces sání miminka, to umožňují lépe.

Není vhodné odsát do zásoby pouze přední mléko, které je určeno k doplnění zásob tekutin v těle miminka. Má vodnatou strukturu a má menší nutriční hodnotu.

Aby si vytlačený produkt zachoval všechny své cenné vlastnosti, je důležité jej umístit do správné nádoby.

• Sáčky na mateřské mléko. Jsou prezentovány v lékárnách a v odděleních dětské výživy. Takové nádoby jsou sterilní a vzduchotěsné, mají silné švy a měřící stupnici. Při otevírání obalu do něj nefoukejte: zničíte tím sterilitu.
• Nádoby ze skla nebo polypropylenu (označené „PP“), vybavené utěsněným víkem. Pokud má žena odsávačku mateřského mléka, bylo by vhodné vybrat model, který je s ní kompatibilní.

Výběr nádoby závisí na zamýšleném způsobu skladování: pro chladničku je výhodnější používat nádoby a ke zmrazení jsou vhodnější sáčky. Pro úsporu místa v komoře je lze položit na bok.

Běžné celofánové sáčky jsou špatnou možností pro skladování mateřského mléka. Nejsou sterilní, takže se do produktu mohou dostat patogenní mikroorganismy. Tyto sáčky nejsou dostatečně vzduchotěsné, propouštějí pachy a nemají silné švy.

Mateřské mléko v chladničce: pravidla skladování

Pokud je krmení vytlačeným produktem plánováno na následujících XNUMX hodin, je vhodné jej uchovávat v chladničce, aniž by došlo k jeho zmrazení.

Mladé matky mají často otázku: jak a jak dlouho mohou být zásoby mléka skladovány v chladu? Pokud je vše provedeno správně, může být mléko uchováváno v chladničce při průměrné teplotě +4 ° C po dobu nejvýše 3 dnů. V ideálním případě ne více než jeden den, protože mléko je vynikající živnou půdou pro množení patogenních mikroorganismů. Pro přesné sledování trvanlivosti jsou na polotovarech značky s datem a časem vyjádření.

Nedoporučuje se umisťovat nádoby na mléko na polici umístěnou na dveřích chladničky. K tomuto účelu se nejlépe hodí zadní strana police nad přihrádkou na zeleninu.

Během dne je přípustné připravovat mléčné výrobky v malých porcích. Do chlazené části by se neměla přidávat teplá, čerstvě vytlačená tekutina. Nová porce by měla být před smícháním chvíli uchovávána v chladničce.

Odsáté mateřské mléko ponechané ke skladování se svým vzhledem liší od mléčných výrobků zakoupených v obchodě. Dělí se na frakce: nahoře se tvoří tuková vrstva a spodní část se stává průsvitnou a vodnatou. Pokud nádobou mírně zatřesete, její obsah se opět zjednotí.

Skladování odstříkaného mléka ve zmrazeném stavu

Pokud neplánujete během následujících 24–72 hodin využít stávající zásoby mléka ke krmení, je vhodné je zamrazit.

Optimální je zamrazit malé porce (100 – 150 ml). Vzhledem k tomu, že objem zmrazené tekutiny je o něco větší než obvykle, neměli byste nádobu plnit až po okraj.

Pokud není možné vytvořit jednu porci pro skladování najednou, je možné zmrazování odstříkaného mléka po vrstvách, které spočívá v přidání nově získané tekutiny k již zmrazenému. Zde je dovoleno míchat porce přijaté během dne. Aby přidaná kapalina nerozpustila produkt, který byl v mrazničce, nejprve se ochladí.

Před vložením nádoby do mrazáku je na ní vyznačeno datum vyjádření.

V mrazáku při konstantní teplotě nepřesahující –20 °C lze mateřské mléko skladovat až šest měsíců.

Mléčné výrobky je vhodné uchovávat v samostatné části mrazáku. Při použití obecného oddílu se může doba skladování zkrátit v závislosti na tom, jak často je mrazicí oddíl otevírán. Pokud mrazicí oddíl nemá samostatná dvířka, neměly by v něm zůstat zásoby mléka déle než dva týdny.

Rozmrazování mateřského mléka

Správné rozmrazení mateřského mléka určuje, jak moc si zachová své cenné vlastnosti.

• Nejlepší způsob je umístit výrobek přes noc do lednice, aby se postupně rozmrazil.
• Pokud potřebujete rychle vrátit mléko do tekutého stavu, umístěte nádobu do nádoby s teplou vodou.
• Pro urychlené rozmrazování je vhodná vodní lázeň: mléčný výrobek vložte do misky s vodou, položte na oheň a zahřívejte, dokud tekutina nedosáhne požadované teploty.
• Je přípustné používat ohřívač dětské stravy.

Mikrovlnná trouba není vhodná pro rozmrazování připraveného mléka ani ohřívání výrobku v nádobě umístěné na ohni.

Odsáté mléko po rozmrazení nelze znovu zmrazit. Zbývající produkt se umístí do chladicího oddílu, kde může zůstat nejdéle 24 hodin. Mléko, které se během této doby nepoužije, se vyhodí.

Individuální „banka“ mateřského mléka umožňuje ženám udržovat přirozené krmení, i když nemohou být neustále se svým dítětem. Pokud jsou dodržována pravidla skladování, vyjádřený produkt si zachovává všechny své prospěšné vlastnosti a poskytuje dítěti kompletní výživu.