Život moderního člověka je tak „na útěku“, že ne vždy je možné se pořádně občerstvit. Jídlo je ale velmi důležitý okamžik a nikdy byste na něj neměli zapomínat. Můžete si samozřejmě uvařit polévku, kaši, nalít džus do sklenice nebo si uvařit kafe a vše vypít při civění do televize. Bohužel to dělá stále více lidí.

Proč potřebujete prostírat stůl a jak to udělat správně?

Přitom je tu i estetická stránka a rozhodně je mnohem příjemnější jíst dobře připravené pokrmy u správně a krásně prostřeného stolu, aniž by vás rozptylovaly nejrůznější vychytávky a zbytečné pohyby těla. Když je totiž na stole vše správně uspořádáno, může se nejobyčejnější jídlo proměnit v malou oslavu duše i těla.

Zkuste si stůl připravit sami. Ať nejsou pokrmy exotické, ať jsou pro vás těmi nejobyčejnějšími a nejznámějšími produkty, ale i správný design stolu již přidá k chuti k jídlu a na požitku z jídla.

Zkuste si sami prostírat stůl pokrmy, které jsou vám známé

Zkuste si sami prostírat stůl pokrmy, které jsou vám známé
Foto: pixabay.com

Užitečná rada: nepoužívejte syntetiku – různé utěrky, plastové tácky, pěnové misky a další nesmysly! Ubrus – nejlépe látkový, čistý a dobře vyžehlený, nádobí – sklo, křišťál, porcelán, kov. Příbory jsou stejného typu, ubrousky jsou krásně složené, papírové nebo látkové. Zkuste si na to zvyknout a rychle to pochopíte – je to tak: na dobré věci si rychle zvyknete!

Vezměme si příklad malé večeře pro šest lidí, řekněme, na počest narozenin některého z členů rodiny a udělejte vše krásně a podle pravidel.

Aby ubrus ležel na stole rovně, bez záhybů, je vhodné pod něj položit flanel, navíc se tím ztlumí klepání od talířů a příborů.

Šampaňské je nutné zbavit alobalu, ale korek je nutné otevřít těsně před podáváním.

Podle počtu lidí sedících u stolu je potřeba položit pár talířů s chlebem – bílým nebo černým, jak jste zvyklí, a uspořádat je tak, aby nebyly příliš daleko od každého z příborů. Šampaňské je nutné zbavit alobalu, ale korek je nutné otevřít těsně před podáváním.
Foto: pixabay.com

Šampaňské se otevírá bezprostředně před nalitím do sklenic. Víno je třeba předem odzátkovat, aby mělo čas „vydechnout“, hrdla lahví důkladně otřít a položit na stůl. Vodku a jiné silné nápoje je vždy lepší podávat v karafách. Nealkoholické nápoje – džusy, minerálky je také nutné před podáváním nápojů odzátkovat.

ČTĚTE VÍCE
Jakou podložku zvolit pod laminátovou podlahu na dřevěné podlaze?

Silné nápoje se podávají v karafách

Všechny svačiny je vhodné umístit na různá místa stolu, aby k nim měli snadný přístup všichni hosté. Silné nápoje se podávají v karafách
Foto: pixabay.com

Mísy s kořením, omáčkami, kořením, octem, hořčicí a solí je nejlepší umístit blíže ke středu stolu.

Je žádoucí, aby byl sváteční stůl podáván s nejidentičtějšími pokrmy a příbory, proto je lepší používat pokrmy ze sad a služeb.

Pro každého hosta a člena rodiny je položen malý jídelní talíř, na něj je umístěn snack bar a vpravo koláčový talíř.

Klasika žánru - vidličky vlevo, nože a lžíce vpravo na talíři

Vidličky jsou umístěny vždy vlevo od malého talíře, nože a lžíce vpravo. Nože jsou umístěny nabroušenou stranou směrem k desce. Vidličky a lžíce by měly být umístěny konkávní stranou nahoru. Klasika žánru – vidličky vlevo, nože a lžíce vpravo na talíři
Foto: pixabay.com

Umístěte ubrousky složené do čepice nebo trojúhelníku na talíř svačin; není třeba je skládat na sebe, protože se prodávají v obchodě!

Nezaplňujte stůl skleničkami a skleničkami navíc. U každého přístroje stačí umístit sklenici na vodku, sklenici na víno a sklenici na nealko.

Kytice květin dodá slavnostní náladu i tomu nejskromnějšímu jídlu

Pokud je to možné, zkuste dát na stůl čerstvé květiny. Nejlepším místem pro ně bude střed stolu, a pokud je několik kytic, pak jsou umístěny rovnoměrně podél středové linie ubrusu a nejlepšími pokrmy pro ně budou nízké vázy. Kytice květin dodá slavnostní náladu i tomu nejskromnějšímu jídlu
Foto: pixabay.com

Při prostírání stolu sestávajícího převážně ze studených mís je lze ihned položit na stůl.

Před podáváním sladkého a večerního čaje, který často nahrazuje večeři, je třeba co nejvíce odstranit ze stolu co nejvíce nepotřebných věcí: nádobí, koření, láhve a karafy s nápoji, pečlivě zameťte drobky. Je také žádoucí změnit ubrus, řekněme, na barevný. Na stole jsou umístěny čajové náčiní: šálky, čajové a dezertní lžičky a nože. Vázy se sladkostmi jsou umístěny uprostřed stolu a poblíž váz jsou krutony se sušenkami, talíře s plátky citronu, rozety na džem, karafy s koňakem a džusy. K čaji lze podávat dezertní víno.

Pro každého člena rodiny nebo hosta položte dezertní talířek a položte na něj čajový ubrousek. Nalevo od talíře umístěte dezertní vidličku a napravo dezertní nůž.

  • Hluboké talíře, malé talíře, svačinové talíře, koláčové talíře, bujónové šálky s podšálky, sklenice na vodku a víno, sklenice a skleničky na víno – šest. Nože, vidličky, polévkové lžíce a dezertní lžičky – také po šesti.
  • Podnos na sledě, omáčka, miska na pepř, hořčici, ocet – jeden. Dekantéry na vodku, vodu a džus – jeden pro každý nápoj.
ČTĚTE VÍCE
Na co si dát pozor při přijímání bytu v novostavbě?

Poznámka pro hostitelku – pokud ustoupíte od tématu svátků a hostů, pak i pro vašeho blízkého může prostření stolu hrát určitou roli v jídle. Obsluhování pro jednu osobu nevyžaduje velké množství nádobí a příborů a mnohem méně času stráví následným úklidem stolu a mytím nádobí. Ale musíte uznat, že udělat si osobní dovolenou pro sebe není cool, co?

Hlasovalo 7 lidí

6
1

Úvodní stránka / Jídlo a vaření / Články / Proč potřebujete prostírat stůl a jak to udělat správně?

Komentáře (3):

Přihlášení přes sociální sítě:

Souhlasím, na vzhledu hodně záleží. A samotný vzhled se liší. Brambor. Tohle je brambor: Jak uvařit mužské mezinárodní jídlo? Smažení brambor na „ruský způsob“

Hodnocení článku: 5

Tentokrát jsem se rozhodl obejít se bez společnosti – rozhodl jsem se pít studenou vodku samotnou s něčím masitým. Na vlastní pěst, abych tak řekl. A začal jsem se na tuto událost předem připravovat. A přistihl jsem se, že jsem se prakticky začal připravovat na jakýsi rituál téměř nábožensko-filosofické praxe.

Nech být! Takto je to ještě zajímavější. Okamžitě jsem si vzpomněl, že scénář je v takových případech docela jednoduchý – den je rozdělen na tři části: příprava na rituál, samotný rituál a zbývající čas po rituálu. Také jsem si vzpomněl, že hlavním zdrojem energie je pro člověka chutné a zdravé jídlo, které by se mělo konzumovat výhradně s chutí a co je velmi důležité, pomalu.

Je velmi dobře, že jsem si to všechno pamatoval – okamžitě se objevil nějaký smysl. A přestal se rozčilovat. Láhev vodky jsem důstojně uložil do lednice. Pečlivě jsem nakrájel chléb – nebyly tam skoro žádné drobky. Krásně jsem nakrájela klobásu, nakrájela cibuli na kolečka, otevřela sklenici křenu, vytřela sklenici čistým ručníkem, připravila ubrousky. Podívala jsem se na sebe do zrcadla a učesala si vlasy. Ani jsem si nevšiml, jak jsem se na rituál připravil.

Abychom dodali na vážnosti a důležitosti samotnému pití vína, je nutné vykreslit hluboký význam tohoto jednání. Udělalo se to, že jsem opatrně nalil sklenici vodky a postavil ji na dálku, takže při pohledu na ni, zpocený a s výraznou slzou, jsem nejprve nahlas vyslovil nějakou hloupou myšlenku a teprve potom s ní zamával. jednoduchý způsob. Napadl mě můj nedávný objev kvantového propletení a pokusil jsem se formulovat statistický vztah mezi mnou a sklenkou vodky ve formě „kvantově mechanického“ přípitku. Nevyšlo to.

ČTĚTE VÍCE
Jak ředit akrylové barvy pro malování, pokud jsou suché?

Pak se obrátil na „vztahy“. Někteří tvrdí, že vše, co člověk vnímá, je pouze vztah. Neexistují předměty samotné jako takové, ale pouze vztahy s člověkem. Byla jsem za tuto okolnost ráda – v mém konkrétním případě vše sedí a vše je vysvětleno. A náš vztah je dobrý. Přátelský. Přátelský. Téměř příbuzné.

Vodka šla dobře – hladce. Šlo to jako doma. Klobása s přátelským mrknutím téměř šla do úst. Křen, přítel na prsou, požádal, aby se namazal na chleba. Cibule láká svými kroužky. Již duhovými kroužky. A vodka, vodka! A tak mává rukama: “Nalijte si ještě!”

Přirozeně jsem nalil víc.

Hodnocení článku: 5

Vjačeslav Starostin, báječně napsané! Dokonce jsem chtěl, ale nemůžu: stále mám práci. Obecně hodně záleží na vzhledu jídla, můžete to ponechat jednoduše – salát „Srpnový WEB-master“ nebo se trochu zmást, pak to bude chutnější – hranolky rychle a podle pravidel!

Prostírání doma: 30 nejlepších nápadů s fotografiemi

Správné podávání je jak důležitým prvkem sváteční atmosféry, tak projevem úcty k hostům a ukazatelem vkusu hostitelů. Neměli byste to zanedbávat. Poté, co jste se rozhodli pro seznam hostů a menu, přemýšlejte o tom, v jakém stylu byste chtěli vyzdobit stůl. To může také ovlivnit podávání.

schéma nastavení stolu

Nápady na prostírání stolu

Aby bylo každodenní servírování výjimečnější, pomohou naše neobvyklé nápady.

Světlý ubrus

Nebojte se experimentovat. Vyberte si ubrus v jasném odstínu a doplňte jej běhouny a prostíráním.

sklenice s deštníky pro prostírání doma

Dávejte pozor na chyby, které se při prostírání často dělají. Je třeba se jim vyhnout:

  • ignorovat nůž. Obecně platí, že nůž samozřejmě není vyžadován pro každé jídlo, ale přesto může být často velmi užitečný a pohodlný;
  • nepodávejte lněné ubrousky, protože mnoho lidí u stolu je stejně odkládá. Látkové ubrousky jsou ve skutečnosti velmi praktické, chrání naše kolena před drobky a kapkami a dokážou si jemně otřít konečky prstů, aniž by přitahovaly zbytečnou pozornost;
  • pokuste se dát na stůl to nejlepší najednou. V takovém podání není vždy cítit harmonie chuti a stylu, navíc hosté jsou u stolu, kde není volné místo ani pro sklenici vody, prostě nepohodlní a nepohodlní;
  • zapomeňte dát běžné nádobí do běžného nádobí. Lidé u stolu musí používat jednotlivá zařízení, aby si dali pamlsek na talíř;
  • dejte párátka přímo na jídelní stůl. Je logičtější je umístit do toalety, protože není obvyklé provádět takové hygienické postupy u stolu.
ČTĚTE VÍCE
Mám zvolit toaletu s funkcí bidetu nebo hygienickou sprchu?

Dekor jistě dokáže naladit jídlo, proto je dobré to mít dobře promyšlené.

  • Svíčky. Jedná se o krásný a romantický prvek dekorace jídelního stolu. Nesmíme však zapomínat, že ve dne nejsou svíčky a svícny na místě.
  • Květiny. Pokud je jídelní stůl zdobený květinami, pak jsou lepší pouze přírodní. Je žádoucí, aby jejich odstín byl nějak kombinován se servírovacími předměty, nádobím, ubrusy nebo ubrousky. Květiny by neměly být příliš vysoké, aby nepřekážely hostům při komunikaci přes stůl, a neměly by vydávat příliš silnou vůni.
  • Tématické dekorace. Pokud je slavnostní jídlo věnováno dovolené (například Novému roku nebo Velikonocům), mohou se na stole objevit vhodné dekorační prvky, které vytvoří náladu. Je důležité nezacházet s „dekorací“ příliš daleko a nezapomínat, že se stále jedná o jídelní stůl, a ne výstavu hraček a ručních prací.
  • Kroužky na ubrousky. Někdy doplňují podávání a dělají výzdobu stolu rafinovanější. Ve skutečnosti není v současné době o takové atributy žádná zvláštní potřeba.

Oblíbené otázky a odpovědi

K čemu slouží servírovací misky?

Takové desky se také nazývají figuríny, figuríny atd. Jsou mělké a mají poměrně velký průměr. Nejedí z předních talířů – plní spíše dekorativní a estetickou funkci: označují místo hosta u stolu, zaplňují prázdné místo před hostem při výměně jídla a jednoduše zdobí stůl sami sebou. Použití přední desky je volitelné, ale pokud je stále přítomno při podávání, je před dezertem stejně odstraněno.

Které ubrousky jsou nejlepší?

Lněné ubrousky nepochybně dodávají jídlu větší status a slavnostnější vzhled. Pokud čekáme na hosty, pak bílé ubrousky potěší účastníky hostiny a ukážou zodpovědný a vážný přístup hostitelů k přípravě setkání. Při prostírání stolu lze látkové ubrousky položit na talíř hosta nebo nalevo od něj. Takový ubrousek je vhodný k použití – pokládá se na kolena, aby se zabránilo kontaminaci, a používá se k otírání konečků prstů nebo navlhčení koutků rtů během jídla. Papírové ubrousky mohou být i na jídelním stole – je dobré, když barevně i dekorem ladí s ubrusem.

Co je to koláčový talíř?

Pokud podáváme stůl podle pravidel, pak potřebujeme ještě chlebový talíř (je to také placičkový talíř). Chlebový talíř se nachází vlevo těsně nad hlavním talířem hosta. Na něm si můžete posunout housku nebo chleba individuálně pro sebe ze společného talíře. Pokud plánujeme nabízet máslo na chléb, pak ještě musíme na plech na koláč položit nůž na máslo.