Dostávejte jeden z nejčtenějších článků e-mailem jednou denně. Připojte se k nám na Zen a VKontakte.
V průměru každý z nás vypije několik šálků kávy nebo čaje denně. Někdy trvá konvici tak dlouho, než se zahřeje, že se prostě nemůžete dočkat. Možná je lepší do něj okamžitě nalít horkou vodu a bude se vařit rychleji? Je v tom jistá logika, ale vše není tak jednoduché, jak se zdá. Pohodlně se usaďte a vzpomeňte si, proč byste do konvice neměli nalévat horkou vodu.
1. Hlavní důvody
V tomto případě máme na mysli vodu ohřívanou centrálně. Než se studená tekutina dostane do našich kohoutků, prochází řadou čištění. Je vhodný jak na kávu/čaj, tak na vaření.
Na první pohled nejsou mezi studenou a teplou vodou z kohoutku patrné žádné rozdíly, kromě teploty. Také se čistí a skladuje ve speciálních nádržích. Hlavním rozdílem mezi kapalinami je však jejich chemické složení.
2. Složení horké vody
Aby bylo zajištěno správné fungování teplovodního potrubí, používají se určité látky. Chemická činidla zabraňují rzi a také dezinfikují potrubí.
Ve vodě může zůstat malý podíl chemikálií, které nepřekračují hygienické normy. Při pravidelné konzumaci však mohou mít nečistoty negativní účinky na zdraví. Za nejnebezpečnější jsou považovány ionty olova a polyakrylamid.
Proč do konvice nalévat tekutinu s dalšími nečistotami, když můžete použít vyčištěnou studenou vodu? Získáte tak kvalitní vařící vodu bez škodlivých přísad.
3. Požadavky na kvalitu teplé vody
Výčepní kapalina ohřátá v kotelně je považována za technickou. Podle hygienických norem se to týká vody, která by měla být používána pouze pro domácí a domácí potřeby.
Důležité! Studená voda je považována za pitnou a vhodnou k vaření. Vyšší požadavky jsou kladeny na jeho kvalitu a nižší na technické požadavky.
Během procesu ohřevu prochází voda nejprve potrubím kotle a poté potrubím vody. Vysoká teplota pomáhá rozpouštět usazeniny, které se tvoří na stěnách potrubí. Proto bude ve vodě ohřáté na 60-70 stupňů mnohem více nečistot než ve vodě studené.
Kromě toho se do kapaliny cirkulující topnými tělesy přidávají speciální změkčovací činidla. Zabraňují tvorbě vodního kamene, který může ucpat potrubí a poškodit kotel. Další nečistoty ve vodě si možná ani nevšimnete, ale postupně se budou v těle hromadit. Nedoporučuje se pít takovou vodu, pokud to není nezbytně nutné.
4. Je voda ohřívaná v ohřívači vody vhodná?
Vyřešili jsme přívod teplé vody, ale vyvstává další otázka: co dělat s plynovým ohřívačem vody nebo vlastním ohřevem vody? Zde je situace složitější.
Výrobci plynových zařízení ani sanitární služby nezaručují, že si kapalina po zahřátí zachová své původní složení. Zákaz pití takové vody však také neexistuje.
Není možné dát jednoznačnou odpověď, protože reproduktory majitelů jsou v různých stavech. Vhodnost vody k pití lze zjistit pouze samostatným vyšetřením pro každý zdroj.
Na druhou stranu kapalina ohřívaná kolonou je důvodem k obavám. Proces využívá měděné trubky, které uvolňují ionty mědi do vody. Neexistuje žádný oficiální zákaz pití takové tekutiny, takže je na vás, zda ji nalijete do konvice nebo ne.
5. Jaký vliv má horká voda na konvici?
Studená voda je nejzdravější tekutina jak pro člověka, tak pro konvičku. Je čistší složení a obsahuje minimální množství olova a dalších chemických nečistot.
Kvalita vody ovlivňuje nejen lidské zdraví, ale i dobu provozu konvice. Horká kapalina prochází četnými potrubími a shromažďuje usazeniny soli z kovových prvků. Proto při zahřátí tvoří velké množství vodního kamene.
Na vnitřních stěnách a topném tělese se poměrně rychle hromadí usazeniny. Vodní kámen se do našeho těla může dostat i prostřednictvím nápojů. Kvůli vápenným usazeninám se topná tělesa (topná tělesa) porouchají a nelze je vždy opravit. Vodní kámen se obtížně odstraňuje a musíte používat agresivní látky, které nepříznivě ovlivňují stav konvic.
Navíc, čím více plaku je uvnitř produktu, tím déle kapalině trvá, než se zahřeje. Chceme-li tedy zkrátit dobu vaření horkou vodou, riskujeme opačný efekt. Navíc se ukáže, že jde o vařící vodu s nečistotami.
Diskrétní znalci čaje a kávy také poznamenávají, že nekvalitní voda ovlivňuje chuť nápojů. K vaření a pití je proto nejlepší používat studenou vodu. Navíc se doporučuje projít filtrem, abyste si byli jisti kvalitou kapaliny. Teplou vodu nechte pro domácnost a domácí potřeby.
Chladič v práci se porouchal a čeká na výměnu a nyní je rychlovarná konvice neustále v provozu. Musíte dokonce počkat na další porci vařící vody. Kolega dokonce ze srandy navrhl nalít do konvice horkou vodu, aby se rychleji ohřála. A naše nejstarší zaměstnankyně vzala „návrh racionalizace“ vážně a přísným hlasem řekla, že převařenou horkou vodu pít nebude! A neradí nám. proč přesně?
Rozhodl jsem se zjistit více. Ukázalo se, že naše Valentina Pavlovna měla pravdu! Budeme vařit pouze vodu čerpanou ze studeného kohoutku.
Proč není centrálně ohřívaná voda vhodná k převaření
Studená voda, která teče z našich kohoutků, prochází speciálním čištěním. Proto se docela hodí buď do čaje nebo polévky.
Co s již ohřátou vodou? Na jednu stranu je to stejné jako chlad. To znamená, že již prošel filtry a je uložen ve stejných nádržích.
Ale na druhou stranu tato voda má nejen jinou teplotu, ale liší se i chemickým složením.
Další nečistoty
Help. K udržení horkovodního potrubí v provozuschopném stavu se používají speciální chemikálie. Umožňují dezinfikovat potrubí a chránit je před rzí.
Částice těchto látek mohou zůstat v kapalině. Jejich údržba je samozřejmě monitorována a k obyvatelům se dostává pouze voda, která této „chemie“ obsahuje málo. Alespoň ne více, než je povoleno podle hygienických norem.
Proč ale potřebujeme vařit vodu s činidly, i když jich není příliš mnoho, zvláště když můžeme konvici naplnit z kohoutku studenou vodou. Navíc tak získáte vařící vodu bez zbytečných (a dokonce škodlivých!) přísad.
Požadavky na kvalitu jsou nižší
Obecně platí, že při nalévání kapaliny z kohoutku, který byl ohřátý v kotelně, je třeba s ní zacházet jako s technickou. Protože i podle hygienických norem to je považována voda, kterou používáme pro potřeby domácnosti nebo domácnosti.
Help. Podle hygienických norem je za tekutinu pitné kvality považována pouze studená voda. Požadavky na kvalitu průtoků z různých potrubí jsou obsaženy v různých dokumentech, protože u pitné vody jsou vyšší a u technické vody nižší.
Teplota kapaliny podporuje rychlé rozpouštění usazenin vytvořených na stěnách potrubí. Samozřejmě může být malý, ani si toho hned nevšimnete. Ale nahromadění i takto minimálních dávek tělu neprospěje.
Co když se voda ohřívá v ohřívači vody?
Přívod teplé vody je čistý. Co když má byt plynový bojler a studenou vodu si ohříváme sami? Znamená to, že si zachovává své pitné vlastnosti? Ukázalo se, že odpovědět na tuto otázku je složitější.
Výrobci sanitárních služeb ani plynárenských zařízení neslibují, že si voda po zahřátí zachová své složení beze změny. Ale kategoricky neuvádějí, že pití takové vody je zakázáno.
To je pochopitelné. Různí majitelé totiž mají kolony v různých stavech a složení nečistot může být různé. Pro zajištění její vhodnosti k pití by bylo nutné analyzovat kvalitu tekutiny zvlášť pro každé obydlí.
Zároveň se na různých fórech probírá problematika vhodnosti kapaliny ohřívané pomocí sloupce k pití. Měděné topné trubky jsou sporné. Přesněji ionty mědi, které se dostaly do vody.
Sice není zákaz takové vody, ale myslím, že je lepší hrát na jistotu a nelít ji do konvice. Postarejme se o sebe!
Studená voda je zdravější pro člověka i pro konvici
Tak se to ukazuje studená voda je složením čistší, a proto zdravější pro člověka.
Ještě by! Koneckonců obsahuje méně olova a dalších škodlivých „chemikálií“ – například polyakrylamidu.
Dokonce konvičky hůře reagují na tekutiny s nečistotami. Způsobuje rychlé usazování vodního kamene na vnitřních stěnách a topném tělese, které je obtížné odstranit. Usazeniny navíc mohou způsobit rychlejší selhání konvice.
Mimochodem, Protože se tyto usazeniny hromadí, konvice bude trvat déle, než se zahřeje. Čili pokud chceme zkrátit dobu ohřevu, dosáhneme opaku. A budeme pít vařící vodu s nečistotami. potřebuješ tohle?
Teď budeme určitě ohřívat jen studenou vodu. Navíc díky termohrnci instalovanému v kanceláři je nyní dostatek vařící vody pro každého.
